5香牛肉要出水吗为什么？八分熟牛肉怎么做五香牛肉
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下5香牛肉要出水吗为什么的问题，以及和八分熟牛肉怎么做五香牛肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
河南回民五香牛肉腌制方法配方
材料
牛腱子，东北大酱，白糖，老抽，料包
做法
1.牛腱子（1kg左右）放入冷水中浸泡2个小时，去除血水后，洗净切成大块，飞水，捞出备用。
2.锅内放入足量多的水（没过牛肉），放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包，煮沸，放入牛腱子块，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮3个小时。炖煮过程中，注意翻动，以便上色入味均匀。
3.用筷子扎一下，能顺利扎透就好了。
八分熟牛肉怎么做五香牛肉
集市上经常会有八分熟牛肉卖，买回来这种牛肉需回家重新烧制成五香牛肉，可以把大个牛肉放锅里加水，加冰糖，葱姜蒜，纱布包五香，桂皮等香料，老抽等小火闷烂并收汁入味。
五香牛肉腌制蒸法
用料
牛肉200克、自制米粉、约150克、盐一丢丢、酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、姜末适量、十三香适量、油适量、豆瓣酱2勺
五香粉蒸牛肉的做法步骤
步骤1
牛肉切片放入盐、料酒、生抽老抽、姜末、十三香、油，用手抓几下
步骤2
再放入2勺豆瓣酱搅匀腌30分钟
步骤3
最后放入米粉
步骤4
还是用手抓匀，如果觉得干倒点生抽和油（或者水）
步骤5
笼底铺满南瓜块
步骤6
把腌好的米粉肉铺上铺均匀
步骤7
放进菲仕乐高压快锅，上汽后关小火计时8分钟，时间到就关火，等锅自动排汽后再开锅
好了，关于5香牛肉要出水吗为什么和八分熟牛肉怎么做五香牛肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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