西安的老字号牛肉面店名，要具体的店-菲力牛肉网

西安的老字号牛肉面店名，要具体的店

这篇文章给大家聊聊关于西安的老字号牛肉面店名，以及求推荐西安美食,要具体的店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

西安小吃都有哪些哪一家的最正宗具体在哪(呃是西安人)

泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内），米家泡馍（也在北广济街内，刘家泡馍向北200米）

小炒泡馍－－－－马家小炒泡馍，小皮院

烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米，那里的板筋特别的好吃。记得一定要不刷酱的传统烤肉）

四川小竹签烤肉－－－－首推东新街的小竹签，其次雁塔路秋林公司对面的小竹签也不错。

户县机场烤肉－－－－户县北营房村的小马家机场烤肉很是有名，西安的所有机场烤肉都是在模仿她家的，小马老板人也很好客。就是离西安有点远。

肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（已经搬至东木头市）

孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子向南路北，在马尔立夜宵的对面）

腊牛肉夹馍－－－－南稍门振兴路口刘峰家的。千万不要吃李老三家的。他家的肉放了很多的芒硝。太可怕了！

葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（已经搬走，不知所踪）；南院门春发生是老字号，就不赘言了；劳动北路上的陕西第一碗也不错。但是服务态度很不好！

蒸碗－－－－车家巷里面第一个巷子里小郭烤翅卖的蒸碗也很好。不过最好吃的还是我老爸蒸的（馋大家一下！）

煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）

酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）杨家酱（在高新一路上。）

麻辣粉－－－－牵人麻辣粉（粉巷的那家比较好吃）

火锅－－－－脆脘鱼粥火锅（里面的鸡肉和牛肉特别的嫩，简直是入口即化）。地址在西电后街与白沙路的路口向南20米路西。旁边是家水动火锅涮涮吧。

牛肉面－－－－马虎面（西七路）

腊汁肉揪面片－－－－车家巷与粉巷口的刘家腊汁肉面片，他们家的水盆据说也不错。（免费的绿豆汤也不错）

麻辣鱼－－－－建国路中段路西“聚宝盆麻辣鱼”。这里炒菜价格比较便宜，适合小聚。但是环境比较吵杂。

老碗鱼－－－－金鑫川菜（秋林公司对面的小巷子里100米路南）这里把鱼片成很薄的片，做出的鱼特别的鲜美。另外，这里的塘坝鱼也做的别具一格。

跳水鱼－－－劳动南路啊，老机场里面有一家，非常好吃的

麻辣烫－－－七星椒（周家围墙）；家和（北郊龙首北路未央区政府对面的巷子里）。太白南路太白商厦隔壁的八里红也不错。

火锅－－－顺福肥牛（高新与劳动路的转盘处，这里的肥牛量大，而且沙爹酱调制的料碗也不错）

沙锅穆萨－－－－（大皮院）；北郊龙首南路里“东利沙锅”

炒海瓜子－－－－胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）

大盘鸡－－－－八中门口的老七板栗大盘鸡。炒菜也不错

渭南时晨－－－－包子东门里南

烤羊排－－－－南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃；另外在朱雀路原中体对面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是环境不太好。

牛肉丸子烩菜－－－－东新街，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃

东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

“大清花”饺子馆－－－西厢子庙街有一个，饺子不错，炒菜都是东北菜。主要是菜量大。

大通渔港－－－最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米

水盆大肉－－－互助路，坐401可到；老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。

甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。（麻家什字的东南亚甑糕王）

肉丸糊辣汤－－－严重推荐马尔立的肉丸糊辣汤！那里的丸子好多，味道绝对一流。只是只在每天晚上当夜宵卖。另外老板脾气不太好。（从桥梓口向北一直走，快到洒金桥处。或者从莲湖路古都酒店向南200米）；文艺路的信一泡馍馆早上卖的糊辣汤也很好吃。就是丸子比较少。刘老虎的糊辣汤现在很难吃了。李唯一的还凑合，但是绝对不如我说的前两家。

