凉拌牛肉用什么牌子好，卤过的熟牛肉怎么做好吃

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凉拌牛肉用什么牌子好，以及卤过的熟牛肉怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

兰州人的下酒凉菜都有什么

兰州人的下酒凉菜，开启爽脆爽脆的生活

冬天，壹周君喝喝酒暖暖心，搞上点下酒菜，兰州是一个对美食不将就的城市，且不说那些著名小吃，家常的爱吃的凉菜，你知道几道？

蒜泥肘子

这道菜凉菜里的战斗机，老兰州喝小酒必备的传统硬菜。满满一大盘子，酱汁和蒜均匀地覆盖在肘子上，

肉质软烂，皮香肉筋道，不管是热着吃还是凉着吃都别有风味，而且还有丰富的胶质，吃吃更健康哦。

腌萝卜皮

萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮；要说这道菜，很多牛肉面馆里面也有，来上一碗牛大，再要上一碗腌萝卜皮，美哉！

有人喜欢到骨子里，有人觉得难以下咽

或许这就是这道菜的神秘所在吧！

糖醋花生/椒盐花生

有人觉得光菜吃着没有嚼劲，来上一道有嚼头，就非兰州喜爱的糖醋花生莫属，有人喜欢吃椒盐味的，花生已成为凉菜桌上不可缺少的一道菜了！

凉拌猪耳朵

凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，嚼起来嘎吱嘎吱的特别带感，放上作料，撒点儿香菜。

耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

凉拌皮冻

这道菜非常解馋，因为不仅Q弹，还有肉香，这道菜由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主料制成。

制作成本低，方法也很简单，

所以也称了在兰州最受欢迎的凉菜之一，补充胶原蛋白。

凉拌牛肉

兰州人常吃的凉菜里，最硬的就属酱牛肉了！将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时，横着肉纹切成薄片装盘，淋上芝麻油，所谓大口喝酒大口吃肉，谈笑之间，最能体会到咱兰州人性格的爽直和待客的热情了！

凉拌三丝

凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等

作为辅料制作而成的传统名菜。口味香脆。红绿白三色。鲜咸酸三味。

软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。

各地有各地的美食文化，也有自己的生活习俗。十里乡俗不一般，我们出门在外，要能作到入乡虽俗的话，那是在好不过了。今天我们一起看看兰州人的美食文化生活。兰州人有个生适习惯，吃饭不喜欢座着吃。兰州牛肉拉面很有名气，全国上下无人不知，无人不晓，如果真到了兰州，还真的不能忘记吃上一碗兰州牛肉拉面。可是兰州人喝酒时都有什么凉拌菜呢，可能有很多人不是太了解的，那么今天我就和太家一起来分享一下兰州人喝酒时，都有那些凉拌的美味佳肴作下酒菜呢。

煮毛豆煮花生是一道非常好的下酒菜。不但色香味美，而且营养丰富。

最后在来上一碗热气腾腾的兰州牛肉拉面，酒足饭饱又是一天好时光就这么过完了。当然了，兰州的美食佳肴还有很多很多，今天先分享到这里吧，我们下期再见。

。

董先生个人观点：

一，当地穷人标配，花生米，拍黄瓜，酱牛肉。

二，当地富人和全国一样。

三，特色的也没啥一般都是肘子，烧鸡猪头肉。

四，再特色就是弄点百合煮煮凉拌一下。弄点洋芋蒸一下。

五，除了小吃，全国下酒菜很雷同，阳光下没啥新鲜事，也没啥新鲜凉菜。

六，喝酒，别说没用的。

第一，蒜泥肘子。肘子劲道，味道爽口，特别是肘子没有异味，吃着软烂适中，肉不柴，肉皮有弹劲。再一个是料汁拌的恰到好处，蒜汁应该是用蒜臼倒出来的，味道和拍散的蒜味不一样，加入辣椒油，芝麻油，特别有香气。

