泰式椰香牛肉粥?你吃过几种
这篇文章给大家聊聊关于泰式椰香牛肉粥,以及广东人喝早茶必点的30道点心,你吃过几种对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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人均60元差不多。
冰火菠萝油5一个
冰镇芥兰25一份调料是酱油加芥末
卤水拼盘42一份里面有鸭掌鸭翅肉猪耳朵量不多
澳门炒饭26一份
日式照烧汁干煸杂菌菇(大概是叫这个名字的)30
净虾云吞20一碗有5只
生牛肉炒饭24
芒果糯米卷226个
鸳鸯奶茶11
鲜芒果布丁13
皮蛋粥14
叉烧包13
以上是推荐菜品,完整菜单如下:
中式饭
生炒牛肉饭20元豉椒/凉瓜排骨饭20元
榨菜豆腐肉丝饭20元扬洲炒饭20元
雪菜肉丝饭20元鲜茄牛肉饭20元
韩国泡菜肉未炒饭20元粟米肉粒饭20元
三菇肉片饭20元滑蛋虾仁/牛肉饭20元
黑椒牛柳丝炒饭20元西式炒饭20元
梅菜扣肉饭21元腊味芥兰炒饭21元
黑椒牛柳丝烩饭22元黑椒鸡扒/猪扒饭23元
洋葱猪扒饭23元
西式饭
白汁烩鸡皇饭23元香草野菌烩鸡饭23元
红咖喱椰香烩鸡/牛腩饭24元秘制焗猪柳饭25元
煲仔类
红烧鱼头豆腐煲25元一品鲜虾粉丝煲25元
啫啫排骨/滑鸡煲25元海皇玉子豆腐煲28元
凉瓜排骨煲30元支竹羊肉煲38元
锅仔类
清汤萝卜牛腩30元什菇浸滑鸡30元
锅仔竹笙浸鱼肚32元金针肥牛35元
泰式酸辣鱼头38元
炒粉面类
豉油皇炒面/河粉18元炒贵刁20元
豉椒排骨煎面/河粉20元干炒牛河20元
干烧伊面20元肉丝炒面(干炒/煎面)20元
泰式炒辣河粉20元星洲炒米20元
干炒猪扒河/意粉22元黑椒牛柳丝煎面22元
XO酱海鲜炒乌冬24元招牌炒公仔面/米粉/乌冬24元
公仔面或通粉
叉烧/火腿通心粉13元沙嗲牛肉通心粉13元
鲜茄牛腩粒通心粉13元回锅肉公仔面15元
鸡蛋/火腿/餐肉公仔面15元五香肉丁公仔面15元
猪扒/鸡扒公仔面16元吉列猪扒公仔面17元
公司公仔面18元
汤粉面类
上汤净面9元咖喱薯仔面14元
原汁牛腩面14元潮式鱼蛋/牛丸/牛筋丸14元
紫菜四宝面14元南乳猪手面14元
咖喱鸡中翼面15元澳门特式鱿鱼面(可加咖喱汁)15元
鱼蓉米线16元鲜虾云吞面16元
酸菜鲮鱼球米线16元咖喱薯仔牛腩面16元
墨鱼丸面16元净鲜虾云吞/水饺17元
潮式墨鱼丸17元净原汁牛腩23元
净南乳猪手23元
时蔬类
小塘菜/本地生菜/大白菜13元广东菜心/芥兰/胜瓜/菠菜/西生菜15元
椒丝腐乳炒通心菜18元西兰花/西芹18元
精美小菜
椒丝腐乳通心菜18元榄角肉松炒四季豆22元
茶树菇炒烧肉23元金银蒜上汤什菌25元
去南小瓜炒牛柳25元水煮牛肉25元
松子粟米炒虾仁28元剁椒鱼头38元
油菜类
本地生菜9元白灼金针菇15元
白灼韭菜花15元广东菜心/芥兰15元
海鲜贝壳类
风味炒田螺18元姜葱炒蛏子23元