金线油塔－－－三原小吃。开元商城后面的小路上有个大妈也在推小车卖，但是味道一般。

biangbiang面－－－在建国路上

腊牛羊肉－－－我现在只吃贾疯子的。桥梓口北的刘志俊家的也不错。

锅贴－－－西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴；另外还是西安饭庄的锅贴味道好

腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家

清真包子－－－东新街郑家包子。

蒸饺－－－鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以

灌汤包子－－－贾三的名气最大，我感觉一般般。

大盘鸡－－－沙湾大盘鸡。我觉得比郭老大的好吃多了！边家村的那家已经关门了。不知道长安路上的海在不。

烤鸭－－－西安烤鸭店，是东大街的总店。西北大学北门口的老铺烤鸭也很不错

卤汁凉粉－－－西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。西大街桥梓口车站路南小巷里有一家卤汁凉粉也不错。

生汆丸子－－－西一路东口路南

饺子宴－－－高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子馆。

过桥米线－－－云南过桥米线（云飞米线，就在西电后街上）葫芦头泡馍－－－粉巷里头有，友谊西路口

烤翅－－－车家巷内的小郭烤翅不多，就在刘家腊汁肉面片隔壁的巷子里。另外西门外人人乐旁边怡康药店那个路口向西50米有个八佳烤翅也很不错。味道像KFC的奥尔良烤翅

求推荐西安美食,要具体的店

1.竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”。

2.韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。

3.从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”，和继续往北快到红阜街的“老米家牛羊肉泡馍馆”。这两家只从上午8点营业到下午两点以前。老米家的萝卜条很好吃。

4.金康路的“云老四”凉皮。

5.是韩森路上（公园南路北口西面）的“李老四腊牛肉夹馍”。

6.西羊市的“刘家粉蒸肉”。

7.水盆羊肉是北院门正街的“老金家水盆”，水盆大肉是互助路（皇后大酒店对面）的“水盆大肉”（三宝水盆大肉东面）。

8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店尝尝（店名忘了）。

9.烤鸡翅是万寿路黄河俱乐部南面夜市东头的烤鸡翅摊。

11.北广济街的老徐家柿子饼。

12.大皮院东口的“王家饺子馆”和鼓楼下“花家”。

13.葫芦头，小南门里第一个十字西拐50米，诚信和、天发芽都在那里，西安葫芦头的灵魂所在。

14.秦镇米皮比较好的是西郊团结南路的“春兰红油米线凉皮店”和东郊红华路（轻工市场大楼对面的巷子）的“云老四凉皮店”。

15.火锅是雁塔路（快到大雁塔北广场）上的“海底捞火锅城”。

16.杨翔豆皮涮牛肚(东五路店)

地址：新城区东五路

杨翔豆皮涮牛肚(互助路店)

地址：新城区东郊互助路28号

杨翔豆皮涮牛肚(西关店)

地址：莲湖区西关正街

杨翔豆皮涮牛肚(长安区店)

地址：长安区北街147号

杨翔豆皮涮牛肚(小寨西路店)

地址：西安市小寨西路139号

杨翔豆皮涮牛肚(科技路店)