第三，腌萝卜皮。也是一道凉菜，在家我也是经常做，但是兰州当地的做法比较科学，手法特别地道。采用当地的农家萝卜，大棚里的白萝卜调不出味道，农家萝卜一头是青色的。萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮，加入红辣椒丝，葱切丝，加入调料搅拌均匀即可。喝酒必点之菜。确实有人喜欢到骨子里，有人觉得难以下咽。

第四，

凉拌三丝。这道菜味道鲜香爽口，海带丝没有异味，有的地方拌三丝就不行，海带丝吃着硬而且还不好嚼动，说明煮制时间不够，处理海带丝的时候没加入少许醋。在兰州我吃过的凉拌三丝，味道特别棒口味香脆。红绿白三色。红绿是用的青红辣椒切丝而成，鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。喝一口酒，马上去吃一口凉拌三丝，那味道简直飘飘仙了，三丝的爽口压住了酒的辣味，三丝的鲜味激发酒的香味太棒了。就是请客的朋友有点受不了了，嘿嘿！酒该喝多了哈哈，还有许多美食改天再一一道来！

地道的兰州本地人，喝酒根本不需要什么菜。

不论春夏秋冬，喜欢喝酒的兰州人，只需一小碟葵瓜子或者是一小碗花生米，再配上一大杯三炮台，喝酒足以。

还有一部分兰州人，喝白酒时什么都不吃，一副扑克牌加一杯三炮台，便可以喝一下午或者一晚上。

别小看这三炮台，这种盖碗茶在兰州非常流行，配料有枸杞、小枣、桂圆、冰糖、碧螺春等，是酒桌上的标配。

喝酒不吃菜，是兰州喝家子的习惯，这里主要指的是喝白酒。

兰州冬天比较冷，夏天不太热，喝白酒的习俗自古就有，一些老兰州人经常说，一年可以喝倒一个酒牌子。

在夏季，兰州的啤酒广场和烤肉店就热闹非凡，每天傍晚这些地方人潮汹涌，嘈杂的吆喝声与划拳声不绝于耳。

中老年人都喜欢喝白酒，点上一碟毛豆或者泡花生，就可以喝上半晚上，他们的目的就是喝酒，很少动筷子吃。

桌子上完全可以没有菜，但不能没有盖碗茶、扑克牌及黑兰州。

这些是老兰州喝酒人的标配，若是有女性喝酒者，通常会多点几个菜，比如拍黄瓜、花生米，或者是凉拌肘子。

其实目的并不是吃，主要是为了桌面上好看一些，也就是增加点牌面。

花生毛豆经常会放到一起，被兰州人称为“花毛一体”。这个小菜就是喝酒时的开场菜，朋友小聚时的必备菜。

在烤肉桌上，喝酒必然离不开拍黄瓜，既能享受清脆口感，又能缓解油腻，这时喝的酒大多都是啤酒。

还有一个炸花生米，不论是喝白酒还是啤酒，它都是最佳伴侣，就算喝的再多，也会不厌其烦的去夹每一个花生豆。

兰州的年轻人喝啤酒要多一些，尤其是夏天的啤酒摊上，几乎就是年轻人的天下，这时的海鲜类要点的多些。

比如有烤生蚝、烤鱿鱼等，上述小菜也是必不可少，但还是喝得多吃得少，吃东西基本都在喝完酒散场之后。

比如有些人会来上几串烤肉，或者是吃上一小份炒拉条，第二天早上再来一碗牛肉面解下酒，那叫一个地道。

到了冬季，酒馆则成了喝酒人聚集的地方，这时几乎都喝白酒，小菜也相对要多一些，主要是些凉拌肉类。

