牛肉有点柴味能吃吗 牛肉柴是什么意思
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牛肉做柴了还能吃吧
可以吃的。
牛肉是一种营养丰富的肉类,其含有丰富的蛋白质和氨基酸,烹饪方法也十分多样，可以炒、煎、炖等。如果在炖煮牛肉时，不小心将牛肉的口感煮的很柴，那么可以在牛肉中加入山楂和桥皮再次炖煮，可以促使牛肉更加软烂入味。
炖的牛肉又柴又硬怎么办
方法如下
1、加山楂片：可以往炖牛肉的锅里放一些山楂片，山楂片不仅可以使牛肉更容易煮烂，还可以提升牛肉的口感。
2、加白醋：可以往炖煮牛肉的锅里倒适量的白醋，白醋有软化肉质的作用，可以加速牛肉软烂的速度。
牛肉柴是什么意思
肉柴解释：肉很干,丝溜很大,不够嫩滑爽口，如同嚼劈柴一般。就是肉熟了后比较粗糙口感不好，有点硬。
肉柴怎么回事：1.加水炖的时间太短。2.炸的时间有点过度。3.加水用热水，别用冷水，用冷水的话，肉质变紧。4.加一些醋，或者放几个红果就能解决问题。（放心，适量的放一些是不会尝出酸的味道）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉有点柴味能吃吗和牛肉柴是什么意思问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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