大汤锅土黄牛肉的做法大全,土立烧牛肉怎么做好吃
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土立烧牛肉怎么做好吃
菜谱信息
主料
牛肉:两块 土豆:三个
辅料
盐:适量 香菜:适量
生抽:适量 老抽:适量
八角:适量 葱姜片:适量
做法步骤
1.土豆洗净切滚刀块,牛肉切块,葱姜片。
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2.锅烧热油,放入葱姜爆香,放牛肉快速滑炒,滴入少许醋,炒至变色立刻放土豆,翻炒几下后入老抽生抽,加水没过土豆,
3.大火烧开,放入八角,转中小火炖20分钟,加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜。
牛大力配什么煲汤好
牛大力和牛肉一起煲汤好。因为牛大力和牛肉一起煲汤。可以让汤汁的浓稠度变得更加的粘稠,而且他们还含有淀粉的味道,这样他们就能混合出独特的香气,让我们人类吸收里面的营养,改善我们皮肤的味道,所以我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。
火锅底料炖牛肉的做法
用料
牛肉一斤
葱姜蒜适量
大料,火锅底料,香叶,干辣椒适量
酱油4勺
白酒一勺
盐适量
火锅底料炖牛肉的做法步骤
步骤1
牛肉泡水一个小时以上,期间换几次水去除血水。
步骤2
准备葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶,火锅底料多少按自己的喜辣口味。
步骤3
锅里放足够的水,放入牛肉。牛肉要炖将近两个小时,水一定要一次放够,中间不能加水。水开撇去浮沫。经过长时间浸泡去除血水,虽然还有浮沫,但浮沫的颜色不是那种土灰色,是比较白的颜色。
步骤4
加入一瓶盖白酒去腥放入所有调料。
步骤5
加入四勺酱油。搅匀。中小火炖一个小时。
步骤6
一个小时后,尝一尝咸淡,再决定放多少盐(火锅底料和酱油都是咸的)。再炖半个小时到一个小时。至软烂就可以了。
步骤7
香香辣辣可以来吃。
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