凉拌肘花是不少老兰州的最爱，一大盘子撒有蒜泥和酱汁的肘花往桌子上一摆，能很快让人进入喝酒的气氛中。

凉拌猪耳也是部分人喜爱的菜品，经常被作为下酒菜。此外，还有凉拌皮冻和凉拌牛肉也是喝酒时常点的菜。

不过，对普通的喝酒人来说，素菜还是更实惠一些，比较猪肉已快成奢侈品了。

素菜除了拍黄瓜外，还有凉拌三丝、皮蛋、腌萝卜皮等，主流的菜品也就这些吧。

实际上，与这些正儿八经的菜品相比，老兰州人喝酒时更喜欢毛豆、花生米、葵瓜子及三炮台，在他们眼里这就是最好的菜。

兰州人喜欢喝酒，下酒菜也是因人而异，但真正的喝家子是不吃菜的。其实，烤肉在兰州也是一种下酒菜。

兰州这个城市，相信大家都是非常熟悉的，因为在这里不仅有非常美丽的风景，而且人文环境也是极具特色。在这里不仅有非常精致的菜肴，还有一些人气非常高的下酒菜，有时一道简单可口的美食就会让人对这个城市流连忘返。

说到下酒小菜，咱们首先要说的就是蒜泥肘子，我们都知道这也是在凉菜里面的一个霸王，因为在兰州地区人们只要是小聚喝酒都会点上一份这样的菜肴，因为它的分量特别的多，而且里面的酱汁和蒜都是非常丰富，人们通常都会在肘子上面撒上非常多蒜，所以吃起来的口感也是特别的鲜香，再加上人们都会将这些肘子煮的软烂，所以吃起来也是别有风味的，而且里面还有丰富的胶原蛋白，经常吃对人体也有很好的滋补功效。

第二个要说的是炸花生米，我们都知道很多人都喜欢在喝酒的时候来上一盘花生米，无论是糖醋口味还是椒盐口味都是受到了很多人的喜欢，在兰州和其他地区很多人在吃饭喝酒的时候都会来上一盘花生米，这也让自己的嘴没有机会空闲下来。当然我最喜欢的还是在兰州地区的糖醋花生了，因为它的口感非常的香甜，所以现在也成为了兰州人饭桌上一道必不可少的小吃。

第三个要说的是凉拌猪耳朵，我们都知道这其实也是一道全国各地都非常受欢迎的菜肴了，它也是很多人在喝酒的时候必点的一道菜，在猪耳朵里面有非常丰富的蛋白质以及维生素，所以对人体也有很好的滋补功效。当然最重要的是吃起来口感非常的香脆，在吃的过程当中人们还会在里面加入各种佐料，所以它的口感也是非常不错的，因此也受到了很多人的喜欢。

第四个要说的是凉拌牛肉，在兰州地区人们通常都喜欢将牛肉用来凉拌，而且它的制作方法也是非常的讲究，人们都会将这些牛肉洗干净，然后将其切成四个大块放在热水里面进行熬煮，等到水表面浮上了一层白色的沫再加入一些葱和姜片，再用小火炖至两个小时。等到牛肉凉透之后，人们就会将这些牛肉切成片状放在盘子里面，再淋上一些芝麻油以及各种各样的调料，所以说吃起来口感也是非常的鲜香，这也直接体现出了当地人性格豪爽的特点。

最后要说的是凉拌三丝，这也是在当地特别受欢迎的一款凉拌素菜了，通常人们都会在里面加入海带、青椒、红椒丝，这也是最主要的材料。然后再加入十几种调味品拌匀，最后在上面撒上一小撮香菜和芝麻，所以从外观看上去就非常的漂亮，它也是人们在喝酒时必吃的一道下酒菜，因此也受到了很多人的喜欢。因为它的的口感非常香脆，也是值得大家品尝的。

