橘子皮做牛肉？请问牛肉里面可以放橘子皮吗-菲力牛肉网

橘子皮做牛肉？请问牛肉里面可以放橘子皮吗

其实橘子皮做牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解请问牛肉里面可以放橘子皮吗，因此呢，今天小编就来为大家分享橘子皮做牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

橘子皮能炖肉吗

橘子皮是可以炖肉。因为橘子皮有一种清香味可以中和肉的膻味，而且橘子皮是具有非常多的营养元素

橘子皮,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效,主要临床用于脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、痰多咳嗽、乳痈初起等疾病。富含有维生素C、果酸以及维生素B类,对于肠道的消化和吸收具有促进胃液的分泌作用,所以针对于脾胃虚弱以及呕吐,具有良好的调理作用。营养价值比较高,适合食疗。因为含有大量的维生素C和香精油,可以同茶叶一起泡茶饮用。

桔子皮促进消化，同时可以缓解咳嗽。

1、促进消化：桔子的营养价值是比较高的，而且桔子的味道也比较清新，利用桔子皮来泡水喝，具有健脾益胃的效果，可以有效的促进消化改善消化不良的症状。

2、缓解咳嗽：桔子皮一般在通过烘烤以后会制作成陈皮，陈皮挥发油以后可以有效改善咳嗽和咳痰的症状，还有明显的平喘效果，有较高的药用价值。

桔子皮在生活中比较常见，主要是由于在吃完桔子后所剩下的壳，那也可以把桔子皮放在太阳下进行暴晒，同时也可以通过烘烤，在做饭或者是煮肉的时候，也可以放入桔子皮，有效的达到去腥的效果。

卤牛肉里面可以发橘子皮不

可以的，推荐做法：

卤牛肉

用料

主料牛腱子2个

调料食盐1汤匙冰糖30克葱4根姜2小块蒜4瓣八角10克花椒10克桂皮10克料酒2汤匙老抽200毫升草果10克陈皮10克茴香籽10克香叶10克豆蔻10克高汤15杯植物油3汤匙丁香7克

卤牛肉的做法

1.五香料（八角、草果、桂皮、陈皮、丁香、小茴香、香叶、花椒、豆蔻各10克）用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用

2.锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，高汤煮滚

3.将五香卤包放入，小火煮20-30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出不要，就是卤汤了

4.牛腱先用清水煮10分钟，去除血水后，冲干净泡沫

5.牛腱放入锅中，加入开水使其没过牛腱，加葱，姜，料酒煮20分钟至熟

6.捞出牛腱放入卤汤中，煮开后，小火煮约20-30分钟，熄火浸泡至汤汁稍凉时，捞出，切片

请问牛肉里面可以放橘子皮吗

可以，炒菜时，干的橘子皮叫陈皮，是一种香料。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。

营养功效：

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

文章分享结束，橘子皮做牛肉和请问牛肉里面可以放橘子皮吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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