溧阳炒牛肉？为什么野猪肉不好吃？

大家好，今天给各位分享溧阳炒牛肉的一些知识，其中也会对为什么野猪肉不好吃？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

常州有什么好吃的

自助餐富都香格里拉.海鲜很好,还有烤肉,汤都不错中午78/位.晚上108/位,饮料另算爱汀堡，波斯曼，里约人巴西达枷玛,亚麻逊中午便宜一般是38/人晚上好象应该是58/人,都是不包括酒水常州大酒店自助餐,中午58元/位,晚上78/元,含饮料和冰淇凌中油大厦27楼，海鲜不错，菜的味道也可以。当然品种不如富都。但是情调好，环境优雅，还可以居高临下俯瞰南大街。晚上98元/位。酷酷韩烧烤，韩国料理，肉类为主，午餐38／位，晚餐58／位，不含酒水，有苹果汤和大麦茶可以免费提供，地址：好福记红梅公园文笔塔大门旁边火锅：1.红宝石（邮电路15号6680777）2.肥牛火锅（怀德中路2-4号66732226637460常武中路39号6301777）3.内蒙小肥羊（和平南路121号8113998劳动中路3号6657775）4.小尾羊（劳动西路26号6641717北环路29号5307171）5.草原兴发火锅（关河西路37-6号6612788清潭路102号6992788定安中路西6559788）6.银牌火锅（劳动西路391-4号6876777）7.洪炎火锅（广化街251号6600498）8.金牌火锅（清潭路4号6969778）9.千禧红火锅（劳动西路52号68577786867778）10.小天鹅火锅（局前街325-3号6628177）11.金山城火锅12.老妈火锅13.怪味楼火锅（广化街271号6675777、元丰桥6号8171977）14.小辣椒火锅15.塘桥老哥（关河西路66号6682777）16.好优多火锅17.温莎堡火锅（怀德南路56-28号68527886850777）18.阳光岛火锅（劳动西路和清谭路交界处）19.南方火锅（关河路）20.东来顺（广化街29号6641778）21.川妹子（劳动西路32号6663208）22.雨轩台湾涮涮锅（国泰名筑和平苑19号8130071）23.绿草地小肥羊（莱茵花苑1幢6857728）24.小美羊（健身路1号6801798）25.草原部落（晋陵路84号6677077）26.仙鱼舫（清潭新村中央大道6997798）27.金灿（同济花园东侧8807775）28.重庆醉鱼头（北环路）茶室：真锅咖啡武青店武青路138-10号预约电话8870002天语雅阁，无主题，亚细亚影城正对面（不记得什么名字了）10元/一位，达伽玛对面的天禧佳缘不错的,白天18，同济桥下的葡京了，十元/位，怀德苑门口，茗品咖啡还不错，就是在五楼的，坐电梯上去，环境好，人又少，白天18元/位，晚上25元/位，迎春步行街那边的左岸公社，福记北面——PAKE之约，绿岛不错,氛围好,东西又全,白天十五,晚上二十，聚合家园里面的三香茶艺35一位，清风茶语，休闲小站不错啊,奶茶巨好喝,也不过才18元一位天宁寺旁边，半岛斜对面有一家，环境和音乐都超雅的，不错，新区五月天城中路和吊桥路交*口,25路车站边有个叫"幽游"的茶座不错,本月才开.10块一个人花水木，劳动西路上，包间有沙发、电视，白天15每人，晚上20每人，包厢25每人嘉年华,在