椒盐九肚鱼23元豉椒炒青口贝(8只)38元
椒盐类
椒盐鸡中翅20元凤味南乳骨25元
豉油/美极皇鸡中宝28元美极/椒盐鸭下巴28元
美极墨鱼仔28元
葡式地道咖喱
葡国咖喱炒蟹/中虾(时价)元咖喱杂菜22元
咖喱牛腩炒河粉/面23元咖喱猪扒/鸡扒23元
咖喱鸡24元咖喱牛腩24元
咖喱鱼头28元
葡式主菜
橄榄油蒜茸炒鲜杂菜22元黑椒咸猪手24元
葡汁焗西兰花24元葡汁焗杂菜24元
西洋红酒烩牛尾/牛脷28元招牌软骨皇子鸽28元
葡国鸡30元香蒜牛仔骨30元
三文冶
鸡尾包3元酥皮蛋挞3元
叉烧餐包仔3元冰水菠萝油4元
菠萝包4元葡式蛋挞(2只)7元
沙嗲牛肉三文冶8元鸡蛋火腿三文冶8元
各式吐司8元西多士10元
吞拿鱼三文冶10元沙嗲牛肉包10元
特式猪扒包12元公司三文治15元
芝士蛋糕15元绿茶Tiramisu15元
烧味类
豉油鸡汤米粉15元蜜汁叉烧汤米粉15元
蜜汁排骨汤米粉15元烧鸭汤米粉15元
豉油鸡饭/白切鸡饭20元脆皮烧肉饭20元
蜜汁叉烧饭20元蜜汁排骨饭20元
烧鸭饭20元盐焗鸡饭21元
卤水拼盆30元烧味拼盆36元
铁板类
铁板黑椒牛肉25元铁板红烧火腩豆腐28元
铁板香葱蟹钳肉32元
生滚粥类
原锅蟹粥(时价)元白粥(配咸蛋/榨菜)6元
免冶牛肉粥13元皮蛋瘦肉粥13元
艇仔粥13元鲜鲩鱼片粥13元
鲜牛肉/肉片粥13元自制生菜鲜虾球粥13元
菜干咸排骨粥13元鲍鱼鸡粥15元
金牌及第粥15元滑鸡粥38元
原锅鱼粥38元
汤羹类
蕃茄蛋汤15元海鲜酸辣汤18元
鸡茸粟米羹20元皮蛋鱼头豆腐汤25元
汤类
牛尾汤(配蒜茸包一份)16元葡国海鲜汤(配蒜茸包一份)16元
特别推荐
蒜茸焗扇贝8元白灼墨鱼仔18元
椒盐/辣汁日本豆腐20元鲍汁扣鹅掌25元
鲍汁什菇煲28元新旺小炒皇28元
蟹子虾仁炒蛋白30元银杏百合鸡丁30元
椒盐/美极中虾33元煎焗鱼嘴35元
砂锅鱼头煲42元荷兰汁焗银雪鱼48元
膏蟹豆腐煲98元
特式推荐
葡汁焗鸡皇饭20元澳门炒饭/河粉22元
马介休鸡粒炒饭22元澳门焗骨饭24元
黑椒牛柳丝烩意大利面24元蘑菇培根烩意大利宽面24元
芝士肉酱焗意大利面24元焗猪扒饭/意粉25元
奶油烩海鲜饭30元西班牙海鲜饭30元
正宗法式烧春鸡(半只)38元
奄列/煎蛋
餐肉煎蛋10元火腿/烟肉煎蛋10元
叉烧奄列15元蘑菇火腿奄列15元
特色小食
生菜鱼肉7元裹蒸粽(只)10元
卤水鸡中翅12元炸鸡翼薯条15元
饮品
各式汽水(雪碧、可乐)8元矿泉水8元
柠檬茶9元香浓咖啡9元
西洋菜蜜9元朱古力9元
阿华田9元香滑奶茶9元
柠檬水9元好立克9元
招牌鸳鸯9元每日例汤10元
鲜奶10元柠檬菜蜜10元
生姜蜜茶11元柚子蜜茶11元
柑橘密茶11元柠檬雪碧12元
青岛纯生12元咸柠檬雪碧13元
喜力15元百威15元
杂饮类
菠萝宾冶15元菠萝冰15元
红豆冰15元杂果宾冶15元
广东人喝早茶必点的30道点心,你吃过几种
一年之计在于春,一日之计在于晨,广东人的快乐就从早茶开始!
