泰国人如何耕田养牛养羊？牛的品种有哪些？寒冷地区适合养哪种牛？-菲力牛肉网

泰国人如何耕田养牛养羊？牛的品种有哪些？寒冷地区适合养哪种牛？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泰国人如何耕田养牛养羊的问题，以及和牛的品种有哪些？寒冷地区适合养哪种牛？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛的品种有哪些？寒冷地区适合养哪种牛？

牛是牛族动物的统称，在我国几千年来的农耕种地的历史中，牛一直都扮演着非常重要的角色，农民们耕田松土都是靠牛来完成，牛一直被称为六畜之首，因为勤劳耐苦，“脾气又好”深获人们的赞扬，而且牛肉也是我们非常喜欢的食材，在全球范围内有千万种关于牛肉美食的做法，而且营养价值又丰富。

牛族为牛亚科下的一个族，全世界各地都有着不同品种的牛，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，能帮助人类进行农业生产，长期以来是人类重要的驯化动物之一，牛的种类也是非常繁多的。问题者应该是要了解国内的牛，所以我就主要介绍国内和引进国内的，主要先分几个大类的：

中国五大黄牛品种

黄牛的角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一，下面看看中国五大黄牛品种：

秦川牛

产于八百里秦川的陕西省关中地区。催肥肉牛用肌肉多牛羊催肥饲料，效果更明显。秦川牛毛色多为红棕色，体型高大丰满，产肉率高，肉色鲜红，肉质细嫩，牛肉味浓，为上品佳肴。

鲁西牛

亦称“山东牛”，是中国黄牛的优良地方品种。原产山东西南地区，主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，以优质育肥性能著称。毛色多黄褐、赤褐。体型大，前躯发达，垂皮大，肌肉丰满，四肢开阔，蹄圆质坚。成年公牛体重500KG以上，母牛350KG以上。挽力大而能持久。性温驯，易肥育，肉质良好。

南阳黄牛

主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区。它的特征就是体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。所以它的经济价值还是非常的不错的。早在90年代被国家列入为“国家畜禽品种保护名录”，可见它的经济价值和作用性。

晋南牛

产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种。体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。公牛头中等长，额宽，顺风角，晋南牛颈较粗而短，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密。

晋南牛是一个古老的役用牛地方良种，体型高大粗壮，肌肉发达，前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲，具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩较好，是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一。

延边牛

延边牛是东北地区优良地方牛种之一，属于役肉兼用品种。胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，颈厚而隆起，肌肉发达。

云岭牛——云南黄牛

主要是在云南地区，是云南省草地动物科学院研究历经30余年采用婆罗门牛、莫累灰牛和云南黄牛3个品种杂交选育形成的热带亚热带肉牛新品种。其品种毛色以黄色、黑色为主，少量灰色。其优良特性为耐粗饲、耐热抗蜱、抗寄生虫能力强，能生产高档雪花牛肉，适宜于全放牧的饲养方式。

牦牛

牦牛是中国青藏高原的特有畜种，它的毛一般的牛多又长，直接长到膝，因为它耐寒耐苦，能够很好的适应高原地区氧气稀薄的生态条件，所以在海拔高寒冷的地方生长都没问题。所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

水牛

全球主要分布于孟加拉国、印度、尼泊尔、不丹、泰国、印度尼西亚，为亚洲水稻地区普遍畜力品种。在我国主要分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。役力强，屠宰率53%，发病率低，性温顺，易调教，以耐粗、耐劳著称。

国外品种，国内引入养殖的

目前国内引进而且在推广养殖的主要的有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、安格斯牛四个品种，而海福特牛、皮埃蒙特牛、婆罗门牛相对比较少众，只在小区域试养。

西门塔尔牛

原产于阿尔卑斯山区，即瑞士西部及法国、德国和奥地利等国。是世界著名的兼用肉牛品种。

目前国内养殖最多的肉牛品种就是西门塔尔牛了，西门塔尔牛生长速度较快，日均增重可达1.5~2千克。山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好生长速度较快，四川、广西等一些南方地区的西门塔尔牛长势较慢。这于用于杂交改良的母本牛品种有关系。

夏洛莱牛

原产于法国的夏洛莱地区，属于大型肉牛品种；毛为乳白色，头短而小，角为白色，颈粗短，胸深宽。目前在辽宁地区、河南地区养殖数量比较多，因为收益不错，逐渐向全国推广养殖。国内所养殖的夏洛莱牛多为，纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛进行多代杂交改良而来的，主要是要提高在国内环境的适应性，目前是比纯种夏洛莱牛的要好，生长速度与纯种差不多，深受北方地区广大肉牛养殖户的欢迎。

利木赞牛

原产于法国中部的利木赞省，毛为黄红色，毛色深浅不一。公牛角粗而短，向两侧伸展；母牛角细，向前弯曲。体躯长而宽，肩部和臀部肌肉发达，肋骨开张，尻平，四肢强壮，属于大型肉牛品种。目前这种牛已经在国内大范围都有养殖，不过陕西地区、甘肃地区、山西地区及山东地区的环境养殖最好。而且因为前期长势较快，一般用于短期育肥，出栏基本在1000-1200斤左右。

