潮州牛肉小白菜丸子汤(湖北鱼丸汤的家常做法)
很多朋友对于潮州牛肉小白菜丸子汤和湖北鱼丸汤的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
鹿肉丸子小白菜汤的做法
1/19鹿肉洗净，剔去筋膜
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2/19用刀背将鹿肉砸成蓉
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3/19再用菜刀剁碎一些
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4/19葱姜切末
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5/19鹿肉内加入料酒
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6/19加入一个鸡蛋
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7/19顺着朝一个方向搅拌
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8/19加入葱姜末，继续朝一个方向搅拌
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9/19加入十三香
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10/19搅拌上劲
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11/19加入盐，继续搅拌
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12/19再加入适量淀粉搅拌均匀
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13/19葱切斜刀，姜取小块用刀拍一下
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14/19汤锅放水，加入葱姜
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15/19放入盐
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16/19将鹿肉馅用匙舀起，放入锅中
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17/19依次放入，用勺子轻轻推动，并撇去浮沫
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18/19趁锅内丸子正煮着，将小白菜摘洗干净，折成两段，放入锅中煮开，片刻就可以出锅了
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湖北鱼丸汤的家常做法
1、鱼肉500克，熟火腿3片，熟笋3片，香菇3朵，红椒丝、青菜各适量。2、调味料精盐1大匙，味精、香油少许。
3、鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精，继续打至起黏性，静置5分钟。锅中水烧热，放进鱼丸，用旺火烧沸，再改为小火煨煮。
4、加熟火腿片、盐、味精及青菜、熟笋、香菇，调味后再煮一滚后盛入砂锅，摆红椒丝点缀，淋上香油即成。
牛肉丸子萝卜汤的做法
材料：牛肉丸8个、紫菜15g、白萝卜100g、干贝25g、香油适量、盐适量、香菜适量
做法
1.白萝卜切成丝备用；紫菜洗净沥干备用
2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味
3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟；加入紫菜再次煮开
4.加盐调味，滴几滴香油；撒上一把香菜即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮州牛肉小白菜丸子汤和湖北鱼丸汤的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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