老饭骨酱牛肉几个小时,老饭骨土豆烧牛肉做法
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老饭骨土豆烧牛肉做法
食材:
酱牛肉350克、青蒜100克、食盐4克、酱油4克、甜面酱6克、葱2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克、甜酱油适量
步骤:
1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片
2.青蒜择去黄叶、根须,洗净切为3厘米段
3.大葱、姜洗净均切成丝待用
4.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,四成油温时下入甜面酱煸炒出香味
5.紧接着下葱姜丝、熟牛肉,边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油,炒2至3分钟后下入青蒜苗,蒜苗成熟后,淋入辣椒油即可出锅装盘
老饭骨老冯酱牛肉做法
主料:牛腱肉三斤;香料:桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片;
配料葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒;
调料:绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精。
关于老饭骨酱牛肉几个小时的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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