牛肉的筋膜可以炖着吃吗，牛肉带一层筋膜-菲力牛肉网

牛肉的筋膜可以炖着吃吗，牛肉带一层筋膜

很多朋友对于牛肉的筋膜可以炖着吃吗和牛肉带一层筋膜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉带一层筋膜

其实像您说的这种筋膜没有必要剔除的，因为它在牛肉炖熟之后会非常的软烂，不影响食用。

而且正是因为有了这一层的筋膜，牛肉才显得那么筋道好吃。

当然如果你想剔除的话。可以用厨房剪刀先剪开一个小角，然后一点点往下刮着剃下来。比较费力，因为我们毕竟不是庖丁。

牛肉筋膜怎么吃

主料：牛肉筋500g、白萝卜1个

辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量

1、准备好原材料。

2、牛肉筋切成块。

3、白萝卜切成滚刀块。

4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

5、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。

6、锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味。

7、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀。

8、加入刚好没过材料的水，大火烧开。

9、转入高压锅，中小火炖40分钟左右。

10、出锅了。

牛肉筋膜怎么炖烂

剔除牛肉上的筋膜有门的机器，结构简单、去除牛筋膜简便、制作成本低、使用方便的牛肉剔除筋膜辅属助工具，它包括手持部、分别设置于该手持部两端的环状固定件和条状固定件；在所述环状固定件的下方设置有与该环状固定部形状对应并向内倾斜的环状刀片；所述条状固定件包括两条平行设置的固定杆，两固定杆的一端分别与半圆形固定件的两端固定连接，在其中一个固定杆的下方设置有直线形刀片，并在半圆形固定件的下方设置有半圆形刀片；所述半圆形刀片与半圆形固定件之间、直线形刀片与固定杆之间、环状刀片与环状固定件之间的夹角。

关于牛肉的筋膜可以炖着吃吗，牛肉带一层筋膜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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