特别是老一辈人,喝早茶就是他们退休后经常做的消遣了,而我们年轻人呢,一般只有在节假日才有时间去喝早茶,但怎么也不够老人早,等排队拿好位子上菜,就只能当中午饭吃了。
广式早茶点心种类繁多,可分为六大类:
蟹子干蒸烧麦
干蒸烧卖其实就是用云吞皮包裹着半肥瘦的肉馅,而且加入虾仁、马蹄粒、笋粒等配料,使其更加鲜香爽口,肥美不膻。
金酱虎皮凤爪
鸡爪先炸后蒸,又饱饱地吸满了酱汁,酱香浓郁,一吮即脱骨!
当然啦,还有泡椒凤爪、泰式凤爪、陈醋凤爪等等,外表胖嘟嘟的很可爱哦!
金.钱肚
金.钱肚又称蜂窝肚,色泽淡红,酥而不烂,十分有弹性!
鲍汁糯米鸡
正宗的糯米鸡里面有瑶柱、虾干粒、鸡翅鸡肉、香菇等,扒开糯米,里面的馅料还是带汁的!荷叶清香扑鼻,鲜味四溢!
蒸排骨
广东早茶的蒸排骨算是比较经典的,排骨嫩滑,下面还铺着一层粉糯的芋头,不管是白色的蒜蒸排骨,还是有颜色的豉汁排骨,都一样好吃!
本人曾吃过几次猪肚烧麦,也是很有一番风味。
黑椒牛仔骨
水晶虾饺
虾饺是半月形的,皮薄馅靓,Q弹爽口,里面有整整一个虾,虾还嫩出汁!有些比较正宗的酒楼还有避风塘虾饺,皮脆里嫩,十分好吃哦!
蟹柳紫菜卷
潮州粉果
粉果比虾饺略大,馅里有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇、香菜等。
陈皮牛肉球
和潮汕牛肉丸的劲道完全不一样,早茶的牛肉球松软有肉感,但个人认为还是潮汕的牛肉丸好吃点!
流沙包
轻轻一掰流沙就如涌泉爆流出来,小孩子吃的时候得小心哦!还有酥皮菠萝包,核桃包,紫薯包等等……
古法蒸马拉糕
金黄色的马拉糕蓬松柔软,是小孩子的心头好。
叉烧包
没有开花的叉烧包都不是成功的叉烧包,而且要手撕着吃!所以芡汁要香甜亮泽,撕开能滴汁的!
广东的茶楼都有一个专门一个熬粥的台子,粥底熬到绵滑,客人点什么粥,厨师就把什么料舀入小锅烧滚,如此可保持肉质鲜嫩的口感。
艇仔粥
艇仔粥有虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰丝、花生仁、浮皮、油条等等。如果你来了广州,一定要试试这个粥!还有及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、鸡粥等,白果淮山粥等等。
竹升面云吞面
竹升面比一般的面更有筋道,汤头也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬制而成。
肠粉
广东人的早餐标配,同样也是现做,有鸡蛋肠,瘦肉肠,牛肉肠,猪肝肠等等……
红米肠
红米肠和肠粉完全不是一个类型,红米肠包裹Q弹嫩滑的虾仁和油炸酥脆,搭配的酱料有酱油和花生酱,一口咬下去香气四溢,外软内酥!
还有陈村粉,伊面,炒牛河,豉油王炒面等等。
蛋挞
蛋挞有酥皮蛋挞和牛油蛋挞两种,牛油蛋挞外皮较平滑,口感像曲奇,有着很浓的牛油香味。酥皮蛋挞外皮层层叠,层次分明,咬起来十分松化。
椰汁糕
甜度适中,椰香浓郁,有一种凉爽的感觉直达心底!
龟苓膏
饭后来一口,别有一番清新滋味!
还有糕体晶莹的伦教糕,表层油润光洁;颜色金黄,切片后的纹路似鱼翅的丝状的黄金糕;甜蜜可口的红枣糕等等。
如薄餐、煎饺、炸春卷、炸云吞、煎萝卜糕等等。
广东的早茶点心实在太多!
待疫情过去,咱们一起上酒楼喝茶去好不好?
愿大家一路绿码同行!
OK,关于泰式椰香牛肉粥和广东人喝早茶必点的30道点心,你吃过几种的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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