温莎堡火锅的旁边，怀德苑斜对面,白天20，晚上25广化桥名典咖啡语茶,有自助,有简餐,白天18晚上25电话3336061邮电路上的千语千寻茶室，18元一人，里面的冰激凌很好吃哦，4个人以上还有包厢，很便宜的，50元小吃：小笼包：龙凤楼，糕团店，川良美食城，正宗的加蟹小笼包：迎桂，农工商旁边的一家（关河西路和青山桥交*处），一中门口的（新坊桥脚下），局前街化龙巷面店对面，糕团店浦南那边英杰小吃店,那里的小笼包味道绝对好~~~!!而且7块钱12只~!!!!~~!!!还有北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店的粉丝汤和鸡汁汤包也超级喜欢。河海菜场那里的南京鸭血粉丝汤店的汤包，2元一笼，个小但是味道很不错，价格便宜，粉丝汤不好吃，不推荐馄饨：香当当馄饨,就金色新城大门的旁边,沿街店铺,很大的一个招牌；厨香馄饨，各处都有连锁。三鲜的鲜肉馄饨，马复兴的菜肉馄饨常武书店背后（以前的天安书城）那里有一家鸿运饭店，它的馄饨狂好吃的，是蟹黄馄饨，现点现做的，不过很贵，一碗要15大洋（10只）亿家乐馄饨,红梅新村康云明居对面福建沙县脆香馄饨，现在知道的有两家：明都大酒店对面；河海菜场那边有一家，就在鸭血粉丝汤隔壁，招牌不明显面：关河西路安利隔壁的"川龙面馆"里面的面很有特色.特别是有个叫"冰粉"的小吃很好切，青果巷附近的广悦面馆，同济桥下清凉寺旁的大头面馆粉丝汤:北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店,北大街上的回回锅贴店的牛肉粉丝和锅贴。“老牌牛肉店”吃牛肉锅贴和牛肉粉丝汤（清潭和怀德桥的）异域风情：九洲料理6631964公园路2号阿里郎韩国料理6870887劳动西路40-3号花心日本料理6807979大庙弄28号郎太郎日本料理8102283延陵西路65号釜山料理南大街步行街三楼【特色菜点】石锅拌饭印度小厨新北区新福记对面名港一捞（澳门火锅）新北区新长兴楼对面酷酷韩国餐厅订餐电话：887327957557705755779餐厅地址：武青路138号．（好福记附近．红梅公园南大门文笔塔下．半岛花园酒店对面）韩禧料理新北区美林国际村北门斜对面猴王PIZZA新北区美林国际村北门店面排酒吧：红吧和平南路45号飞吧66156796615699人民公园内夜来夜去5987697世纪明珠58号商铺卡门酒吧和平北路29号蓝调酒吧8165179天安城市花园35-36FLFAPUB13186667650麻巷1号宝来休闲彩吧8151679和平南路147号和平大厦3楼飘吧8133887常州市工人文化宫电影院后面（文物市场）东栏梨花8011398和平北路1933酒吧常州大酒店东大门(很迷离啊~~)较受欢迎，性价比较高的饭店：常州饭店，同济桥东面，感觉菜的味道，服务质量，以及价位都很不错，除了地方有点点偏经济饭店，在市政府对面的小巷子里。紧*着新世纪的。饭店很小，也很难找，没有熟人带着，还真找不到。那里的红烧大肠，炖鸡蛋很好吃，感觉像很小的时候奶奶做的菜，就是普通的价格。但是环境不好。还经常会和老爷爷老奶奶共同进餐。新区的田野乡村北环外国语学校门口的”百味煲店”，小份的煲就够三个人吃了，不需要点其他菜，一个煲足够吃了，38～48／份，味道绝对好，环境一般

