牛肉怎么做简单又好吃,牛肉的做法家常简单又好吃
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牛肉家常做法简单又好吃
葱姜蒜适量,八角10克,花椒适量
生抽2勺,老抽1勺,盐若干,干辣椒适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中,加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段姜片八角花椒。
水煮牛肉家常做法简单又好吃
步骤/方式1
牛里脊肉切成薄片
步骤/方式2
加入料酒,生抽,老抽,耗油,盐,花椒粉,生粉,食用油搅拌均匀腌制
步骤/方式3
准备好所有调料,生姜丝,蒜末,小米辣,葱碎,干辣椒,八角,桂皮,香叶
步骤/方式4
准备好配菜,豆芽,莴笋丝,香菜
步骤/方式5
锅热加入适量食用油和猪油
步骤/方式6
依次加入八角,桂皮,香叶,姜丝,蒜末,小米椒,葱碎,,干辣椒中火爆香
步骤/方式7
倒入适量花椒油
步骤/方式8
加入一勺豆瓣酱和一勺老干妈
步骤/方式9
加入适量盐,糖,鸡精
步骤/方式10
倒入开水大火煮开
步骤/方式11
加入莴笋丝煮
步骤/方式12
加入豆芽煮
步骤/方式13
煮熟后,先捞出到盘里
步骤/方式14
加入腌制好的牛肉
步骤/方式15
用筷子轻轻划开,煮2分钟后捞出
步骤/方式16
装入盘中,撒上花椒粒
步骤/方式17
淋上热油
步骤/方式18
放上香菜段即可
牛肉的做法家常简单又好吃
材料:牛肉1斤、大葱1根、姜适量、蒜子5个、青椒1个、红椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱1勺、辣妹子1勺、耗油1勺、糖2小勺、鸡精2小勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺、鸡汁适量
1把煮熟的牛肉切小块。切葱姜蒜备用。在切青红辣椒片,泡好的黑木耳撕小片,备用。
2锅中放油,放葱姜蒜炝锅,在放花椒,干辣椒,豆瓣酱,辣妹子,耗油轻炒下。添一勺清水,放切好的牛肉。加糖,鸡精,十三香,糊椒粉,少许鸡汁调味。
4汁快收干时,加切好的青红辣椒片,木耳在煨。最后勾芡出锅,装盘即可。
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