清炒牛肉的做法怎么做呀？清炒肉教程-菲力牛肉网

清炒牛肉的做法怎么做呀？清炒肉教程

各位老铁们好，相信很多人对清炒牛肉的做法怎么做呀都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清炒牛肉的做法怎么做呀以及清炒肉教程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

月子餐清炒牛肉怎么做

料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个;

辅料：姜1块，蒜3瓣，蚝油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺;

?洋葱炒牛肉的做法：

1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用；

3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。

清炒牛肉丸子的家常做法

牛肉丸切开是为了容易熟备用

步骤/方式二

娃娃菜我直接用手撕成块

步骤/方式三

蒜，辣椒切好

步骤/方式四

油锅放入蒜，辣椒，一勺郫县豆瓣酱垫炒出香味

步骤/方式五

下入娃娃菜炒软，不用加水娃娃菜水分很大

步骤/方式六

再加入牛肉丸翻炒几下，焖两分钟

步骤/方式七

即可出锅装盘

清炒肉教程

1、五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。

2、青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。

3、锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。

4、小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。

5、锅里留底油，放入姜丝，蒜片、豆豉爆香。

6、倒入青椒段，稍微翻炒，倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

7、锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。

8、倒入适量的料酒，翻炒，加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。

关于清炒牛肉的做法怎么做呀，清炒肉教程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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