就你发的这个对对的。在就是冬虫夏草，是兰州人的下酒菜

兰州虽然一年吃不掉一个草原的牛羊，但有一年喝掉一个西湖的豪迈。

下酒绝对有菜，我介绍几样经典的本地下酒菜。

一、蘸满红油和麻酱的酿皮

无论宴请还是小酌，酿皮已经是酒场绝对的必备首选。

盘子里满是勾起食域的香辣红油还配着蒜泥麻酱汁儿，淋上些许的香醋，再来点芥末，吸溜的一口下去别提多爽了。

一口醇香的白酒入口下肚，紧接着一口筋道味厚带着料汁儿的酿皮入口，味道衔接的是如此美妙而微妙。

二、老醋花生

聊着撕扯的话题，喝着烈口的高度小酒，口腔喉咙就像着火一样，看酒家们眯着眼咧着嘴，冒出“嘶”的一声。

酒家们的手也没闲着，几颗老醋花生麻溜儿的丢进嘴里，酸和酥脆的融合瞬间压制了白酒的甘烈。

三、青椒皮蛋

不得不说这道下酒菜的微妙之处，喝酒会导致胃酸，而皮蛋富含超高的碱性，酸碱中和不但舒服了胃也留下了皮蛋丰富的味道。

老外说皮蛋是最不能接受的黑色料理，可兰州甚至是全国的酒友们偏偏还就杠上了这一口。

青椒特有的气味混合着微辣，用老醋淋在皮蛋上激发出特有的蛋香，无需在多一味调料，此味足矣陪伴把酒言欢到尽兴。

四、卤鸡抓

这道下酒菜比较坑，酒友们开始的时候可以清醒的挨着鸡指头的啃，喝多了就开始带着骨头的嚼。

这不是在喝酒，这简直是在练牙口，如果谁开始嚼鸡爪子了，那绝对是喝多了。

就这还都成为兰州酒友的杯盅必备。

五、蒜泥黄瓜

有钱没钱先拍一根黄瓜，辣椒呛油，盐水蒜泥伺候，吃的就是这一口清淡。

后面有谁要是开始整根吃了，得嘞，又喝多了。

六、全荤酱卤拼盘

喝酒没硬菜怎么能行，您瞅瞅，一个淋着麻辣红油的全荤双肉拼盘来了。

盘中五香牛肉酥烂鲜香，酱肘子筋道味足，牛百叶蘸足了料汁儿，猪耳朵脆嫩，有这一大盘酱卤想少喝几杯都不成。

以上是我的分享，如果您有更好的下酒菜，嘿嘿，请告诉我哦，一定一定。

这个要看酒场合（户）的档次呢蛮！

最高的，上十凉十热二十个大菜。凉菜有带鱼、肘花、牛腱、海蜇、变蛋、酿皮、黄瓜、水萝卜等等，热菜有海鲜、牛、羊、龟、鸡鸭鱼肉次，时令菜蔬等等。

次一等的，猪肝、猪耳、猪皮冻、黄瓜、萝卜、酿皮子、花生米嘛！

最低档的:烂酒、油大豆。

最最低档的，光有散酒没有菜，最后肯定胃喝坏。

都说兰州人豪爽？这可一点没毛病！兰州人的豪爽不仅体现在性格上，兰州人喝起酒来更是爽快，毫不拖泥带水。兰州酒桌文化兴起多年，不是浪得虚名，叫两好友，喝喝小酒，谈谈八卦，再配两小菜，这就是兰州人的生活写照。

兰州有哪些必点下酒凉菜？作为老兰州人，必须得给大家盘点盘点了。

01、凉拌皮冻

皮冻主要选取猪肉皮去油、精熬凉制而成，加入花椒粒、味精、少许食盐调味，口感Q弹、嫩滑，有嚼劲。因其制作方法简单、成本低廉，成为兰州市民下酒必做的凉菜之一。

皮冻能补充胶原蛋白，有美容养颜的功效，是爱吃又怕胖妹子的首选。建议咱兰州妹子多吃点，每天都美美的。

02、凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵，顾名思义由煮熟的猪耳朵，加入辣椒、味精、花椒粉、少许盐凉拌而成，口感清脆，嚼劲十足，吃起来嘎嘣嘎嘣的特别带感，不光是大人下酒时的硬菜，也是备受小孩喜爱的零食。

