农村人做牛肉汉堡(牛肉汉堡最正宗的做法)-菲力牛肉网

农村人做牛肉汉堡(牛肉汉堡最正宗的做法)

大家好，关于农村人做牛肉汉堡很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉汉堡最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉汉堡的家常做法

牛肉汉堡做法步骤

用料

高筋面粉250克

鸡蛋35克

牛奶110克

糖40克

盐2克

酵母4克

黄油20克

熟芝麻适量

沙拉酱适量

生菜适量

西红柿1个

炸鸡肉块3块

芝士片3片

步骤1

准备食材。

步骤2

将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。

步骤3

面包机选择揉面功能20分钟。

步骤4

20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。

步骤5

两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

步骤6

将面团揉圆，放入面包桶内发酵。

步骤7

当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。

步骤8

取出面团，排气。

步骤9

将面团等分成6份。

步骤10

将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤11

松弛好的面团再次揉圆，表面薄薄刷一层蛋液。

步骤12

沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。

步骤13

发酵好的面团。

步骤14

烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。

步骤15

烤好的面包取出晾凉。

步骤16

将面包横着一切两半。

步骤17

夹入喜欢的蔬菜。

步骤18

我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。

牛肉汉堡最正宗的做法

1/6准备好食材。生菜洗净，西红柿切片。

2/6洋葱磨成蓉，与牛肉穈混合，加入适量盐、胡椒粉、生粉、少许葡萄酒搅拌均匀。

3/6平底锅加入少许橄榄油，将牛肉糜分成三等份，煎成牛肉饼。

4/6面包丕分别抹上沙拉酱。

5/6面包底片上依放上芝士片、生菜、牛肉饼、西红柿、芝士片，最后盖上凃有沙拉酱的面包片。

单层牛肉汉堡肯德基怎么做

1：先腌制牛肉，肥瘦比例约:3：7的牛肉馅，拌入适量黑胡椒粗末、鸡蛋1个，少量酱油，生抽，盐，搅匀，用手抓匀上劲。（牛肉腌制10分钟加入盐渍好的洋葱）再腌制20分钟即可

2：白洋葱切碎，盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅

3：取适量牛肉馅做成肉饼，肉饼约厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型，差不多150克一个肉饼，先用手来回敲打，排出空气。然后可以找个比汉堡胚大一圈的容器垫上保鲜膜整形。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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