地址：西安市雁塔区科技路76号

17.麻辣烫是交大商场的九龙麻辣烫（理工大南门对面），佰人王（光华路）。

18.biangbiang面。南院门的biangbiang面南院门店。

19.蒜蘸面――――绿蚂蚁对面。

20..雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”。

21.秦镇朱选民凉皮店，西木头市路北，KFC后面100米，很明显。味道不错的，皮子很筋。

22.米线----红红米线店，大车家巷路西，做了很久了，用的是自产米线，汤里味精味稍重，但是总感觉不错。

23.饸饹----田七饸饹，六中西第一个十字南拐100米，注意那里有两家打田七镇招牌的饸饹，只有偏南的那一家才是正宗的，推荐臊子饸饹和羊血饸饹。

24.火锅是三江火锅（长乐中路，），便宜好吃，一口锅赠好几份菜，形式颇像秦百年火锅但是味道更胜，强烈推荐猪蹄锅底、三江鱼锅底，很香很辣，又嫩又烂。

25.牛肉面----玉鑫面庄，里面各种味道的面都还可以。最多人点的是削筋面、牛肉面。

26.炒菜----乐乐餐厅，德福巷和湘子庙街的岔路口处，很多人推荐了，便宜量足味道好，对菜品不做单独推荐了。

27.寇寇香辣鱼，大车家巷路东一个豁口里面。

28.刘家腊汁肉揪面片，一到饭点儿就很多很多人等吃。

29.饺子----邓家饺子，刘家腊汁肉揪面片隔壁，是这一带饺子里的佼佼者。

30.炒饼----胖子砂锅，大车家巷路西，这个仁者见仁，好之者最推崇的是肉丝鸡蛋炒饼。

31.冒肥肠—----春发生，春发生不是没有好东西，是人家藏者掖着不给你吃，这冒肥肠60元份，显然不是10块钱的葫芦头能比的——确实好吃，有老店看家风范。

32.肉丝粉条炒豆芽----人和食屋，芦荡巷30米深处，还不错。

33.白油豆腐----人和食屋，芦荡巷30米深处，小铺子的低档看家菜。

34.梆梆面----春发生对面，就这一家，没有对比，口味还可以，曾经有人推荐里面的猪蹄，一般。吃面点三合一就可以了。

35.三明治----御品轩，端履门里200米,甜食不是我的强项，偶然一天早上路过此家店,转来转去就看上了这一款，果然做得很感性、很好吃，当早餐吃感觉自己特象白领。

36.牛羊肉泡馍小炒――――西羊市中段的“天下第一碗”；

37.孜然炒肉夹馍――――（洒金桥十子东南角）

38.蒸碗――――（建西街东口向西100米路南）

39.煎饼――――顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段）

40.酱大骨头――-骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

41.麻辣粉――――牵人（粉巷）

42.火锅――――竹园（和平路）、（劳动南路高新十字）、老成都（高新路）、海底捞（建设路）

43.牛肉面――――马虎面（西七路）

44.愣娃鸡汤刀削面（光华路）

45.羊肉面――――建设西路西头路南“陕北老二面庄”

46.高新的老王羊肉面

47.长乐路的牛肉拉面

48.高新路北段“一诺面庄”的秦香面

49.麻辣鱼――――建国路中段路西“安平麻辣鱼”

50.砂锅――――穆萨（大皮院）

51.大盘鸡——边家村“郭老大”

52.卤汁凉粉－－西大街桥梓口

川菜——南二环“川渝人家”，东木头市“川渝人家”，西稍门“七十二行”科技路“国力仁和”

53.湘菜——毛公湘菜馆（锦园小区）

54.建设路东口三二三医院东邻的塘坝鱼

55.东门里南的渭南时晨包子

56.劳动南路，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名——烤肉！

57.西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）——强烈推荐！

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

58.湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，装修很有特点，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。

59.海鲜——公园南路一条街（咸宁中路与公园南路十字往南）

60.韩国烧烤（西一路东口）老板是韩国人，泡菜很地道。

61.大皮院西口的"盛家麻将凉皮"

62.小寨东路育才中学隔壁的旺家羊肉面和洋芋叉叉也不错

63.边东街口有一家三鲜煮馍也很好。

64.经二路北口的裤带面

65.太白商厦南50米的沙湾大盘鸡，别看店小，味道可比郭老大好了去了，另外其芳香排骨也做得很好。

66.三合食府，不是太白路批发市场旁边的那个大的，是高老庄北边的小店，号称河虾一绝，算是名副其实，适合于三两人小酌；

67.大皮院的定家小酥肉

68.西郊原大世界游乐场，现在是西安翻译学院大门西测有一菊园酒家里面一道菜，也仅仅这一道菜特好吃-----辣子鱼。很独特的做法。

69.麻家十子的东南亚甑糕，家世界也有的卖。

70.兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，

71.大唐通易坊：从西口开始，第一家是女孩子喜欢的“红薯坊”。紧挨着红薯坊的是“逸情冰淇凌”店。第三家是大唐通易坊久负盛名的“印度菜菜”。第四家是韩国土房烧烤。第五家是“丝路餐厅”，主营清真风味。第六家是“得膦烤鸭”店，据说是用的全聚德烤鸭。第七家是四川麻辣情调火锅。第八家是“魏家烤肉”。第九家的餐馆名字很特色，叫“布衣侯”，是针对老百姓的餐馆。最后一家是非常有名的“青都里”日本碳烧。

