土豆牛肉丸辅食一岁(这个月龄可以吃吗)
大家好，今天来为大家分享土豆牛肉丸辅食一岁的一些知识点，和奶奶给一岁宝宝喂肉丸子,这个月龄可以吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
奶奶给一岁宝宝喂肉丸子,这个月龄可以吃吗
宝宝1岁以后，很多宝妈都会逐渐给宝宝添加肉食，及时补充肉食里面的营养。但是有的小宝宝刚开始可能不太习惯咀嚼，嫌咀嚼麻烦，从而讨厌吃肉，那么这个时候肉丸就是个不错的选择哦，而且制作起来也没那么复杂，贮存时间也相对长一些，宝贝想吃的时候，随时都可以做。
那么，小编今天就分享4种辅食肉丸的制作方法，让你们的小宝贝从此爱上肉食，吃得开心，身体棒棒哒。
西红柿鸡肉丸
鸡肉富含高蛋白、易消化，西红柿酸甜可口，小宝宝都比较喜欢。
做法：
1、鸡里脊肉100克，洗干净，剁碎。
2、西红柿洗干净，放到沸水里煮软，这时西红柿皮就会自动翻开，捞出用冷水过一下，轻轻一剥，西红柿皮就剥落了。
3、把西红柿的根部切掉，用刀切碎，和之前剁的细碎的鸡肉混合在一起。
4、加入一颗蛋黄搅拌，捏成一个个小肉团。蒸锅水烧开放入肉丸，蒸15分钟左右即可。
温馨提示：
1、西红柿水分较多，充分搅拌后需要控水，否则蒸出来的肉丸就会变成肉饼哦。
2、小朋友在1岁前最好不要吃盐，1岁以后每天吃盐不超过2克。所以宝妈们可以根据宝宝年龄情况，选择肉丸中是否添加盐以及添加多少。
3、肉丸出锅后要充分晾凉再放入冰箱里冷冻。
4、宝宝吃饭最好荤素搭配，肉丸再好吃，也要宝宝吃点蔬菜比较好！
铁棍山药肉丸
食材：铁棍山药、西兰花、胡萝卜、青椒、里脊肉、面粉
步骤：
1、山药去皮切块蒸熟压泥；胡萝卜去皮切碎；青椒切碎；西兰花焯水切碎。
2、辅食机里放入姜片和里脊肉块，蒸熟，取出姜片再将里脊肉打碎成肉泥。
3、将以上食材混在一起搅拌均匀。
4、加水，再加入30克左右面粉，继续搅拌均匀。
5、手稍微湿润一些，用手捏成圆球状，盘子上涂一层油，放入丸子，以免蒸熟后粘盘子。
6、上锅开大火转中火，蒸10到15分钟就好啦。
鳕鱼土豆泥
鳕鱼营养丰富，口感细腻，搭配土豆泥，非常好吃，这也是很多小朋友喜欢的一款肉菜。
做法：
1、新鲜鳕鱼按纹理去皮去刺，剁碎，用蒸锅蒸10分钟。
2、土豆去皮洗净切块，用辅食机先蒸再搅拌成泥。注意搅拌之前倒出辅食机里过多的水，否则会太稀。
3、蒸好的鳕鱼和搅拌好的土豆泥混合到一起，充分混合搅拌，鳕鱼香味和土豆香味就混合到一起了。
4、晾凉后，装到辅食格里，冷冻即可。
蘑菇莲藕牛肉丸（1岁以上）
做法：
1、莲藕用辅食机蒸20分钟后搅拌，搅拌前先控出一半的水，防止肉丸变肉饼（PS：莲藕一定要买面的，不要买脆的）。
2、蘑菇去根去边，用中间最嫩的部位，清洗干净。热水焯5分钟后控水剁碎碎，宝妈们注意一定要剁得细一些。
3、牛肉洗干净，剁成肉馅。
4、加蛋黄将几种馅内搅拌后捏成一个个小肉丸。
5、蒸锅水烧开放入肉丸，蒸15分钟就可以啦。
怎么样？这几款宝宝超喜爱的肉丸做法是不是非常简单呢？而且都是非油炸的，宝贝们吃得健康，美妈们还能免去厨房油烟的侵袭哦！
“麻麻，我还要吃好次的肉丸纸...”
