中国地方熟牛肉品种大全(真的熟牛肉一定要发青吗如何吃出真熟牛肉什么样的一定是假的)
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真的熟牛肉一定要发青吗如何吃出真熟牛肉什么样的一定是假的
马肉更难找，也不会便宜。
所以你害怕买到猪肉了吧？猪肉纤维比较细，牛肉粗，而且会带筋。
带筋的牛肉更好吃。
单独从颜色上判断是不科学的。
卤水是什么颜色，煮出来的肉就是什么颜色，与什么种类的肉无关。
一斤鲜牛肉煮熟能出多少肉
3-6两左右的熟牛肉。
1斤牛肉在煮熟的时候会有3到8两之间的差距，烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特多，比如生牛肉的含水量，现在有很多商家为了牟利会在牛肉里注水，不幸买到注水的牛肉时，一斤也就能煮出个3两左右的牛肉。
现在牛肉分类很多，像老牛肉嫩牛肉，冷藏牛肉和新鲜牛肉之分，牛肉的种类多含水量不同也就造成煮出来的牛肉量不一样，牛肉的含水量越大，煮出来的熟牛肉量就越少，一般普通的牛肉可煮出6两左右的熟牛肉。
世界第一牛肉排名
日本和牛
日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种，这种牛肉的养殖方式非常严格，在明治时期就已经开始培育。牛肉的纹理非常精致，有点像大理石的感觉，肥瘦相间，简直就是牛肉中的艺术品，入口即化的口感也深得无数人的喜爱，其中最出名的神户牛肉就是和牛中的黑牛品种。
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