炸牛肉丸一斤肉需多少分欠一斤牛肉得放多少淀粉-菲力牛肉网

炸牛肉丸一斤肉需多少分欠一斤牛肉得放多少淀粉

大家好，今天给各位分享炸牛肉丸一斤肉需多少分欠的一些知识，其中也会对做牛肉丸,一斤牛肉得放多少淀粉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

做牛肉丸,一斤牛肉得放多少淀粉

牛肉与淀粉比例是10:1，1斤牛肉放50g淀粉。具体做法如下：

准备材料：牛肉500g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉50g、胡萝卜100g。

1、第一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。

2、然后碗中放入准备好的葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油。

3、接着使用筷子搅拌均匀，如下图所示。

4、锅内放油加热，放入手揉圆的肉馅，炸。

5、炸好后盛入盘中，完成了，如下图所示。

炸牛肉丸的做法

用料

主料

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牛肉2斤

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红薯淀粉2斤

辅料

姜末

一小碟

盐

少许

五香粉

2汤勺

花椒粉

1汤勺

茴香粒

一小把

鸡蛋

4个

油炸牛肉丸的做法

把准备好的牛肉、姜清洗干净。

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为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。

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牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

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把姜切成薄薄的片后，再切成丝，最后切成姜末。

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然后把姜丝、五香粉、花椒粉、盐、茴香加入牛肉中搅拌均匀，再用拳头捣一会。

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加入鸡蛋和肉馅搅拌均匀。

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红薯淀粉是循序渐进地加入，在这个过程中，根据肉馅的稀稠加入少量温水，直到把2斤红薯淀粉全部搅拌进去。

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肉馅搅拌好之后，放置30分钟。我们现在可以准备油锅了。

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先用小火将油烧温到冒小泡，然后开始下丸子，开始油不可过热，过热容易溅油，下完后改大火炸至金黄熟后捞出。

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10.

刚出锅的牛肉丸子，外酥里嫩，劲道十足，香而清新，口感超级棒！

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油炸牛肉丸成品图

炸牛肉丸放一斤姜可以吗

炸牛肉丸放一斤姜当然不可以，炸牛肉丸放多少姜取决于牛肉丸的多少，一般来说一斤牛肉丸里放20g左右的姜就完全可以了，可以根据自己的口味将姜的多少进行调整。

文章到此结束，如果本次分享的炸牛肉丸一斤肉需多少分欠和做牛肉丸,一斤牛肉得放多少淀粉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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