猪耳朵是逢年过节时的首选之菜，每年过节妈妈都会亲手拌制两盘，一盘用于老爷们下酒，一盘给孩子们解馋，因此每次吃外面的猪耳朵都觉得缺了家的味道。

03、青椒皮蛋

皮蛋是用生石灰、草木灰、茶叶末、盐等成分包裹在鸭蛋上腌制而成的。口感鲜滑爽口、略带辛味，有润喉、去火功效，搭配青椒，美味无比。

作为兰州人都知道，皮蛋不能用刀切，会切烂，一般都是用线勒，才能有型。这可不是一般人能做到的！

04、腌萝卜皮

腌萝卜皮一般采用红心萝卜腌制而成，是牛肉面馆的小菜之一，一盘腌萝卜皮，配上一碗牛大，喝着小酒，岂不美哉？

这道菜在兰州备受争议，有人喜欢到骨子里，有人觉得难以下咽，或许正因如此才显得如此神秘吧！

05、樱桃萝卜

樱桃萝卜由萝卜加入白醋、糖和果汁腌制而成，口味独特，酸中带甜，清凉解暑，是夏天必备之品。

喝酒人都知道樱桃萝卜跟樱桃关系不大，因其外形小巧，酷似樱桃而得名，深受喝酒之人喜爱。

兰州人好吃可不是徒有虚名，光下酒凉菜就如此丰富，可见饮食文化底蕴有多深。快来兰州，一起体验兰州美食吧。

卤过的熟牛肉怎么做好吃

卤熟的牛肉可以用来做牛肉炖豆腐，牛肉炖豆腐是我们当地的一道特色小吃，味道非常的不错。下面我来分享一下做法。

准备配料：熟牛肉300克，老豆腐300克，香菜2棵，大葱一根，蒜瓣5个，姜一块，面酱两勺，胡椒粉适量，老抽少许，豆瓣酱一勺，生抽两勺，盐、味精、鸡粉各适量。

1.熟牛肉逆着肉的纹路切成片（这样切出来的牛肉不塞牙口感好）。

2.豆腐切成0.5cm厚4cm长的块状。

3.大葱切葱丝，姜洗净后切姜丝，蒜瓣切蒜片。

4.香菜洗净后切香菜末。

5.锅中倒入食用油，放入姜丝、蒜片、葱丝爆香。放入面酱炒出酱香味，加入豆瓣酱炒出红油（不吃辣的朋友可以不放），加入适量的水，放入牛肉、豆腐块。

6.加入生抽、老抽调色，盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味，大火烧开后转小火焖煮十分钟，撒上香菜末即可出锅装盘。

一道鲜香美味的牛肉炖豆腐制作完成，牛肉醇香味浓，豆腐滑嫩可口，是一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友可以试下哦！

