贵州黄牛肉制作？贵州炒黄牛肉的做法
各位老铁们好，相信很多人对贵州黄牛肉制作都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于贵州黄牛肉制作以及贵州炒黄牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
贵州黄焖牛肉的做法
1、材料：黄牛肉500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐。
2、黄牛肉放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；
3、葱切段、姜切片；
4、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；
贵州黄牛肉火锅秘制配方
主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。
2、辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量。
贵州炒黄牛肉的做法
1.准备材料：黄牛肉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、油。
2.将黄牛肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。
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3.在锅中放入适量的油，加热至七成热时，放入黄牛肉片，用中小火慢慢煸炒至变色，加入料酒、生抽、糖和盐，继续煸炒至牛肉变软。
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4.接着在锅中倒入适量的水，煮开后放入黄豆芽、青椒和红椒，再加入葱姜蒜和料酒，继续煮15分钟。
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5.将炒好的黄牛肉倒入盘中，撒上适量的盐和味精即可。
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