宝妈们还不赶紧做起来~
一岁宝宝牛肉辅食做法
牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。
第一阶段：7~11个月
为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。
——【南瓜牛肉粥】——
【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克
【制作方法】
1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；
2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；
3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；
4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；
5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。
——【温馨小告示】——
1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。
第二阶段：1~3岁
这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：
——【牛肉炖西红柿】——
【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片
【调料】：食盐少许，白糖少许
【制作方法】
1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；
2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；
3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；
4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；
5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。
——【温馨小告示】——
1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。
第三阶段：4~6岁
这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。
——【小炒孜然牛肉】——
【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克
【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒
【制作方法】
1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；
2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；
3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；
4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；
5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。
——【温馨小告示】——
1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。
——【疑惑解答】——
★为什么炖牛肉要加入山楂片？
炖牛肉如果方法错了炖不烂，山楂为人尽皆知的助消化食品，不仅能去腥，而且它的消化油腻肉积功效显著，炖牛肉时放几片山楂，既可以消除油腻，又能使牛肉快速熟烂。如果没有山楂，也可以在炖牛肉时加入2勺白酒或者白醋代替山楂，这样也能将牛肉炖烂，便于宝宝咬嚼更好地消化。
好了，关于给宝宝吃的牛肉该怎么做的话题，今天就聊到这里，如果你有更好的方法和建议记得与我们一起分享哦。
一岁的宝宝该怎么吃牛肉有什么好吃的辅食做法
到了宝宝一岁的时候，家长朋友可能注意到宝宝的胃口已经快速降低。这时候，小朋友们忽然开始变得偏食，一次只吃几口饭就显得没有胃口，有些甚至到了吃饭时间也不肯上桌。也是由于这个年龄段的孩子变得越来越活跃性，因此好像应当多吃一些。这一不必担心，毕竟在这个年纪，孩子的身体已经变得慢一点了，他现在不用这么多的食材。对已经加了宝宝辅食的宝宝，在一岁时，可以稍微吃一点牛羊肉（这儿指含铁量相对较高的尖肉），能帮助处于生长发育时期的小孩。并且牛肉的口感也会比较细致，肉质地紧致，能够满足这个时期宝宝每天需要的1000大卡上下热量，以满足其成长发育的需求。
那样，针对一岁的宝宝而言，牛羊肉该怎么吃呢？有什么美味的辅食做法能够详细介绍？牛肉辅食作法的分享。.西红柿牛肉汤的做法：这儿营养成分是：适量牛羊肉（这儿的推荐量是50克，合适大部分同年龄少年儿童）；2个小番茄（也是按照大部分小孩能接受的水平）；红萝卜适当（推荐量为小胡萝卜的1/2）；圆葱适度（这儿的推荐量是20克）；还要适量芡粉（肯定要根据孩子的口感，如果不喜欢可以不用加）；食用油适当；一点芝麻油。
这儿的健脾开胃作法要先将羊肉清洗，切割成合适孩子吃的一小块。将红萝卜、圆葱清洗，切片；这时，锅里加点油，将洗净牛肉块放进煸炒，再倒入以前备好番茄丁、胡萝卜丁、洋葱丁，煸炒1至2min，随后加入适量水，将锅火调至大火烧开，再改成小火炖煮，将牛肉煮至酥烂，随后倒进备好芡粉，烧开后滴进少量芝麻油。
番茄牛肉汤含有蛋白质、番茄素、铁、锌等微量元素，营养成分十分平衡，有益于提升宝宝的抵抗能力。与此同时，牛羊肉化学纤维比较粗，不容易被人体消化，能用木薯淀粉和鸡蛋清来糊牛羊肉，制成的宝宝辅食味儿会很美味、更嫩。
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