聊城小吃

冠县是聊城小吃最多的地方：

最高★★★★★最低★

星级评定以口味为主，其次是卫生，再次是环境然后是服务，最后是价格。

工业路：南首姚树人麻辣鱼有酸菜味道不错老板姓刘东北人价格实惠★★★

南首老八麻辣鱼鱼汤极麻狠辣老板是一个胖女人服务态度比较差但是鱼真的不错★★★

六六烧烤，老板叫老六，板金烤得不错，曾经冯金哲去吃★★

单县羊汤买卖不错什么时候去人都很多主打是鸡蛋卷饼加上小葱很适合羊汤★★★

千禧龙海鲜的世界冠县海鲜最全的地方最好吃是大香螺酱爆海螺价格不菲老板姓郭背后势力极大★★★★★

富临大酒店主打菜是老醋茄子老板姓李税务局上班服务员都是老板的同乡老板还代理燕京啤酒在这里喝不到别的牌子的啤酒同和平路小

小海鲜城是一家水饺也不错去的时候注意水饺是干面的一斤价格中等，上菜比较慢★★★

福德美食林主打菜：干豆角炒五花肉鸭头炸蚕蛹糖醋里脊面食主打：十香面第一次去的朋友注意炒菜一定要小盘的这样能多吃几道菜

价格偏低服务一般★★★

香辣虾很快就要关门吧没有特色虾也很难吃★

克里木拉面大盘鸡比较实惠很有特色拉面是冠县最好吃的注意不要吃这里的凉拌牛肉我每次吃都会闹肚子老板是新疆的服务一般★★

味道饭店男老板姓纪女老板姓穆一楼情调不错菜价格中等特色就是没有特色菜服务一般环境优雅★★★

胶东饺子尹老板是一个妇女饺子很好吃菜很有特色服务较好价格中等(好人吕洞宾，好吃饺子尹）偶推荐★★★★★

同战聚饭店老板姓刘大堂经理姓崔这里的菜很有特色每周都会推出特色菜价格中上服务一般环境较好每个房间都以部队的编制---营\连排

为编号啤酒只有泰山适合同学战友聚会★★★★

京味火锅城老板姓梁和今日有约歌厅是一家就是普通火锅哦★★

天下面王：见冠宜春路的介绍★★★

和平路：

重点推介：惠康饭店老板姓米特色菜：罗汉犊（老板自制的幸运的话可以吃到）水煎包价格较低因为十米老板家的房子什么费用也没有★★★

747火锅鱼：老板姓蒋价格低廉设备简陋鱼的味道我吃着一般★★

大名名吃店：特色羊白腰大补哦价格中等老板是大名的是个大胖子★★★★★

河南烩面啤酒鸭：冠县最正宗的两家啤酒鸭之一(那家在和平路)原来两家是一家后来分开各自经营两位老板对鸭子做了不同改良可以说

各有千秋老板姓刘35元一锅还送四个菜烩面不错环境一般卫生良好重点推介！！！(可能和老板是同事的关系吧每次去刘老板都加鸭子腿,你去提我

我就可以滴)★★★

麻辣烫：环境极为简单的饭店可以自选菜涮锅价格便宜还可以喝到久违的健力宝★★

和平路机械厂门口的烧饼夹肉很不错而且是清真★★★

小小海鲜城环境优雅老板姓李税务局上班代理燕京啤酒房东姓王室内小木屋装修很有森林的味道服务一般菜品一般般啤酒只有燕

京(和工业路福临是一家)价格偏高★★

建设路：重点推介：

买买提烧烤冠县极品烧烤之一老板姓丁用料全是7斤以下小山羊主打：羊肉串啤酒只有泰山服务一般★★★

东北快餐(城关派出所西面蓝盾宾馆院内)老板是东北的才比较便宜各种菜都是工薪消费推荐炒饼丝!★★

宝丽园饭店：和龙江饭店、冠招饭店老板是三兄弟主打菜梅菜扣肉冰汁苦瓜主食大包子也不错价格偏高服务一般★★★★

隆福祥饭店：和滨河路延龙饭店是一家清真红烧羊肉清炖羊肉都不错回民名菜他私密也不错重点推荐价格低廉服务一般环境一般

★★★★

滨河桥饭店：菜量很大味道一般服务较好环境一般★★★

新天地北面有一家早点铺，早餐有鸡蛋羹和火烧供应，个人认为不错★★

新天地大酒店：同千禧龙、凯马是冠县最大的三家饭店之一老板姓李财局上班服务优秀环境优秀菜品优秀价格同样优秀——居高不