72.粉巷口的“奥斯仃”自助餐。

73.太白路太白商厦南侧的“青瓦台”韩国料理。吃后可以感到，“扶着墙进，扶着墙出”。

74.翠华路上（翠华路和小寨东路十字北50米)的桂林米线；

75.烤羊排－－－－南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃；另外在朱雀路原中体对面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是环境不太好。

76.西羊市中段的平娃烤肉

77.味千拉面(万达广场店)地址:雁塔路8号万达广场1楼

味千拉面(未央大道店)地址:未央大道126号赛高国际2期2楼

味千拉面(西大街店)地址:西大街86号美伦酒店2楼

味千拉面(碑林店)地址:东关正街东方星苑单位2楼

味千拉面(立丰店)地址:金花南路59号L层

味千拉面(大唐不夜城店)地址:大唐不夜城北口

78.田庄羊肉面:

(1).陕北田庄羊肉面。胡家庙十字往西七十二中校门西侧。

(2).刘二永香羊肉面。建设西路西头，是西安最正宗的羊肉面，店很小，门头很小，但非常好吃，就是有点贵。

兰州磨沟沿老字号牛肉面如何

磨沟沿牛肉面是真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，面的口感还可以。在兰州食客中的口碑比较好。其中兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店、每天有三千多人在此用餐、曾一天出面30多袋面粉的记录、火爆程度可想而知！

兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

磨沟沿有三家店：

总店：兰州西津东路磨沟沿46号，兰州石油大厦后侧，距离中山桥一公里左右。

吴家园店：七里河区吴家园西街。

金港城店：七里河区金港城火星街59号。

春节回家，刚好要路过，所以行程特意安排兰州住宿一晚，为的就是第二天一早去吃碗磨沟沿，打车半小时到达目的地一看，人确实多，队排的好长好长，排队大概20分钟才取上的面，看着不错。好了，开吃吧！咦（第一口），咦（第二口），咦……咋回事？走错了么？跑西宁去了么？难道吃了个假牛肉面？面不劲道，汤不浓郁。边吃边吐槽，坐一旁一个兰州当地大哥发话了：唉，胸弟，这家面现在确实不好吃了。五钟后，带着失落奔向了远方

兰州牛肉面能火，也就近几年的事。记得央视拍了一部《舌尖尖上的中国》系列写实片后慢慢的兰州牛肉面火爆起来，摄制组在兰州拍摄兰州风土人情和当地特色小吃，着重把牛肉面从起源到牛肉汤制作工艺详细的录制，简单的牛肉汤竟然选用了上百种调料，慢火煨汤几个钟头。又选具有代表性几家老子号名气很大的牛肉面馆独家现场录制，如：七里河磨沟沿牛肉面，马子禄牛肉面等等吧！再加上全国评选十佳面食兰州牛肉面上榜，想想看全国最具有号召力的央视台提到兰州牛肉面那一刻起，让人们知道了兰州和兰州牛肉面！

央视播出后兰州知名度一路飙升这就是牛肉面给兰州带来的福份。

随着火热度逐渐“退烧”，兰州牛肉面质量好比股票大盘一路飘绿，七里河:磨沟沿牛肉面辉煌光环渐渐退热，只要你经常光顾磨沟沿牛肉面特别从去年开始你会发现，味道已不是昔日的味道也许是让荣耀冲昏了头脑骄傲自满，如今马子禄牛肉面从老板到伙计口气大的很。所以老字号牛肉面并不见得有多好吃。再如马子禄牛肉面很难吃到原来的味道！老板和伙计们现在都牛逼的很，想吃一碗宽面，可全都清一色细的，还气人的弗吃不吃都是细的！

这就是兰州牛肉面我牛逼我任性！

谢谢特邀：作为一个土生土长，在兰州已经四代人的一位新兰州人。我觉得我有权利说一说磨沟沿牛肉面，同时我就家住西站离这个牛肉面馆不远，经常去吃。百分之五十以上兰州人的一天都是从一碗牛大开始的。早上出门前吃一碗热气腾腾的牛大，会让你一天都充满活力，一天都顺顺利利！

