卤牛肉能不能放红糖调色？卤牛肉可以放红糖吗-菲力牛肉网

卤牛肉能不能放红糖调色？卤牛肉可以放红糖吗

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卤牛肉可以放红糖吗

卤牛肉不建议放红糖，否则会影响牛肉的味道。

卤牛肉的做法：

主料：牛腱子肉500克

辅料：小葱2根，姜一小块，香菜1根，蒜3瓣，酱油20克，芝麻香油5克，熟白芝麻少许

步骤1、牛腱子肉里面有牛筋，煮软切片后特别好吃，买回来先用水浸泡一个小时，洗去血水。

步骤2、把牛肉放进炖锅里，加入足够的水，烧开后会有浮沫，撇干净。

步骤3、撇去浮沫后，加入葱结和姜片，加盖小火焖煮2个小时。

步骤4、2个小时以后，把葱姜夹去。

步骤5、筷子已经可以轻易刺透了，牛肉就煮好了，还得一碗浓浓的牛肉高汤。

步骤6、等牛肉凉透后，用保鲜膜包紧，放在冰箱里冷藏，一般要冷藏4小时以上，热的牛肉切起来很容易散架。

步骤7、牛肉里面有牛筋，卤完以后特别好吃，最后好吃的卤牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

卤牛肉能放了点红糖没事吧

牛肉最好不要和红糖一起吃，传统观点认为：牛肉忌红糖——同食胀死人。不过也有办法解决：加多了红糖可以多过几道水，用水稀释，把汤倒掉。。。

酱牛肉没有冰糖可以放白糖吗

可以的。

卤牛肉没有冰糖也可以用白砂糖或者红糖代替的。

不放糖其实也可以，不过这得根据每个人的口味来定的，如果你喜欢吃甜的，那么可以放一点糖，但是前提条件是你是一个爱吃甜的，如果大家不喜欢吃甜的话，那么根本没有放糖的必要，因为酱油你都本身就有含有糖分在里面，你再放糖了，就有点甜了，对于口味比较偏咸的朋友来说，酱牛肉是不需要放糖。

文章到此结束，如果本次分享的卤牛肉能不能放红糖调色和卤牛肉可以放红糖吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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