安格斯牛

相信很多人都听过，原产地在苏格兰北部，外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高，属于早熟的中小型肉牛品种。目前主要引进到新疆地区进行养殖，所以新疆地区安格斯牛养殖数量是全国最多的，这个是根据安格斯牛肉生长特性来的。

寒冷地区适合养哪种牛？

其实养牛跟地域是有着很重要的关联的。像在上面基本都有提到每一种牛的主要生长地区，可以根据您想要养殖的地区来选择，如果是跨地区养殖不同的牛种风险会比较高。寒岭地区的话，上面说到的国内五大黄牛其实都是偏向北方寒冷区域的，还有牦牛也是。而国外引进品种的话，建议西门塔尔牛和利木赞牛都是不错的。

今天主要就针对牛的品种进行了简单的分析，希望对你有帮助！

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如何正确看待明朝历史？

明朝彻底改变了中国古代政治的权力格局。

中国自秦以来，虽一直被称作君主专制制度，但实际上皇权只是整个权力格局中的一部分，皇权要通过与其他势力的互动，来实现对政权的掌控。

至少在宋朝以前，贵族阶层实际上是通过不同的形式与皇权共天下，如秦朝时期残存的六国贵族、汉朝时期广泛存在的异姓和同姓诸侯王，他们拥有实打实的封地，享有封地内所有资源的所有权，且是世袭。而从东汉到两晋，世家大族又应运而生，他们逐渐架空皇权，还垄断了朝廷的用人选拔权，事实上形成了某种世袭机制。

而进入宋朝，皇权通过科举制打破了世家大族的世袭特权，并扶持士大夫阶层与皇权共天下。宋朝时，皇权与士大夫形成了良性互动，二者既互相合作又互相制衡，皇权保持了有限度的克制和理性。所以，有人说宋朝才是中国君主制最完美的时代。

元朝是一个特殊的朝代，这一时期的官僚机构是松散的，也谈不上皇权对下的操控，地方呈现出高度自治的态势。而且元朝也是中国古代历史上最开放的时代，拥有高度的国际视野，又受到游牧文明的影响，事实上并没有形成典型的君主专制体制。

而明朝在建立后，有鉴于元朝的自治体制的不稳定，朱元璋从政治上并没有过多继承元朝，而是进行了彻底的颠覆。整个国家从高度自治转向了高度专制，甚至不再需要一个与皇权产生互动的阶层，而是企图无限扩张皇权，以达到包揽一切的目的。

至此，皇权不再呈现出有限度的克制和理性，而是任性而为。从明朝开始，皇帝可以大张旗鼓地打臣子的屁股，而不用顾及对方的体面和对方背后的势力，因为他们背后根本没什么势力，一切都是皇帝给的，皇帝也可以瞬间收回。无论是士大夫还是宦官，他们虽然彼此既有拮抗又有合作，但说到底都是依附于皇权而生。

此外，明朝也颠覆了元朝的开放与包容。明朝认为元朝的开放与包容会带来多元的价值观，不利于统治。所以，明朝从朱元璋开始主动关闭国门，思想上也日趋保守，整个社会呈现出内敛的状态。

当然，这里我不是强调游牧文明好，而是因为游牧文明本身的生活特性，才导致他们相对比较开放、包容、敢于开拓、具备国际视野，而非内敛、保守、封闭、局限。中国历史相对比较伟大的时代，往往是农耕文明与游牧文明的混搭，这种混搭的背后当然充满了血和泪，但却完成了文明的重塑，比如唐朝、清朝。

相比较来说，明朝的格局就显得小一些。像郑和下西洋这种事，也只有浸染游牧之风的明成祖朱棣才做得出来，换做朱元璋、朱标、朱允炆之流，那是绝对做不出来的。

简单来说，明朝没有继承传统汉文明君主制的克制与理性，也没有继承游牧文明的开放与进取，反而取其糟粕，去其精华。站在历史的风陵渡口，不得不说，明朝的选择让中国颇为尴尬。

至于明朝中后期的西学东渐，尤其是对西方火枪火炮的仿制，很多明吹对此给予了高度的评价。我个人觉得，这实际上依旧是建立在西方冲击的前提下。佛郎机也好，红夷大炮也罢，包括火绳枪，都是在冲击乃至于冲突之下的被动回应，与晚清时期的洋务运动从性质上别无二致。之所以明中后期比起晚清会相对从容一些，主要还是因为那时的西方殖民国家还没有开始工业革命，从技术上看和明朝差不多，都属于前现代，所以明朝可以比较从容地去应对威胁，进而学习仿制，并在一定程度上具备了战斗力。而清朝时各主要殖民帝国都已经是工业文明，肯定要狼狈得多了。

除了农村老人，谁愿意为中国人种粮？