泉州老字号牛肉香(福建泉州的牛排店哪里比较好吃)
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泉州牛肉丸汤做法
主料:牛肉350g
辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、大料适量、香油适量、白菜叶适量、香菜适量、花椒面适量、酱油适量、鸡蛋1个、醋适量
步骤一:准备牛肉,姜。
步骤二:都切碎,开剁时又切了一截葱,剁馅时适当放点植物油,适当放酱油。
步骤三:剁好的馅。
步骤四:肉馅入盆,放盐,花椒面,淀粉,香油,鸡蛋清,往一个方向搅上劲。
步骤五:做好的馅。
步骤六:香菜碗里入醋,香油拌好,清汤锅内所需大料。
步骤七:准备好白菜叶。
步骤八:锅内添水,放入大料,适当放盐,少点一点酱油增色。
步骤九:锅开,用虎口挤丸子入锅。
步骤十:丸子全部入锅做好,放白菜叶,开上两三分钟基本就熟了。
步骤十一:倒入拌好的香菜,搅匀即可盛出。
泉州西餐厅排名前十名
泉州市西餐厅排名:爵士牛排西餐厅、豪味家牛排、欧加扒房、遇见西木美式餐厅(富临店)、康醍餐厅(东街店)、豪客来牛排西餐厅。
福建泉州的牛排店哪里比较好吃
推荐几家我吃过的泉州出名、好吃的牛肉馆给大家。
1、中山路群众牛肉小点
这是一家我经常吃的牛肉店。老店了,装修很一般,但是生意很好。店里总共就海蛎煎、牛肉羹、肉粽、咸饭、排骨汤这五道菜。海蛎煎配菜头酸、甜辣酱,味道确实很好,每次去吃必点海蛎煎和牛肉羹。
地址:泉州鲤城区中山南路436号
2、好成财牛排馆
好成财的牛排,是地地道道的泉州人吃的牛排。跟西方牛排的做法不一样,西方牛排是有分几成熟、比如七分熟、八分熟、九分熟、全熟等等。而泉州的好成财的牛排是全熟的。泉州人制作的牛排,一般都会加中药调味料,比如当归、八角、茴香等等。加中药调料,不仅可以去腥,还可以起到滋补的作用。
地点:附近泉州鲤城涂门街(清净寺对面)
3、泉州御辇曾成宗牛肉馆
说到晋江出名的牛肉馆,那非御辇曾成宗牛肉馆莫属了。御辇曾成宗牛肉馆都是选择当地的优质牛肉做成的,味道鲜美、不油腻、深受当地人的青睐。吃一碗咸饭,点一盘青菜、再配上一碗牛肉羹汤,是一种独特的简单美食体验。
地点:福建泉州晋江市兴霞路
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