牛肉自助火锅长汀？长汀古城旅游景点和特色小吃-菲力牛肉网

牛肉自助火锅长汀？长汀古城旅游景点和特色小吃

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长汀古城旅游景点和特色小吃

长汀旅游景点：

长汀古城，丁屋岭景区，汀州文庙

汀江国家湿地公园，太平画桥

长汀新桥曲凹哩漂流，南坑村景区

汀江源龙门风景区，

长汀特色小吃：

白斩河田鸡，酿豆腐，干蒸猪肉

芋子饺，长汀烧麦，鸡肠面

灯盏糕，泡猪腰，簸箕板

汆牛肉，汆大肠，豆腐角

长汀，有哪些有名的小吃，你知道吗？

长汀县位于福建龙岩。常汀不得了，是第一个中国客家菜之乡，是著名的闽西客家美食之都。

长汀的菜品讲究原汁原味儿，这些美食都散落在大街小巷，下面我们一起来看一看吧。

第一个，长汀河田鸡。河田鸡的做法有很多种，其中以白斩河田鸡最为有名。这个必须要讲，因为它是闽西客家菜这首。素来以其香，脆，爽，嫩，滑和易脱骨而深受喜爱。

第二个，汀州珍珠丸。以地瓜粉为原料制作而成，细烂肉滑，是著名的地方小吃。

第三个，菜干扣肉。将闷好的肉片铺在碗底，摆入蒜瓣，目鱼片，和制作好的菜干，淋上汤汁，上火蒸一小时后翻扣在盘中。再次淋上准备好的热勾芡，即可食用。

第四个，长汀烧麦。自明代以来，烧麦就是长汀著名的小吃。又名三里香。因烧麦皮为面粉制成，吃时又要赶烧，便叫烧麦。

第五个，烧大块。又称皱纱肉。将五花肉下锅煮烂，趁热点上米酒后下油锅炸，制作简单，是长汀地区人民群众必不可少的一道菜肴。

以上是我知道的，长汀比较有名的美食，您还知道哪些呢？一起来分享一下吧。

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长汀古城牛肉兜汤正宗做法

1、牛肉洗净，切小片，然后放入盐、木薯粉、蚝油、生抽，用手抓匀，让油和木薯粉包裹住每片肉，静置入味一会。

2、将鸡蛋打散，备用

3、500毫升的水下锅煮至沸腾，迅速将腌好的牛肉放入沸水中，打好的鸡蛋液也同时下锅，用筷子搅拌成蛋花，当水再次沸腾时立即关火，不然牛肉会变老。客家牛肉兜汤的做法步骤3

4、起锅后放入芹菜，依个人口味加入适量胡椒粉。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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