贵阳桥城酸汤牛肉，贵州酸汤牛肉做法是什么-菲力牛肉网

贵阳桥城酸汤牛肉，贵州酸汤牛肉做法是什么

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酸汤牛肉家常做法

1、原料：牛肉200克、浓汤宝1块、西红柿3个、小葱1根、姜2片、清水适量、玉米淀粉1小勺、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙。

2、牛肉洗净切成片，加盐、胡椒粉、玉米淀粉，用手抓均腌制5分钟；

3、西红柿洗净，用刀画出十字；

4、然后把西红柿放入开水中烫一下，再捞起把皮去掉，将西红柿切成小丁；

5、炒锅内放油烧热，入姜片炒香，倒入西红柿；

6、翻炒片刻后加入适量的清水；

7、然后加入浓汤宝，煮至汤变浓稠，加入腌制好的牛肉；

8、待牛肉熟透后，撒上葱花即可出锅。

贵州酸汤牛肉做法是什么

材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝

准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。

金针菇去根洗净

粉丝加入冷水泡开

准备一些野山椒、大蒜、姜

做法：1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。

&粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。

我要说的是，汤特别好喝。喜欢的话就再来一碗吧！

酸汤牛肉火锅有哪些做法

食材清单

牛肉500克、葱姜蒜适量、酸辣椒适量、花椒粒适量、西红柿1个、青椒2个、食盐适量、白菜1颗

烹饪步骤

1/4

起锅热油，放入姜片、蒜苗段、花椒，爆香。

2/4

加入酸辣椒、适量食盐，炒香。

3/4

加水、西红柿、青椒，汤煮开，放牛肉、白菜等涮起来吃

最后一步

配上水族秘制蘸水，妙不可言。

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