老饭骨酱牛肉葱烧海参老饭骨海鲜粥的正宗做法-菲力牛肉网

老饭骨酱牛肉葱烧海参老饭骨海鲜粥的正宗做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下老饭骨酱牛肉葱烧海参的问题，以及和老饭骨海鲜粥的正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

三叔葱烧海参完整版

食材清单:

海参5只、大葱1根、生姜5片、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、食用油适量、淀粉1勺、清水适量

烹饪步骤:

步骤1/5

海参水发后，切成条状。

步骤2/5

将海参蒸30分钟。

步骤3/5

锅中热油，放入姜片和葱条煸香。

步骤4/5

倒入海参，一同炒香。

步骤5/5

加生抽、老抽、蚝油，再倒入适量水淀粉，翻炒均匀，收汁装盘。

老饭骨八珍豆腐正宗做法

食材

嫩豆腐，虾仁，鸡肉，海参，蟹肉棒，香菇，秋葵，蚝油，盐，酱油，白糖，胡椒粉，淀粉

方法

1蟹肉棒斜切段，香菇切片、秋葵切斜段、海参斜切厚片，虾仁去虾线加入少许料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌渍几分钟，鸡肉切片也加入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟。

2嫩豆腐切块。切好的豆腐均匀的蘸上一层干淀粉。放入油锅中炸。

3锅中留底油把腌渍好的鸡片滑炒至变色捞出。

4海参、蟹肉棒、虾仁放入沸水中炒熟捞出。

5热锅凉油，放入葱姜爆香后放入香菇炒出香味。放入炸好的豆腐、滑炒好的鸡肉、焯过水的海参、虾仁、蟹肉棒。

6加入蚝油、鲜味酱油、食盐、胡椒粉、白糖。加入小半碗水。小火煨三两分钟。煨至汤汁减少，加入秋葵。大火翻炒均匀即可关火盛出。

老饭骨海鲜粥的正宗做法

1、小排骨洗净焯水备用

2、干贝、金钩（家里没有金钩的话可以用开洋掰碎来代替）洗净备用干贝用刀（片）压碎扯成小粒状

3、虫草花洗净用净水浸泡备用浸泡虫草花的水等会儿可以用来煮粥

4、准备姜末

5、将米淘洗干净，放入姜末、干贝、金钩和少许的鲍鱼汁（没有可以不放），用手搅拌均匀，然后放入排骨、虫草花（带水）盐适量，加水到规定的刻度线

6、接下来就是让电饭煲来完成煮粥的工作，通常的我都是隔夜临睡前准备的这些电饭煲预约好煮粥时间，最好是提前两小时，若是你想8点早餐的那么预约时间就设定在6点，酱紫粥可以带电保温两小时出锅的粥会很粘稠，口感很好，而且会更入味

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