为什么野猪肉不好吃？

九几年的时候，我的一位长辈不知道从哪弄来了一头野猪，大约有个两百来斤，那是我第一次看到真的野猪，它有着黑色的毛发，摸上去有些扎手，很粗糙，耳朵比家猪要小很多，两个外翻的上犬齿看起来就凶的很。

图源网络，侵删

之后，长辈请来了我们村的杀猪匠，费了半天劲才把野猪给杀好，用杀猪匠的话说就是“这货的皮比牛皮都硬，难杀得很”。从一大早忙到中午，家里大锅里的水早已经烧的滚烫，忙活了半天，我们的肚子也早已经饿的咕咕叫了。

于是，一场野猪宴就开始了，卤猪头、白灼肉、炖排骨都安排上了，我都馋得流口水了，抓了一块排骨顾不上烫嘴就啃起来了，但是想象中的满嘴飘香并没有，取而代之的是用牙撕都很难撕开的肉以及一股腥膻味。

起初，我还以为没有做熟，但是当看到所有人吃了猪头、白灼肉和炖排骨后的表情，我发现这不是没熟，就是不好吃。这时听到长辈自己嘟囔：都是猪，野猪咋这么难吃呢？这问题我当时也是一头雾水，不过，如今我搞清楚原因了，野猪肉不好吃无非就出在三个问题上：不香、难嚼以及有腥膻味上。

下面我们从这三个角度来看一下，为何野猪肉不如家猪肉好吃？

你有没有想过一个问题：为什么肉是香的？其实对于吃生肉的动物来说，鲜味就是香，人类在进化之初与吃生肉的食肉动物是一样的，而感受到鲜味其实是基因决定的，它就是TAS1R1基因。

这种基因广泛的存在于杂食性和肉食性动物之中，不过大熊猫由于逐渐的提高了吃竹子的比例，为了不让自己再馋肉，所以在演化中，大熊猫的TAS1R1基因失活了，也就是说即便吃肉，大熊猫也感受不到香了。

与大熊猫一样，人类也在不断地进化，只不过，大熊猫是吃的越来越素，而人类随着大脑的演化，肉获取的越来越容易，所以人类的TAS1R1基因不但没有失活，还变得比以前更加的活跃了。

大约在100万年前，人类的祖先可能是吃过了自然火烧死的动物肉，这一下打开了人类吃肉的新世界。于是，人类开始使用火，吃肉也由生肉变成了熟肉。

吃了经过烧烤后的肉，人类才第一次知道了肉原来可以这么香，而此时香味的来源就不仅仅是TAS1R1基因对蛋白质的感知能力了，而是变成了经过高温后脂肪刺激味觉所体会到的快感。

时至今日，也是如此，在世界顶级的牛排中，所谓的和牛、安格斯牛，它们之所以能够被世界范围内接受，有一个共同点：肌理紧致，雪花纹分布均匀。

这些顶级牛排中的雪花纹其实就是脂肪，经过高温后，脂肪溶解浸入瘦肉中，让整个牛排可以爆汁，咬上一口混合着脂肪和蛋白质香气的牛排在我们的口中瞬间爆开（等等哈，我先去煎一块合成牛排解解馋）。

而野猪肉不香的原因其实不在蛋白质上，而是在脂肪上。野猪的体脂率平均要低于8％，而家猪的体脂率平均在18.2％，是野猪体脂的2倍还要多，可能数字还不直观，我们来看一下对比：

上图中左边为家猪肉，右边为野猪肉，显然，家猪肉不但皮下脂肪比野猪要厚，在瘦肉中还有脂肪层穿插其中，而野猪肉除了皮下那几乎可以忽略不计的脂肪外，瘦肉更是血红的，没有一点点的多余的脂肪。

这就是野猪肉吃起来不如家猪肉香的主要原因。

我们常用“入口即化”来形容肉的鲜嫩，在我们常见的肉食中，除了风干的一些产品外，我们都要求它容易嚼烂，但是野猪肉比所有家养动物的肉都要难嚼很多，这是为什么呢？

我们之所以会觉得肉难嚼，主要是由三个方面的原因导致的：第一是肉中的脂肪含量，当肉中的脂肪含量较高时，在烹饪后就格外的容易嚼；第二是肉纤维的粗细程度，显然纤维越细，越容易被牙齿切断，所以更加好嚼；第三是肉的部位，通常动物肚皮上的肉（腩）要比腿上的肉更加软糯一些。（下图为炖牛腩）

