生牛肉做成卤牛肉重量？新农卤牛肉配方
这篇文章给大家聊聊关于生牛肉做成卤牛肉重量，以及新农卤牛肉配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
新农卤牛肉配方
卤牛肉的做法及配料表
1、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。
2、牛肉洗净，姜切细，加酱油(15毫升)、姜米腌2小时以上。
3、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油(35毫升)，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。
4、加入猪肉(或其它肉)，转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。
5、关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。
6、差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。
7、撒上葱花。
500g卤牛肉大概多大
卤牛肉指用卤方法处理出来的牛肉。卤牛肉做法很多，有做成凉拌菜的，有炒菜用的，总之，花样很多种。卤牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。卤牛肉老少皆宜，但不能过量食用。g和斤是重量单位，二者可以直接转化。1斤＝500克，那500克卤牛肉应该是1斤吧。
1斤新鲜牛肉卤出来有多重
六七两左右。
一般来说，一斤新鲜的牛肉，可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右，公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%。
因为有些牛肉总会含有一些水分，在卤的过程中牛肉会缩水，相应的份量也会减少，所以卤出来的成品重量就会少些。但凡经常在家里做家务的人都知道这个道理，牛羊肉在经过焯水处理后损耗是非常大的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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