天津牛肉板面测评(天津牛肉板面正宗做法)-菲力牛肉网

天津牛肉板面测评(天津牛肉板面正宗做法)

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天津哪有好吃的板面最好在河东，河北，南开附近!谢谢~~

个人口味不一样不过我还是介绍下吧1：在河北5马路与日纬路交口附近（对面是个银行）那家的味道感觉最好2：在王串场市场对面有一家味道也还不错3：河东大桥道东道有一家也还可以4：河北工业大学后街有3加挨着的味道都不错南开我就没有感觉那家的味道不错不过在华宁道上的一家还算不错可以试试

天津好吃的饭馆有哪些

饭馆有：登瀛楼、正阳春烤鸭店、红旗饭庄、利顺德酒店、宝轩鱼府、宴宾楼、津菜典堂、恩来顺饭庄、狗不理酒楼、水晶宫酒店等等，这些都是天津好吃的饭馆。

天津牛肉板面正宗做法

食材。茴香、花椒、草果、香叶、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油、牛肉、色拉油，辣椒、酱油、鸡精、味精、盐。

1、制作牛肉板面油料。先将牛油稀释烧沸，然后再把牛肉板面配料一下倒入锅内熬制。

2、熬制板面料。小火温炸，使香味渗透到油里，炸完板面配料后就开始炸辣椒。

3、面条制作：做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。

4、烧开一小锅水，然后把第3中完成的牛肉板面卤料溶解，然后放入鸡精味精等小火慢炖会，然后放入鸡蛋丸子入味待用。

5、再烧开一锅煮面水，水开后放入面条等再开郭时放入青菜。面煮好后，把锅里的卤浇到面上一点，一碗香辣四溢的牛肉板面就成功了。

关于天津牛肉板面测评，天津牛肉板面正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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