顺着这三个方面，我们就知道家猪肉为何比野猪肉更容易嚼了。首先，家猪肉的脂肪含量高，其次家猪吃了睡、睡了吃，身上的肉纤维较细，而野猪属于昼伏夜出的动物，从每天的傍晚到次日的凌晨，野猪平均要走2-15公里的路去觅食，这还不算遇到天敌时奔跑的距离。

每天长时间的奔走，让野猪的肉质非常的紧实，纤维也更粗一些，所以即使取同样位置的家猪和野猪肉，口感也相差甚远。

腥膻味其实就是我们说的“野味”，因为在家养动物中，这种味道我们很难吃到，但是一旦吃中大型的野生动物，这种味道就非常的浓烈，以至于人会觉得不好吃。

那么，这是什么原因导致的呢？我认为有两个方面的原因：

首先，家猪在屠宰之后通常是会排酸的，简单地说就是将猪肉放到自然温度后，再放入冷却间，在特点的温度、湿度以及风吹下，猪肉中的乳酸会分解并蒸发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP（这是味精的主要成分之一）。

在以前，人们虽然没有冷却间，但是以前的人都“杀年猪”，冬天气温、风都能满足自然排酸的条件，所以，其中是乳酸和细胞内的大分子都能挥发和分解。

而野猪肉就不同了，人们通常将野猪杀了就吃，它体内的乳酸与大分子没有任何的变化，这是它腥膻味的主要来源之一。

其次是生存时长的差异。家猪出栏在精养的情况下最快三四个月就可以，即使在散养的情况下，也不需要一年的时间，在如此短的时间内，猪从外界摄入的东西是有限的，而且通常是单一的。但是野猪就不一样了，它们在野外什么都吃，老鼠、鸟蛋、蛇、各种植物，甚至是腐肉，它们都能吃得津津有味，而且最关键的是野猪的生长周期很长，小野猪独立生存要等到7个月以后。

雌性野猪要一年半才能繁殖，而雄野猪甚至有3-4年才能性成熟，而能被人捕到的野猪通常是年老的野猪，这些野猪在生物放大作用的影响下，其实已经累计了许多有害的物质，这也是它们吃起来有股味的原因。

我们的祖先通过不断的努力从距今约1.5万年前不断的驯化动物，充实着我们的“肉库”，让我们吃到放心、安全、美味、稳定的肉，这让我们建立了与野生动物的天然屏障，互不打扰，但是有些人偏偏对“野味”情有独钟，这使得祖先数千甚至数万年的努力化为泡影，这不仅仅是破坏自然平衡的问题，还会危害人类的身体健康。

所以，在漫长的吃肉（养殖）生活中，我们已经适应了脂肪含量较高、纤维较细、没有杂味的家猪肉，此时再去吃难嚼、有味且不香的野猪肉，这不是在单纯的满足猎奇心而杀戮吗？

江西什么茶叶最出名

问题一：江西八大名茶是指哪些？绿茶厂庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶，玉山的三清云雾等。红茶有修水的宁红。

问题二：江西的茶叶是什么茶最好？江西的名茶其实是有很多的。主要有云雾茶、狗牯脑、大鄣山、活茶、仙芝、南昌春蕾。但是您如果要买一些茶叶的话我建议您找一些实力比较强的公司的旗舰店或者直营店去购买，现在有名的茶叶经常出现一些假货，也是屡见不鲜。不要相信一些网上的信息蒙蔽了您的双眼。我自己也喝了十几年林恩茶，觉得这款茶品还是不错的。这个公司有他们自己的品牌伐江西的名茶在这个公司也是可以找到的。这些自己也可以去查看一下这个公司的实力的。好了谢谢！望采纳！！！

问题三：江西有哪些茶叶龙藤茶

江西定南龙藤茶开发有限公司生产的“客家峰龙藤茶”，采摘于赣粤闽三省交界海拔600米以上的深山林间珍稀野生藤本植物，俗称端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶）。系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄。民间饮用已有六百多年历史，我国最早的《诗歌总集》称之为古茶。《中国中草药汇编》记载：藤茶滋味甘醇，性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾防治。

