徐州牛肉现杀价格表最新(2022年12月25日徐州活肉牛多少钱一斤)
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徐州大席炖牛肉的正宗做法
主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
徐州清汤牛肉笋片汤的做法
食材清单
牛腩、葱姜蒜、豆瓣、冰糖、八角，茴香，桂皮、干辣椒，花椒、生抽
烹饪步骤
1牛肉切块，冷水下锅，锅内放花椒，料酒，姜，葱段，煮熟
2洗净，晾干
3冷锅冷油，加佐料炒香，放笋子（笋子一定要泡）牛肉，干辣椒
4放豆瓣，加生抽，老抽，加水（看心情）
5
加水后放冰糖，大蒜片，小火煮一个多小时
最后一步
起锅后加葱花，香菜，
2022年12月25日徐州活肉牛多少钱一斤
徐州市，新沂市区红枫家园菜市场，活牛肉55块钱一斤，腱子肉70一斤，新鲜口感很好，推荐来买的哦，现杀活牛数量有限的哦
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