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广东中山市可以圈养牛吗(广东省潮州市牛肉来自哪里)

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广东省潮州市牛肉来自哪里

潮汕地区不盛产牛，肉牛基本来自外地，主要有云贵、越南、泰国的放养牛，按理产牛区的云贵等地区应该比潮汕地区更喜欢吃牛，毕竟资源丰富、肉质好、价格也相对便宜，近水楼台先得月，但为何肉质优秀的云贵牛要靠潮汕才能扬名全国？

主要原因是牛肉的纤维粗硬，不易亨煮，更不易制作得好吃，这就是国肉牛肉多釆用炖制的原因，只有久炖才能把粗纤维的牛肉炖烂炖软，变得易吃，炖工不足的牛肉甚至难以咬断，这也是除潮汕地区之外的国内其他地区的牛肉制品多为卤牛肉和牛肉干的原因。

夏朝的时候，真的养过龙吗？

1、帝舜时有董父作豢龙氏，因而把养龙的事管理得很好。

传说古代廖国国君叔安有个后裔非常善于养龙。他知道龙的饮食爱好，便用龙喜欢吃的东西去喂养，因此龙都爱到他那里。他以驯服龙的技艺长时期地眼事帝舜。舜很欣赏他，让他做“豢龙氏”的官，并赐他姓“董”。“董”是督察管理的意思，因为他善于督察管理驯龙的事，所以赐给他这个姓。后来他的名字叫“董父”，“父”是古代对男子的美称。

传说古代养龙，有专门的人才，国家设立有“豢龙氏”和“御龙氏”的官职。豢龙氏是专门养龙的，御龙氏是专门驾驭龙的。

2、《史记·夏本纪》记载：帝孔甲立，好方鬼神，事淫乱。夏后氏德衰，诸侯畔之。天降龙二，有雌雄，孔甲不能食，未得豢龙氏。陶唐既衰，其后有刘累，学扰龙于豢龙氏，以事孔甲。孔甲赐之姓曰御龙氏，受豕韦之後。龙一雌死，以食夏后。夏后使求，惧而迁去。

翻译过来就是：帝孔甲继位后，迷信鬼神，干淫乱的事。夏后氏的威德日渐衰微，诸侯相继背叛了他。上天降下两条神龙，一雌一雄，孔甲喂养不了它们，也没有找到能够饲养的人。陶唐氏已经衰败，有个后代叫刘累，从会养龙的人那里学会了驯龙，就去侍奉孔甲。孔甲赐给他姓御龙氏，让他来接受豕韦氏后代的封地。后来那条雌龙死了，刘累偷偷做成肉酱拿来献给孔甲吃。夏后孔甲吃了以后，又派人去找刘累要肉酱，刘累害怕了，就迁到鲁县去。

但传说有另一个版本：据说因为孔甲天天祭祀鬼神，顺于天帝，天帝格外开恩，赐他“乘龙”。所谓“乘龙”，即驾车的龙，在黄河、汉水中各有雌雄两条。

3、《史记·周本纪》记载：周太史伯阳读史记曰：“周亡矣。”昔自夏后氏之衰也，有二神龙止於夏帝庭而言曰：“余，襃之二君。”夏帝卜杀之与去之与止之，莫吉。卜请其漦而藏之，乃吉。於是布币而策告之，龙亡而漦在，椟而去之。夏亡，传此器殷。殷亡，又传此器周。比三代，莫敢发之，至厉王之末，发而观之。漦流于庭，不可除。厉王使妇人裸而譟之。漦化为玄鼋，以入王後宫。後宫之童妾既龀而遭之，既笄而孕，无夫而生子，惧而弃之。

翻译过来就是：从前还是夏后氏衰落时候，有两条神龙降落在夏帝的宫廷，说：“我们是褒国的两个先君。”夏帝不知道是该杀掉它们，还是赶跑他们，还是留住他们，就进行占卜，结果不吉利。又卜占要他们的唾液藏起来，结果才吉利。于是摆设出币帛祭物，书写简策，向二龙祷告，二条龙不见了，留下了唾液。夏王让拿来木匣子把龙的唾液收藏起来。夏朝灭亡之后，这个匣子传到了殷朝，殷朝灭亡之后，又传到了周朝。连着三代，从来没有人敢把匣子打开。但到周厉王末年，打开匣子看了。龙的唾液流在殿堂上，怎么也清扫不掉。周厉王命令一群女人，赤身裸体对着唾液大声呼叫。那唾液变成了一只黑色的大蜥蜴，爬进了厉王的后宫。后宫有一个小宫女，六、七岁，刚刚换牙，碰上了那只大蜥蜴，后到成年时竟然怀孕了，没有丈夫就生下孩子，她非常害怕，就把那孩子扔掉了。

4、秦始皇之后，龙成为皇帝的象征，成为天子专用。始皇也被称为“祖龙”。

总结：不能把关于“龙”的这些描述一味看作是神话故事中虚构出来的形象，五帝时期及上古三代（夏商周）可能存在过“龙”，也存在专门豢养和驯服“龙”的职能部门，但那个时候的“龙”跟秦朝及以后对“龙”的认知不同，在当时，“龙”可能只是一种濒临灭绝的、凶猛的、难以驯服的、生活中水中野兽。

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