定南龙藤茶开发有限公司生产的龙藤茶，经中国广州分析测试中心（国际互认机构）检测：该产品富含19氨基酸，β―胡萝卜、维生素C、维生素E及矿物质Ca、k、Zn、mg微量元素Co、Mn等人体营养物质。该公司生产的藤茶含有丰富的黄酮类物质，其主体是二氢杨梅素，它对自由基的消除率高达73.3%-91.5%，可减轻体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。还能减轻动物肝脏组织的变性和坏死程度，有保肝护肝等作用，被誉为茶中奇葩。产品多销往广东、港澳台及海外。该产品1998年列为江西省星火计划项目，2002年获赣州市“纯天然野生保健藤茶开发研制优秀奖”。

得雨活茶

得雨活茶”，是国家级龙头企业景德镇市德宇集团董事长刘浩元于1999年亲自研制成功的特殊生物保鲜技术（不含任何化学保鲜剂），并获得国家和省绿茶生物保鲜技术发明奖种科技进步奖。经生物技术保鲜的绿茶，保留了茶叶中营养物质的全部活性，数年后仍鲜味、汤色如初。为此，得雨活茶于1999年获得人民大会堂***茶而名杨全国。

为发展茶叶带动农民脱贫致富，集团以公司十农户的形式，带动周边数万农户发展茶园3万余亩。为此，2005年8月20日***中央总书记国家主席胡***，在江西省委、省***主要领导陪同下专程视察了德宇集团。***称赞集团“为农民兄弟做了一件大好事”，“对农民致富起到了很好的带头作用”。2006年集团实现综合销售收入2.4亿元，利税7800万元

九云白茶

从9月27日在北京举办的第三届中国国际茶业博览会上获悉，由靖安县选送的九云白茶获得金奖，是本届茶博会惟一获奖的白茶。

中国国际茶业博览会是我国目前惟一的国家级茶叶展会，在国内外选送的100多种名优茶中，九云牌白茶脱颖而出，获得了金奖。据了解，这次博览会共评出金奖27个，其中江西3个，除九云白茶外，获奖的还有庐山云雾、瑞金瑞雪。获得奖项的品牌茶叶将推荐给2008奥运会组委会以及国家外事部门作为“国礼茶”。

井冈山五指峰茶

茶厂位于井冈山自然保护区内的五指峰（即1990年版百元人民币背面图案），其主峰海拔1438公尺。现有茶园300亩，分布在联合国教科文组织确认的世界上现存最好的次原始森林之中，土地肥沃，雨量充沛、云雾弥漫。本厂生产的井冈山五指峰茶，采用传统工艺与现代技术相结合，用手工精制而成，具有条索紧结、白毫显露、汤色碧绿明亮、香气清高持久、回味甘甜之特点，荣获一九九九年中茶杯名优茶评比银奖。

武夷源贡茶

江西省瑞金市武夷源贡茶开发有限公司

公司介绍落归根利用环境自然调节生态平衡，按有机农业生产管理方式。武夷源出品了无污染、纯天然优质有机茶，一经推出就受到追捧和热爱成为高档最时尚品。2005年3月，经中国农科院有机茶认证中心检测认证，成为有机茶制造企业，为高品味及生活素质较高人士带来优质健康茶。

武夷源专注于高档有机茶开发，逐步加强行业稀缺资源和市场的控制力度，不断扩大市场份额和企业建设，高瞻远瞩，在企业文化和管理建设上达到国际先进水平，成为行业表率和标杆是武夷......>>

问题四：江西特产茶叶有哪些？庐山云雾吧，江西最有名得了。

云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。

另外茶叶价格波动很大单靠价格看不出好坏。比如普洱没被人炒作和炒作时候价格差几百倍。还有我喜欢的溧阳白茶前些年最好的200一斤，现在200一两也只能算比较好。但是想喝好一点的几十肯定是不够的具体多少我说不上。

