牛肉干伴？凉拌牛肉干做法-菲力牛肉网

牛肉干伴？凉拌牛肉干做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉干伴和凉拌牛肉干做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉干伴以及凉拌牛肉干做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉干拌汤汁咋做

主料：牛肉（瘦）5000克

调料：白砂糖250克盐40克姜10克味精1克果汁40克各适量

果汁牛肉干的做法：

1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去血污，然后切成薄片备用。

2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制，待汁干为止。

3.将煮制好的牛肉片改切小薄片，放平烘盘内送烘房烘干。

4.将烘干的牛肉干与鲜果汁拌和均匀，晾干表面水分，即可包装密封

干拌牛肉的做法王刚

材料：牛腱肉200g、青瓜1根、紫天椒2-3根、香菜少量、蒜头2粒、八角1个、香叶2片、干辣椒少量、桂皮少量、生抽适量、老抽少许、姜片少量、蚝油少量、麻油少许、花椒油少许、陈醋适量。

制作步骤

1.牛肉洗净，用凉水煮开去血水。

2.准备好桂皮、姜片、干辣椒、八角、香叶洗净。

3.牛肉过水后，将血水倒掉。加生抽，老抽、蚝油、干辣椒、八角、桂皮、香叶和水，大火煮开换中小火焖煮，大概半个钟后用筷子戳入肉，没血水流出说明熟了。大火收汁。

4.若是水没没过肉，煮的过程中记得翻一翻。

5.晾干后的牛肉切片。

6.准备凉拌酱料，紫天椒切碎、蒜末、香菜、生抽、陈醋、麻油、花椒油混合一起。

7.青瓜切丝，将牛肉覆盖在青瓜上面，淋上凉拌酱料就完成啦！

凉拌牛肉干做法

用料：

牛肉300克、香菜3-4根、蒜7-8瓣、料酒2勺、生抽适量、醋少许、蚝油少许、干辣椒面适量

做法步骤：

步骤1

牛肉改刀成切成片加入料酒+生抽+盐+淀粉抓匀入味

步骤2

锅里烧开水放入腌好的牛肉牛肉容易熟大概一分钟捞出

步骤3

沥干水分

步骤4

把调料全放上去热油淋上去拌匀

牛肉干伴的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌牛肉干做法、牛肉干伴的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉干伴？凉拌牛肉干做法