飘香牛肉做法步骤，乐畅草原飘香火锅底料怎么用-菲力牛肉网

飘香牛肉做法步骤，乐畅草原飘香火锅底料怎么用

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什么香料加热效果最好

香料加热效果最好有：1、八角：性辛温、，是菜肴中必不可少的调味品。

2、丁香：辛温、香气浓烈，

3、山奈：辛、苦温，

4、小茴：辛温、是烧鱼的常用调料。

5、木香：有广木香、云木香两种，气味浓香，但配料时少用。

6、甘松：辛、甘、温，近似香草药理，常用作卤盐水鹅。

铁板飘香牛肉的做法

用料

牛里脊肉400克

洋葱1个

西芹1根

红椒1个

味达美生抽2勺

味达美蚝油1勺

熟芝麻适量

黑胡椒碎小半勺

淀粉2勺

做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

牛里脊肉切片，洋葱一半切块，一半切丝。

步骤3

牛肉加入一勺味达美尚品金标生抽，一勺味达美臻品蚝油，一勺淀粉，一克盐，少许黑胡椒碎，一勺食用油，抓匀，腌制20分钟。

步骤4

锅里烧热油，先放入姜片蒜片爆香，再放入牛肉片煸炒。

步骤5

牛肉炒至两面都变色时，放入洋葱、红椒和西芹翻炒，牛肉炒熟，加入一小勺味达美尚品金标生抽，炒匀备用。

步骤6

平底铁锅里倒一勺食用油烧热，铺上洋葱丝，煎炸两分钟。

步骤7

倒入炒好的牛肉，继续煎两分钟，洒上熟的白芝麻，就可以了。

乐畅草原飘香火锅底料怎么用

一、做法一

食材：水1kg、清汤底料40g、鸡精15g、食盐8g、大枣2颗、火腿2片、枸杞8颗、蒜瓣2块、葱段2节、姜片2片、番茄适量、黄瓜适量、玉米2节

方法步骤：

1.准备好开水(温度在60到80度左右)，清汤火锅料40g。

2.将开水倒入锅中，加入40g清汤火锅底料。

3.随后加入鸡精、食盐、大枣、火腿、枸杞、蒜瓣、葱段、姜片、番茄、黄瓜、玉米。

4.大火煮开后，就可以放自己喜欢吃的菜品了。

5.清汤火锅底料不仅适合煮火锅，还可以煮大骨汤面、炖排骨汤。

二、做法二

食材：火锅底料包1、辣椒根据口味大量、根据口味大量根据口味大量、豆瓣根据口味大量、姜1、蒜1、葱1、高汤1

方法步骤：

1.应该先用油把大量的花椒辣椒爆香，再加点豆瓣(豆瓣没可以不加)，炒一下;

2.加入调料包，继续翻炒，最后加高汤，再加姜葱蒜，煮5分钟。

3.开涮，先肉类，再杂碎，再蔬菜，再豆腐粉丝，菌类。火锅底料使用方法

三、做法三

1.火锅(汤锅也可)置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。

2、此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。

3、本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。

提示：当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡，以自己感觉合适为准。

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