牛肉的简单做法(牛肉最简单的做法)
今天给各位分享牛肉的简单做法的知识，其中也会对牛肉最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
新鲜牛肉最简单的做法
1、腌肉料:嫩肉粉1/8小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)、沙拉油1大匙。
2、将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟。
3、锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用。
4、锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水。
5、锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香。
6、加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒。
7、加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可。
牛肉最简单的做法
1、牛里脊肉冲洗干净后，再切成薄片放在汤碗中。
2、调入适量的清水、盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉，抓匀后再加少许的菜油，腌20分钟。
3、洋葱、青椒分别清洗干净后切成细丝备用。
4、锅中倒入适量的菜油，倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒两分钟盛出来备用。
5、另起锅，倒入适量的菜油，油比平时炒菜多一点，加入花椒粒和蒜末小火炸香。
6、倒入腌好的牛肉，用筷子迅速划开大火爆炒，炒到牛肉发白，再倒入炒好的洋葱和青椒翻炒均匀即可出锅装盘
牛肉的简单好吃做法
原料：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块1O克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
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