问题五：江西茶叶品牌哪个比较好江西省十大名茶

宁红金毫

江西省所产的宁红，香味甜醇，茶汤似玫瑰色，叶底带花青。产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶，采摘“福鼎大白茶”良种一芽一叶初展，经自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分制成。外形紧细，金毫特显，光灿油润，香气馥郁持久，滋味醇厚，汤色红艳光亮，杯边显金圈，叶底红亮。

婺源林生

婺源林生外形索紧细如针，银绿披毫，采自平均海拔800米以上植被优质的深山中，汤色金黄而清澈，带有兰花板粟香，叶底翠绿发亮，鲜醇回甘。人们的生活水平不断提高，污染也不断扩散，林生茶因其良好的生存环境，定位于“绿色有机茶”便打败了许多的对手，加上林生茶本生的优良品质，成为茶中上品。

上饶白眉

上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种。白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；滋味鲜浓，叶底嫩绿，由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫，毛尖和翠峰三个花色。各具风格，品质皆优，总称上饶白眉。尤其是银毫，外形雪白，茶叶沏泡杯中，朵朵芽叶犹如雀舌；亭亭玉立，不仅饮后回味无穷，而且冲泡后芽叶在杯中雀跃的情景，也令人赞叹。

浮瑶仙芝

白居易的《琵琶行》里有一句：门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇，商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。浮瑶仙芝生长在这“晴天早晚遍地雾，阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境中，茶叶长年受山岚之灵气，得日月之精华，每年清明前采摘2.0-62.5px长的嫩芽，用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。故浮瑶仙芝茶具有：条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。

盘古龙珠

盘古龙珠，产于江西省于都、安远、会昌三县交界的长龙山区的盘古茶场。外形紧结园整似龙珠、色绿润披毫、香气高纯、滋味醇厚鲜爽、汤色清澈、叶底嫩绿明亮、造型富有特色。如用玻璃茶杯冲泡一杯盘古龙珠，将可观赏到林中“泉眼泪银珠上下翻滚，稍后杯底又如春天种子萌发，破土伸育”的景观。

资溪白茶

资溪白茶，产自江西省资溪县，原产于浙江省安吉县。该茶是茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名。资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

铜鼓春韵

铜鼓生产茶叶历史悠久，是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一。春韵茶叶条索坚结秀丽、金毫显露、色泽油润；味道鲜嫩浓郁、香气高远持久；叶底红嫩多芽，汤色红艳明亮。

靖安白茶

靖安白茶，江西省靖安县特产。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中。经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势。外形圆紧秀直匀整、条索天然、形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿，颇具高雅特色。

狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地，遂川三宝之一。狗牯脑成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿。

庐山云雾

庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香......>>

问题六：江西什么东西最有名？江西【名优特产】景德镇瓷器特产风物：

高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、南昌煌禽酱鸭、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、赣南脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼，黎川茶树菇，还有湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。[11]

特色小吃：

南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗等。

问题七：江西盛产什么茶这位兄弟，你好，：忽吱爆≡

问题八：江西最出名的东西是什么？江西南城:1.麻姑绿茶

江西庐山:1.云雾茶(闻林茶):2.庐山石耳

江西上饶:1.上饶大曲酒

江西婺源:1.婺源绿茶(婺绿)

江西修水:1.宁红茶2.

