手术后炒牛肉，手术后能吃牛肉-菲力牛肉网

手术后炒牛肉，手术后能吃牛肉

大家好，今天来为大家分享手术后炒牛肉的一些知识点，和手术后能吃牛肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

手术后能吃牛肉吗

手术后能不能吃牛肉，要看哪个部位做的手术。如果只是体表肿物切除，是可以吃牛肉的。牛肉可以补充蛋白质，增加营养，也有利于患者体力的恢复。如果涉及到消化道或者肠道的手术，在术后一周之内不建议吃牛肉：1、牛肉不好消化、不好吸收，会给胃肠造成负担。2、牛肉不太利于伤口的愈合和恢复。对于腹腔内的手术，术后建议先进行流质饮食，然后再向半流食以及普通食物过渡。在术后一周左右可以恢复正常饮食，但是饮食也尽量要清淡。所以不同疾病的患者，术后饮食也不相同。

术后饮食怎么吃

在术后的饮食选择上，首先推荐多吃牛肉，在牛肉中，蛋白质的含量是要比猪肉还多的，而且因为其中的脂肪也要比猪肉更少，同时氨基酸的组成也会比猪肉更接近我们人体的需求，所以牛肉对术后的人有好处，在修复组织、补充失血的时候吃，都是特别适合的。同时心血管疾病的病人选择吃牛肉也是很适合的。

黑豆同样适合术后吃，因为黑豆属于各种豆类食物中，蛋白质的含量最高的，是要比猪腿肉还多的。同时其中含有大量的脂肪，主要属于单不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸也比较丰富，而且人体中所需要的必需脂肪酸含量也很高，其中的磷脂、大豆黄酮、生物素等物质也丰富，是术后促进恢复的好选择。

鲈鱼作为美味的水产品，其中含有丰富、容易消化的蛋白质、脂肪，而维生素B2、尼克酸也比较丰富，还有人体必需的钙、磷、钾、铜、铁、硒等微量元素。鲈鱼作为性温味甘的食物，可以有健脾胃、补肝肾、止咳化痰等作用，对促进术后恢复也有好处。

术后饮食食谱推荐

术后需要吃的清淡，素蒸油菜就不错，需要准备好小油菜500克、豆腐1块、冬菇和冬笋各需要30克、小葱3根、黄豆芽汤100克、香油、花生油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜等调味品各需要适量。首先要把葱洗净、切丝，冬菇洗净之后和冬笋、姜一起切成末，然后把油菜洗净，把豆腐压成泥，之后就可以放入冬笋和冬菇末，继续加入盐、味精、料酒、香油一起拌匀，然后和油菜一起上笼，蒸15分钟之后就可以取出，放到盘中，在炒锅中加入油少许，烧热之后再放入姜末和葱丝，炸一下，把姜和葱捞出倒入黄头芽汤，加入盐、味精、汤，撇去上面的浮沫，容纳后用水淀粉勾薄芡，之后再淋上香油浇在油菜上就可以吃了。

手术后能吃什么水果

手术后吃菠萝很不错，因为菠萝中有能够分解蛋白质的物质，这种物质可以帮助溶解组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白，所以说在手术之后吃些菠萝，可以帮助我们疏通和改善局部血液循环，消炎、消肿的效果也很不错。菠萝对促进消化、利尿也有意义，所以在术后选择吃菠萝可以对身体有好处。

手术后容易出现口干舌燥的问题，这时候吃草莓很不错，可以发挥出生津止渴的效果，而且清咽润肺的功效也很强，同时在草莓中的鞣花酸也是非常重要的，能够帮助抵抗癌细胞，而且癌症病人在术后和放疗之后吃，对身体也有好处。

术后饮食注意事项

术后的饮食要注意，首先需要控制好油脂的摄入量才行，而且油脂是包括有饱和脂肪和不饱和油脂这么两种。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，而且不管是动物性的脂肪还是植物性的油脂，都需要尽可能的减少摄入量才行。而且过多的摄入油脂之后，尤其是摄入了过量的动物性脂肪之后，会在我们小肠中产生刺激，会导致胆酸的分泌，而且肠内胆酸量如果过高，这时候就容易肠胃致癌物，是会助长癌细胞的生长。所以苏红高脂肪的饮食是术后需要避免的，会影响我们肠胃健康，还会导致术后更难恢复。

术后需要摄入足够的纤维素，因为食物中的纤维，主要是让肠道能够蠕动正常，同时还可以增加粪便的体积，这样就可以大大的减少粪便停留在我们直肠中的时间。而且结肠中如果存在有粪便，会让细菌更加活跃，还可能会产生致癌物质。同时饮食中如果缺乏了纤维之后，那么结肠中的粪便就会变得干硬，如果通过的速度比较迟缓，那么腹壁肌肉也会有变弱情况产生，会让排空的时间大大延长，如果时间太久，那么患上结肠癌的几率也会大大提高。

手术后吃牛肉应该怎样做

手术后吃牛肉应该怎样做？我认为，手术后，不应该吃牛肉，吃了牛肉，对肠胃不好，会不消化，如果你硬要吃牛肉，那么你就要拿水煮牛肉以后，再去红烧，这样吃，就没有问题的。

手术后能吃牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

每餐80克。

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

花生米牛肉汤

主料:鸡胸脯肉150克，花生米100克，牛里脊肉1.5公斤。

调料:葱3根，生姜3片，料酒25克，味精、盐各5克。

作法(1)先将牛里脊肉在开水里煮一下，捞出洗净，放入清水锅中，加入葱、姜、料酒。然后用小火炖至8成烂(剩肉汤1公斤)，取出切成5厘米长、1厘米厚的片待用。花生料在开水中浸泡15分钟，去皮洗净，加清水煮烂。(2)用刀把鸡胸脯肉剁细，与料酒、葱、姜合在一起，加入适量的水搅匀，挤出血水后，倒入牛肉汤用小火熬成清汤。(3)用1只汤斗，一边放入花生米，一边加入牛肉片，将清汤过箩也注入汤斗内，并加盐和味，上屉蒸至牛肉全烂即成。

特点:色调淡黄，汤清爽口，味美鲜香。

土豆炖牛肉

主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、豆角30克。

辅料：生姜片2片、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

作法：

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）