进口冷冻牛肉太嫩冷冻进口牛肉真的这么没有营养吗-菲力牛肉网

进口冷冻牛肉太嫩冷冻进口牛肉真的这么没有营养吗

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进口冷冻牛肉和当地黄牛肉的区别

1、分级标准不同

进口牛肉针对牛肉的产量、质量、年龄、大理石花纹等情况有着严格的分级标准；而我国国目前牛肉分级较混乱，没有统一的行业标准。

2、屠宰工艺区别

进口牛肉屠宰加工工艺要求较高，屠宰加工行业普遍采用工厂流水线作业方式；国内则以工坊式屠宰为主，近年才出现屠宰加工流水线。另外，进口牛肉除了一般的分割，还有排酸等一系列处理过程。

3、加工形式和运输的区别

进口牛肉基于运输时间和成本考虑，目前大部分都是冷冻肉；国产牛肉大部分都是当地当天屠宰当天销售的热鲜肉。

4、口感不同

进口牛肉脂肪含量高、肉质更嫩，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性；国产牛肉脂肪含量低、肉质更紧实。

冷冻进口牛肉真的这么没有营养吗

速冻食品就是在-30至35℃的环境下，将预处理过的食品，在15分钟左右，完成冻结过程，使被冻的食品达到－18℃，然后在低于－18℃的环境下保藏和运输。

食品经过速冻加工，能降低食品基质中水分的活性，抑制微生物和许多酶的活性，降低各种化学、生化反应的速度，减缓食品腐烂变质速度，从而最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。

营养专家认为，与其他储藏食品的方式比较，在保持营养方面，速冻食品目前来讲是最好的。

所以个人认为，冷冻进口牛肉比热鲜牛肉要有营养。

新西兰冰冻牛肉可信吗

应该可信的，因为咱们国家进口牛肉主要是新西兰、巴西、澳大利亚、乌拉圭这四个国家，只要是通过了海关检验检疫部门批准的都是可以的，总之是有正规手续的进口牛肉都是可信的。希望有帮助。

文章到此结束，如果本次分享的进口冷冻牛肉太嫩和冷冻进口牛肉真的这么没有营养吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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