江西遂川1.狗牯脑茶

江西安远:1.九龙茶

江西宜丰:1.云雾毛尖茶

江西贵溪:1.龙兴铺灯芯糕

江西吉安:1.薄酥饼

江西九江:1.桂花茶饼

江西南昌:1.煨牛肉月饼2.南昌米粉3.李渡高梁酒4.安义楷杷

江西兴国:1.牛皮糖薯干

江西丰城:1.冻米糖

江西金溪:1.藕丝糖

江西宜丰:洞山延寿酒

江西高安:1.红腐乳

江西永新:1.蜜茄2.酱姜

江西进贡:1.桂花鲜姜酱菜

江西南康:1.南康辣酱2.南康辣椒酱

江西南安:1.板鸭

江西兴国:茶油

江西龙南板栗

常州有什么美食

常州美食地图

自助餐：

富都香格里拉.海鲜很好,还有烤肉,汤都不错.中午78/位.晚上108/位,饮料另算

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爱汀堡，波斯曼，里约人巴西达枷玛,亚麻逊

中午便宜一般是38/人晚上好象应该是58/人,都是不包括酒水

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常州大酒店自助餐,中午58元/位,晚上78/元,含饮料和冰淇凌

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中油大厦27楼，海鲜不错，菜的味道也可以。当然品种不如富都。但是情调好，环境优雅，还可以居高临下俯瞰南大街。晚上98元/位。

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酷酷韩烧烤，韩国料理，肉类为主，午餐38／位，晚餐58／位，不含酒水，有苹果汤和大麦茶可以免费提供，地址：好福记红梅公园文笔塔大门旁边

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龙虾：

1.民族鱼舫

2.王胖鱼头

3.杨四

4.喜洋洋

其他龙虾:

七荤八素

同济桥下的，东北水饺店（新开了个分店地址是：武宜北路290号电话：6505682小灵通：3398902老店的电话是：8829675）

新安聚丰源饭店（乘公交15路，线路：天宁寺——金太阳——火车站——大润发——三角场——东青——郑陆——新安，就在车站那地方，20元钱一斤）

老农土菜馆

清潭体育馆对面，光华路夜排挡第一摊,四川厨子烧的

湖塘乐购对面的定安路上有家盱眙龙虾馆

马公桥那里就家陈大龙虾馆

唐桥老锅的手抓龙虾

常乐酒店，大份68元外送(加5元)

香辣虾，市行政审批服务中心对面，建议不要放辣，让他单独烧

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夜宵：

光头鸡，

杨四龙虾，

城中路的饭店，福记之类的，

青果巷头、城中路上的潮州砂锅粥---好吃

光华路南方火锅那的十字路口的第一个夜排挡（他家的咸泡饭不错），

刘家香，

民族鱼舫，

王胖鱼头新推的九鼎烧，

北环，夜排挡不但多，还有露天烧烤，有家胖子烧烤，

长兴楼(天目湖鱼头：比天目湖的还好吃，醒酒用.西兰百合：很清爽的菜）

清潭路口东北烧烤的特色脆骨,常州最低价每串5毛，鸡翅膀也不错.

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正宗的加蟹小笼包：

迎桂，农工商旁边的一家（关河西路和青山桥交*处），一中门口的（新坊桥脚下），局前街化龙巷面店对面，糕团店，

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其他包子：

义隆素菜馆，劳动西路好友多对面，都是素包子

同济桥下有一店，叫大茶馆

龙丰楼

大娘水饺店（部分）

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海鲜：

博爱路一带的海鲜，妇产医院对面民航大厦边上，有条弄堂，上面有牌子：浙江海鲜，就那里面蛏子，蛤蜊等贝壳类基本18/份虾类20-25/份鱼是最贵的，在25-45/条蟹35-55/只

中天凤凰大酒店海鲜在特卖了，河虾只要35元/斤，大青蟹48元/斤，多宝鱼45元/斤，象拔蚌只要168元/斤，澳洲大龙虾只要228元/斤，如果有想再打点折的话或予留座位可以找他们的姓王的经理

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常州有什么好吃的川菜和火锅还有东北菜阿？？？

南大街多利，

一院旁边的老根.

