10斤牛肉出5斤牛肉？10斤牛肉晒干有多少斤
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10斤牛肉晒干有多少斤
十斤牛肉风干后一般在6斤到7斤左右。
自己在家用牛肉制作牛肉干的，都会遇到缩水的问题，这就是说牛肉当中所含有的水分比较多，经过各种工艺流程的制作之后，水分会大量的释放出去，造成牛肉的重量迅速降低，按照6:4的比例来计算10斤牛肉晾晒之后的重量大约在六斤左右。
500g牛肉有多少
500g牛肉重量一斤。500g牛肉按市斤称为一斤。牛肉分上脑，腱子，腰盘等，不同部位适合不同的烹饪方法。上脑适合烤制，腱子适合酱制，腰盘适合炖制。好的牛肉肉质亮鲜，含水率低，有弹性。劣质牛肉则肉质灰暗发粘，没有弹性。
牛肉一般经过烹饪加工后，熟品都会有一定的缩水率，一般一斤牛肉成品为七两左右。
一斤牛肉出几两牛肉
一斤生牛肉能煮出3-6两左右的熟牛肉。
1斤牛肉在煮熟的时候会有3到6两之间的差距，烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特别多，比如生牛肉的含水量，买到注水的牛肉时，一斤也就能煮出个3两左右的牛肉。
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