下！！！缺点：菜品花样少每次去都是那些菜老板该换厨师了特色菜：新天地烧鸡、大包子、狗肉（不过狗肉最近很少吃到）大门口还有保安敬礼

呵呵★★★★★

得月楼饭店：水饺出名，服务很差卫生很差价格也差——价格很低，据说有小姐坐台★

永吉饭店：有几个特色菜，价格低廉★

东来顺饭店：老板姓齐，特色菜是牛肉不过不推荐的理由是：是坐台饭店★

技校门口马波羊肉馆：吃羊肉的又一好去处生炒羊肉不错★★

西环路：

龙江饭店特色菜梅菜扣肉饮品是豆浆服务优秀环境优秀价格偏高而且中午很难定到房间★★★★

转盘南路东狗肉馆：狗肉火锅鲜香辣还有本地鸡价格低廉没有服务★★

皇家肥牛老板姓韩肥牛火锅不错价格偏高服务一般★★★

西环农机市场菜市场内白江烧牛肉也不错★★

冠宜春路——从西到东重点推荐：

粥香舍：早餐供应各种粥还有烧饼我每天早上在这里吃幸运的话可以见到我这个美食家呵呵★★

雅园饭店：环境较为简陋价格低廉有几个特色菜★

开口露馅水饺：老板姓徐，水饺质量下降得很厉害但是做的鲅鱼不错服务一般环境一般价格一般★

南京板面（一中老门斜对过）3元一晚的版面很不错环境较差小笼包也不错我曾经和刘鹏（IDPP）一起去吃★★

占傲水饺：价格低廉可以喝到价格不菲的小瓶哈尔滨啤酒服务一般环境一般★

教育路口的麦肯基炸鸡真的不错重点推荐每周六晚有鸡脆骨供应味道想到就流口水★★★

陈记快餐（老卫生局门口西）：冠县第一大外卖，为什么说是第一大，因为顾客最多菜最全价格最低服务最好老板姓陈唐固的夫妻店特色

菜：红烧肉加海带滑肉片宫保鸡丁★★★★★

世纪购物广场楼下的唐家烧鸡：外卖店烧鸡是冠县最好吃的烧鸡巨头之一（另外一家是何家烧鸡）唐老板继承父业唐家烧鸡味香肥而不腻色泽诱

人另外还有鸡杂、鸡翅、凤爪等熟食供应★★★★

休闲庄园（木器厂门口）环境较好服务一般特色菜：碟鱼头价格中高★★★

凯马海鲜美食城，和新天地、千禧龙是冠县三大饭店环境优秀菜品优秀价格较高服务优秀啤酒也是只有泰山系列缺点：没有菜单只能在菜架上点菜★★★★★

天下面王：和工业路天下面王是一家各种面不错红烧鲅鱼很好吃价格低廉★★

电力对面的烧饼夹肉不错，我每周都吃，同事代朝鹏几乎天天吃★★★

诸葛烤鱼：难吃的要命！！！★

农家快餐馆（叮咚浴池门口）：代屯村民自家开的饭店，价格绝对低廉的要命主打菜有排骨肋条大骨头带鱼炖笨公鸡环境较肃静服务一般

啤酒有崂山燕京★★★

振兴路：自东向西

推荐：

鸿福大酒店：环境优秀服务周到菜品难吃尤其不要吃酥羊肉都是面疙瘩10元一碗而且是半碗★

微利快餐：水饺不错价格低廉环境较差卫生也差★

扳倒井饭店：老板姓代炸知了（注意，不是知了龟）是饭店一绝价格不菲环境一般服务一般★★

刘家饭店：老板姓刘，和体育场路刘家饭店老板是一担挑，红烧羊肉、滑肉片不错，环境差服务没有★★★

工业路北头单县羊汤，汤比较清口感不错★★

德庄饭店：火锅哦，很一般好吃的只有菌汤环境优服务优价格高菜品差★

银河饭店：狗肉不错，老板姓王环境良价格偏高★★

犇三鲜：红烧口条（牛舌头）不错清真环境一般★★★

红旗路自北向南

吾金羊汤：羊汤很香★★

黄家酥肉馆：老板姓黄，排骨不错，服务周到，老板是个足球迷价格低廉可以记账环境一般卫生好★★★

红旗羊汤馆：口感一般卫生差服务差★

鸽味馆：鸽子不错，但是我吃了两次两次都食物中毒不知别人吃了如何★★

老冯羊汤：汤口感重火烧是全县最好吃的卫生条件一般刘鹏曾经在羊汤中喝出苍蝇来★★★

招待所大厅：婚宴菜品千篇一律卫生条件好服务一般★★★

招待所贵宾楼：代表着全县最高级的菜品价格高服务好环境好卫生好饮品有豆浆偶认为各种菜都做得不错毕竟是县委招待所★★★★★

二憋堵饭店：烧羊肉一绝价格高环境差服务无★★

