一斤牛肉牛杂有多少肉重？哪个贵
大家好，今天给各位分享一斤牛肉牛杂有多少肉重的一些知识，其中也会对牛肉牛杂哪个好，哪个贵进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉牛杂哪个好，哪个贵
成本合算的问题，普通牛肉比牛杂要便宜很多，另外从另一方面来说牛杂营养更高口味更好。
拿安格斯牛肉来说，最便宜的肥牛板材22块一斤，买回来直接可以包片直接用，而牛杂比如牛肠要贵一点，而且买回来还要加工成本要高很多，普通牛肉是很便宜但都不如精牛肉营养价值高。
正宗湖北牛杂做法及配方
湖北正宗风味牛杂
1，准备食材如下：牛杂350克，毛肚150克，鲜辣椒2根，土豆粉1扎，香菜1棵，干花椒1撮，干辣椒5个，豆瓣酱2汤匙
2具体做法如下：
牛杂切成片
干花椒，辣椒，豆瓣酱，等调味料下油锅制汤
煮好后捞出汤渣，土豆粉下锅，煮好捞出
下毛肚，牛杂，捞出落盘，浇淋汤料，撒鲜辣椒，再用热油爆香即可
为什么牛杂比牛肉贵
你好，牛杂比牛肉贵的原因只有一个，那就是人工费太贵。从原料的角度来说，牛杂肯定比牛肉便宜，但是因为牛肉可以直接切了就做菜，而牛杂要经过反反复复多次的清洗和整理，是一个非常耗时和耗费人力的事情，而现在人力成本太高，使得牛杂的成本高于牛肉，这就是牛杂比牛肉贵的原因，希望能对你有所帮助。
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