云南牛肉火锅做法昆明老坛酸菜牛肉火锅做法-菲力牛肉网

云南牛肉火锅做法昆明老坛酸菜牛肉火锅做法

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云南火锅十大排名

云南火锅十大品牌排名是，第一名，云南滇菌王火锅，第二名，云南红河干旱鸭火锅，第三名，云南楚雄彝族自治州热火朝天驴肉火锅。第四名，云南山野人家火锅，第五名，季季红火锅，第六名，云南昆明骨头王火锅，第七名，云南省丽江腊排骨火锅，第八名，云南曲靖富源酸汤猪脚火锅，第九名，重庆德庄火锅云南店，第十名，保山火瓢牛肉火锅。

昆明老坛酸菜牛肉火锅做法

1.将牛肉横纹切成大薄片，牛肚洗净后切成夹刀片，酸菜去老帮洗净后切成细丝，粉丝水发好后剪成段，冻豆腐用水泡好切成排骨片，河蟹去脐及食包洗净后切成四半，蛎黄择去杂质。以上各料除河蟹和蛎黄外，其余均装盘上桌，置于火锅的周围。

2。点燃火锅，放入鲜汤、酸菜丝。咸香菜、咸韭菜、猪油、蛎黄、河蟹、精盐和味精，烧沸后即可烫食各料。

听牧牛庄怎么样

和其他牛肉火锅不同，这里走的是精品路线。其环境可以说是昆明牛肉火锅餐厅里最好的一家了，整个餐厅设计典雅，欧陆风情与伊斯兰风格相互衬映。

包间的设置比较考究，让人感觉颇为清新之余，又不失温馨舒适。这里定位中端偏上，所以其营造的也是一种尊贵、品位、健康、时尚的生活环境。餐厅以打造云南最好的生态牛肉美食为出发点，值得一提的是听牧牛庄的食材都是源自企业在寻甸羊街的牧场。其中，珍贵稀有的独龙牛是这里的特色之一，其牛肉细嫩鲜香、含膘较少，且蛋白质丰富，吃起来相当美味。另外，听牧牛庄还有一大特色，那就是品种名贵、质量上乘的BMY。

这是云南珍贵的雪花肉牛品种，系选用婆罗门牛、墨累灰牛和云南本土黄牛杂交优化而来的特色畜种，这种牛肉质醇香、滑润、细腻，是真正的品质牛肉。来这里用餐基本都是采取每人每的自助小火锅形式，既上档次，又时尚健康......

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