南关南街路东包子铺据说比马家包还要好吃的包子偶认为包子一般但是名气较大★★

张尹庄冠大饭店（去斜店老路路北）：名不见经传的农家村居家庭式饭店老板姓李环境较差羊肉做的不错晚上7、8点去，饭店外好车满满的★★★

滨河路：自西向东

老印刷厂门口早点：混沌很不错，老板是刘鹏的亲戚★★

高唐驴肉火烧：早点的又一去处，一个驴肉火烧一碗豆腐脑是偶早餐最佳另外还有八宝粥、稀饭，夫妻店两人都是高唐的，男的是“妻管严”环

境差，服务好★★

延龙饭店：见建设路隆福祥饭店介绍★★

电影院东路北早餐：经典的豆沫和油条堪称冠县第一早餐早在我上小学时候90年代初我就吃着早餐豆沫放在木制大桶那家就是★★★★

川王府酒店：老板姓李城建委监察大队工作特色是火锅泥鳅想吃的抓紧因为很快就要倒闭菜品差服务差环境一般★

恩亮烧烤：与买买提并驾齐驱的冠县烧烤两大巨头之一，老板恩亮，上世纪八十年代从事烧烤业至今他的老师相信有同学见过并品尝过其作品-------老附小门口烤羊肉串的大胖子，戴着一副茶色眼镜，身穿黑色皮衣-------现如今他已经是北京16家烧烤店老板，恩亮烧烤价格低廉环境一般服务一般啤酒只有泰山系列★★★★★

体育场路：自北向南

面对面面馆：老板一妇女，服务差，环境一般推荐排骨面里面有糖化鸡蛋啊真好吃刘鹏经常去吃★★★★

碰碰凉：仿肯德基快餐但是味道差远了环境好服务好适合情侣★★★

冠招饭店：介绍见西环路龙江饭店以及建设路宝丽园饭店★★★

刘家饭店：这里红烧羊肉滑肉片不错但冬天来吃木炭铜火锅是我的最爱介绍见振兴路刘家饭店，老板眼有点毛病一名男服务生有点傻老板他

的弟弟是县委门口爱都男装的老板★★★

步行街(兴贸东路)自东向西

赵氏羊肉馆(广电局楼下):红烧羊肉味道偏咸味道很香老板当然姓赵环境一般地方简陋但比较卫生★★

郭氏炒鸡(赵氏羊肉馆对面)老板姓郭工商局工作原来的蒙古包饭店老板炒鸡使他自创的原料是肉鸡但是是自然放养还是比较绿色的

而且有北京五星扎啤供应卫生较好每碗鸡肉的数量好像不是很够价格低廉★★★

飘香居饭店什么都一般★

酱笨鸡(农发行对过):一间小店专卖熟食吐血推荐------酱笨鸡酱牛肉牛蹄筋老板沙怀(招牌上有他的名字)服务热情但价格较高这

三样的味道偏咸但是口感绝对不错★★★★

阳谷炖鸡店:开了7年的店还可以一吃★★★

郑州烩面啤酒鸭:不如商场的和和平路的啤酒鸭老板经常不在(喜欢打麻将)★★

小笼蒸包(商场全真日化对过)老板较瘦较黑嘴上有八字胡原来在供销社工作(介绍老板的目的是防止大家找错)每天只蒸数量有限的包子中午12

点30之后晚上7点之后就没得买了这两个时间之前排队的人极多大都是回头客包子馅多皮薄但是店内环境极为简陋★★★

冠州商城:

重点推荐两家:都在商场最西首的南北路上

郑州烩面啤酒鸭:冠县最正宗的两家啤酒鸭之一(那家在和平路)原来两家是一家后来分开各自经营两位老板对鸭子做了不同改良可以说各有千秋

个人认为和平路的鸭子比较好点(可能和老板是同事的关系吧每次去刘老板都加鸭子腿)环境一般服务一般烩面不错★★★

火锅鱼:老板姓边的那家,老板是公安局的巡警火锅鱼有鱼籽和鱼鳔供应味道还是不错滴★★★

团结路（老公安局南边那条路）：

马家包：冠县最有名的小吃许多朋友可能吃过有的朋友说马家包里面用的都是羊脂而不是羊肉这是正确的但是你可以预定纯肉的但是价格比较

高★★★★

冠莘路：

去梁堂的三岔路口路南有一排骨店两层楼排骨相当好吃可以说是冠县最好吃的排骨了但是环境和卫生不能说不差★★★

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