如何做渣渣牛肉 渣渣牛肉怎样做才好吃的做法步骤
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渣渣牛肉的正宗做法,渣渣牛肉怎样做才好吃的做法步骤
主料
牛肉三两香菜四两
花椒粒20粒盐，姜蒜，鸡精，芍粉，干辣椒，料酒适量
渣渣牛肉的做法步骤
1.牛肉切碎，加入花椒粒，盐，芍粉，料酒，老姜颗粒，腌制十分钟。
2.热锅中加入适量油，待油热后，加入干辣椒粒，姜蒜和花椒粒，等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒熟后盛出来。
3.剩下的油中倒入切好的香菜翻炒，加适量盐和少量鸡精。
4.最后把炒好的牛肉倒入香菜中再翻炒一分钟你就可以出锅了。
渣渣牛肉火锅怎么做
做法：
西红柿去皮（西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮）切小块，小米辣切小，蒜去皮。葱拍打之后切段，鲜香菇洗净，切开
将去皮的西红柿块，蒜，小米辣放入打碎器中，打至糊状
锅中热油，放入打碎的西红柿糊。翻炒5～6分钟。放入盐，适量酱油调味
火锅锅内放入高汤／水，煮沸。倒入炒好的西红柿底料，放入葱段，香菇即可
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