兰州有几百上千家牛肉面馆，要是说哪一家的最好吃，一直争论了几十年也没有一个结果，这就是每个人的口味不一样造成的，正所谓众口难调。但是每一家都有每一家的特点，每一家都有每一家的优势，现在争不出结果，我想以后也不会有结论的。客观的说有那么几家口碑还可以，如本文所说的磨沟沿，还有半坡，西固陈记，金强，苍鹰，萨达姆，周勇，白建强等等，还有一直为兰州人不屑一顾的马子禄辣子牛肉面等等，哈哈！总得来说磨沟沿还是可以的，肉嫩，面劲道，汤味道十足，纯牛骨和牛肉熬制而成，别具一番味道。套用那句广告词：没有最好，只有更好！

现在只能说，兰州有名的这些牛肉面确实好吃过，确实让大家认可过，才会享誉兰州。但是慢慢的因为各种原因吧，味道，面都不如以前了，可能是卖的多了，大家都需要赶速度，细节问题被忽视了，然而往往忽视的这些不起眼的细节问题，多的时候真的能影响到这碗面的好坏，总体来说兰州的牛肉面都还不错，只是因人而异吧。有些小店做的真心也不错，现在的大店受欢迎，是因为装修好，环境好，店面大，座位多。其实以前蹲在马路道牙子上吃牛肉面是一种情怀，是每一个老兰州人吃牛肉面的记忆。希望兰州的牛肉面能实事求是，好好做，让这个享誉全国的面好好的传承下去，让更多的人认可，也让每个人能尝到正宗的牛肉面。不要让一昧的赚钱让牛肉面在人们心中的越走越远

磨沟沿牛肉面就是饥饿营销，虽然平时吃饭的人也不少但在每天不管什么时候，他都只开一个窗口收票取饭，导致高峰时期，人只能把队排到马路上，让不知情的人觉得这家店很火，其实里面就是个屁大的地方，五个人一排队就要排到门外，路过的食客为了停车，经常造成马路拥堵，我前几天吃了一次，除了盐重，再没其他味。

老店装修完今天是第一次一大早去吃了个头碗，客观的讲，磨沟沿老店的味道已经活在我的缅怀之中了。面有点像粉条的味道。汤一股生肉的味道。早上本来就要的面少我都没有吃完。开的连锁店我都吃过全是拉面剂和的面。没有麦香味。汤一股调料水的味道。兰州现在还有几家能吃的牛肉面？都是为挣块钱开的流水线作坊。

对于磨沟沿牛肉面我觉得在兰州市来说，从他们的做法，选用的食材以及他们里面工作的伙计，各方面都还是不错的！因为我本人，就是在牛肉面馆上班的，对磨沟沿多少有些了解！磨沟沿这两年开了两家分店，金港城店和近期开的安宁店，味道怎么样，我没有吃过，但是我吃过的文化宫的那个店，味道很多年没有变建议大家都去尝尝！

后厨的厨师长.是一位穆斯林朋友.在磨沟沿文化宫店.这家牛肉面成长已有20多年的历史.

其中最具有特色的是汤.和肉.汤喝完很舒服.没有怪味.由于生意较好.肉天天保持新鲜.就如同肉泡在汤中.才有牛肉面的感觉.

磨沟沿是名副其实的老字号.坚守.坚持.做一碗人人爱吃的好面.

凉菜(小菜)比较普通.需精致调整.鸡蛋是剥皮卤煮.味道可口.

经过观察.磨沟沿的人数一直在排队.而且具有兰州人吃面的精神.站着等.耐心等.

最后发现:是一家有故事的牛肉面.是一豪吃完人们有话题性的牛肉面.是一家贴近百姓生活的牛肉面.

我家住在磨沟沿总店牛肉面的楼上，是他们20多年的老邻居了，每周都要去吃一碗，是名副其实的VVVVVVVIP，付了钱打个招呼不用排队就可以拿面了。

1.磨沟沿有多少家店？现在有五家店：磨沟沿总店，吴家园店，郑家庄店，安宁店，雁滩店。他们全是直营店！目前没有加盟店。

2.评论说牛肉不好，汤不好，面不好，碗没洗干净等等的。我想说拜托！磨沟沿牛肉面耍的就是酱牛肉，汤就是肉汤现兑自制调料，至于面筋道还是软每个人的口味都不同，他们家有自己的洗碗设备，高温消毒的。