怀德桥下的：“川渝人家”

东北菜在迎春步行街“东北人家”

常州日报社对面的巴蜀人家（川菜）

甜品点心：

九龙冰室的双皮奶，芒果米西

潮汕的木瓜鲜奶

大拇指的蛋挞

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小吃：

小笼包：

龙凤楼，糕团店，川良美食城，

迎桂，农工商旁边的一家（关河西路和青山桥交*处），一中门口的（新坊桥脚下），局前街化龙巷面店对面，糕团店

浦南那边英杰小吃店,那里的小笼包味道绝对好~~~!!而且7块钱12只~!!!!~~!!!

北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店的粉丝汤和鸡汁汤包也超级喜欢。

河海菜场那里的南京鸭血粉丝汤店的汤包，2元一笼，个小但是味道很不错，价格便宜

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馄饨：

香当当馄饨,就金色新城大门的旁边,沿街店铺

厨香馄饨，各处都有连锁

三鲜的鲜肉馄饨

马复兴的菜肉馄饨

常武书店背后鸿运饭店，蟹黄馄饨，现点现做的，不过很贵，一碗要15大洋（10只）

亿家乐馄饨,红梅新村康云明居对面

福建沙县脆香馄饨，现在知道的有两家：明都大酒店对面；河海菜场那边有一家，就在鸭血粉丝汤隔壁

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面：

关河西路安利隔壁的"川龙面馆"里面的面很有特色.特别是有个叫"冰粉"的小吃很好吃

青果巷附近广悦面馆

同济桥下清凉寺旁大头面馆

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粉丝汤:

北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店

北大街上的回回锅贴店的牛肉粉丝和锅贴

“老牌牛肉店”吃牛肉锅贴和牛肉粉丝汤（清潭和怀德桥的）

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其他：

兰陵中学与工舌路交界处的凉皮是我至尽吃过最好的凉皮

红梅乡政府对面吃正宗的西安凉皮~2元/份

勤业菜场的凉皮

常武购书中心后面二院对面有一家过桥米线

路桥旁边乐购迎桂楼上的大理春过桥米线

凉皮石家村村口(天宁寺河对面)有一家,和前面讲的是一家人,她们是姑嫂,凉皮出自一人之手

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各饭店经典美食：

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红梅公园的听松楼上的菜做的不错

花园瑞兴大酒店的牛肉烧黄豆和河豚做的相当好

唐桥老锅的手抓龙虾也不错

紫苑的鲍鱼不错

民族鱼舫的龙虾和菠萝饭!黄金鱼头！田锣！

大娘水饺的三菇

亚细亚对面的北国人家，东北酱骨和小鸡炖蘑菇不错

百岁鱼庄的金椒乌鱼、水果沙拉

光华路的古桥酸菜鱼

老浙江海鲜馆的海鲜

民族鱼鲂的鸡丝凉面、龙虾、辣子鸡

新一村的酸菜鱼

花心的鱼子料理

九洲料理的烤鱼

满圆楼的椒麻凤爪，川北凉粉，竹筒豆腐

川乐园的沸腾鱼，大佛鱼片，脆皮蹄花，酸笋烧牛肉

肥牛火锅的福寿螺，凤爪

长兴楼的凉拌蛇皮、炝虾、、桑拿基围虾、烤乳鸽、咸蛋黄锔肉蟹

川福楼的蟹黄豆花、香烤肉

鸿运饭店的腻蟹糊、盐水猪肝，油浸昂公，干虾烧豆腐，清炖乳鸽

巴蜀人家的笋烧兔肉，毛血旺

德克萨斯的牛排

必胜客的风情香鸡翼、自助沙拉

富临酒店的狗肉火锅

怀德苑问口的锦福大酒店的特色菜“卤水拼盘”真是一绝啊

五香居的牛肉也是一绝

光华路上有家北京烤鸭，味道正宗，价格便宜

会常去北环路上的“王胖鱼头”吃龙虾~泡椒风爪~印度手抛饼~鸦片鱼头~

会去“龙凤楼”吃日本豆腐

小通通饭馆（劳动西路加油站旁的）的红烧鸡爪和铁板鲳鱼

劳动西路的

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。