徐州牛肉自助餐推荐(徐州辣汤和撒汤区别)
大家好，今天来为大家分享徐州牛肉自助餐推荐的一些知识点，和徐州辣汤和撒汤区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
徐州辣汤和撒汤区别
回答如下：徐州辣汤和撒汤都是徐州特色小吃，但是它们的制作方法和口感略有不同。
徐州辣汤是以豆腐皮、猪肉、香菜、辣椒等为主要原料，熬制出鲜美的汤汁，口感微辣，鲜香可口。
撒汤是将猪肚、猪肉、黄豆芽、粉丝等食材加入高汤中，再加入煮熟的小米和糯米粉，熬制而成。撒汤口感浓郁，有一定的咸味，也适合爱吃辣的人加入辣椒油调味。
因此，徐州辣汤和撒汤的区别在于原料和制作方法不同，口感也有所差别。
徐州大席烧牛肉做法
食材：牛肉700克土豆1个
青椒3个青蒜3棵
具体步骤：1.牛肉切块洗净，冷水下锅
2.焯好水盛出备用
3.陈皮2段，姜五片，桂皮一小段，香叶3片，花椒10几粒，葱一根切段，蒜5瓣，干辣椒5个
4.青蒜，青椒切小段备用
5.起油锅，放所有调料下锅煸炒
6.调料香味炒出以后放3勺郫县豆瓣酱继续翻炒
7.炒出红油放焯好水的牛肉下锅翻炒
8.牛肉翻炒均匀后加热水，放一小块干黄酱（没有可以放酱油）
9.牛肉炖一小时后加入土豆
10.起锅前加入切好的青蒜青椒，适量盐鸡精
徐州米线哪家最好吃
徐州好吃的米线很多，作为一个在徐州生活了六年，品尝了近二十多家米线的新徐州人，还是推荐去云龙湖游艇售票处的云龙湖米线，又名阿喆米线，它是徐州米线排名第一位，味道好极了。汤是牛肉汤底，加特色肉酱、切片牛肉，以及各种配料，好香好香，米线Q弹滑爽。
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