卤牛肉宿舍锅不好闻但肉看起来没坏-菲力牛肉网

卤牛肉宿舍锅不好闻但肉看起来没坏

大家好，卤牛肉宿舍锅相信很多的网友都不是很明白，包括在卤牛肉店买的熟食，现场用真空包装包好，放宿舍一个星期，打开后有股腥臭味，不好闻但肉看起来没坏也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于卤牛肉宿舍锅和在卤牛肉店买的熟食，现场用真空包装包好，放宿舍一个星期，打开后有股腥臭味，不好闻但肉看起来没坏的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

在卤牛肉店买的熟食，现场用真空包装包好，放宿舍一个星期，打开后有股腥臭味，不好闻但肉看起来没坏

因包装后未高温杀菌，故保质期不长。

若想食用，煮熟方可。味道难闻，食之无趣，不食也罢，免食物中毒。

卤牛肉用什么锅做好吃

一般砂锅就行

川味卤牛肉

材料

"牛肋条600g","红萝卜1条","马铃薯(中的)2～3个","牛蕃茄(中小颗)4～5颗","蒜头7～8瓣","葱4～5支","姜片6～7片","八角1个","花椒1大匙","辣豆瓣酱2大匙","米酒约2大匙","酱油1/2米量杯"

做法

1:煮一锅水可以腌过牛肉....额外放进3支葱和3片姜片,并到入适量的米酒～煮滚后放进洗净的牛肋条闷煮50分钟!(PS:牛肋条先不做切块...整条下锅煮...这样肉香味比较不会散掉!而我买的是澳洲放牧的牛肉,我觉得没什么腥味所以洗净就下锅煮了,如果有腥味可以先用热开水川烫2～3分钟再下锅煮)

2:50分钟后将牛肋条取出～牛肉汤保留不要倒掉!将牛肋条放凉后切块状备用!

3:将食材中马铃薯,红萝卜,及蕃茄均切成块状备用!葱切成段,蒜头去皮拍扁备用!

4:在锅中倒入1～2大匙的油～爆香姜片,蒜头,葱段...香味出来后放进蕃茄和红萝卜炒出茄红素!!瓦斯炉转小火～放进花椒粒和八角小火炒出香味,加进辣豆瓣酱煸炒一下...倒进酱油和米酒...和牛肉块煮滚至香味出来,再把锅里的蒜头和葱及姜捞出放进卤包带里...再把大蒜葱姜卤包放回锅里倒入做法2的牛肉汤水量已淹过食材5公分左右闷煮25分钟!

5:25分钟后放进马铃薯块再继续闷煮20分钟即可完成!!加进手工面条就成了川味牛肉面

卤肉用什么锅最好