卤好的牛肉焖多久能熟啊？酱牛肉煮2个小时要焖多久-菲力牛肉网

卤好的牛肉焖多久能熟啊？酱牛肉煮2个小时要焖多久

大家好，卤好的牛肉焖多久能熟啊相信很多的网友都不是很明白，包括酱牛肉煮2个小时要焖多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于卤好的牛肉焖多久能熟啊和酱牛肉煮2个小时要焖多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛腩焖多久

牛腩洗净切块焯水后，放入砂锅加八成水，加入适量姜块，花椒，胡椒，八角，桂皮，大火烧开小火炖煮两小时。

卤牛肉多久可以出锅

卤2-3个小时就可以了，以下是卤牛肉的具体做法。

主料：牛腱子700克、卤料包2包。

辅料：卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量。

步骤：

1、处理牛腱子，用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面

2、清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅

3、出锅后的牛肉放入冷水里浸

4、锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色

5、再放入牛肉翻炒

6、待牛肉上色后倒入白酒翻炒

7、倒入生抽调味

8、炒到牛肉上色即可

9、另起一锅，放入生姜和卤料包

10、再放入牛肉和卤水，大火烧开后，转中小火继续慢炖

11、炖到牛肉可以用筷子可以插进去就熟了

12、炖好的牛肉，继续放在汤汁里焖2-3个小时即可

13、按照自己喜欢的方式调配一份酱汁

14、卤好的牛肉切片就可以享用啦

酱牛肉煮2个小时要焖多久

5-10分钟左右吧，用高压锅的话只需要先大火在锅中烫5分钟左右，然后再将调好的酱汁倒入高压锅，放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了；要是用普通的锅煮，需要小火慢煮2-3个小时左右。

酱牛肉，选用牛腱子最佳，需要的大料比较多，可以用乱七八糟来形容，差不多十几种，卤好的酱牛肉，要彻底放凉后再切，才不容易散，最好焖6-8个小时以上更入味，有人说牛肉一切就散，其实就是这个原因。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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