美国牛肉扁豆汤的做法，牛肉和什么一起吃最好

大家好，今天来为大家分享美国牛肉扁豆汤的做法的一些知识点，和牛肉和什么一起吃最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

挂面怎么煮好吃

问题一：谁知道挂面怎么煮更好吃？煮挂面的小窍门没时间做饭的时候，煮一碗美味的挂面，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。可是，许多人煮

挂面的时候常会遇到一个问题：面条表面都黏糊了，可是面心还发白发硬，没有煮透。那怎

1、先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或

但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。

2、挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少

量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的

盐和味精就不会有酸味或是苦味了，而且汤清放入青菜后还有青菜的清香，条件许可还可以

在面条里下荷包蛋哦。

3、面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做

怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

4、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。

因为挂面的盐分已经够了。要趁热吃。要不挂面就会成一坨不好吃了。

5、先将水烧开（具体用水量估计你自己已经掌握了），然后滴入一些熟食物油（如：色

拉油、熟大豆油等，这也是起码的营养的需要），滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下

入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜（菠菜最好能提前单用开水烫一下），然

后再放点味精（最好是鸡精）。一份低营养汤面就算OK了。（还是建议你起码每天能加上一

个鸡蛋）。等多操作几次以后，掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。口感发苦是因为

挂面里面含有一定量的碱，这是在制作时必须要加的成分，为的是耐煮、爽口。

6、你最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。如果嫌麻烦，也

可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。

煮挂面的小窍门

煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘

膜，煮成烂糊面。

煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅

动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条

柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、

传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

问题二：面条怎么煮才好吃在水里加一点盐面条不会糊

放了面条之后水开第一遍加一点水再开第二遍就可以吃了

把面捞起来放自己喜欢的汤和菜煮好的面不要放太久会烂掉

问题三：怎样煮面条好吃？根据我的经验，在煮面条之前

先准备一个稍微大点的容器，里面装满干净的冷水

等锅里的水少开后，把面条放下去，同时用筷子稍微拌动几下，为的是不让面条粘锅

一般来说，沸水中煮2分钟左右就可以了，当然要根据面条而定

煮至全透明时立即捞出，把面条放冷水里，同时别忘了用筷子拌动几下，然后放置一边，这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉，把锅清洗干净，准备一点佐料什么的

大概3分钟后，把冷水里的面条捞出来，这样的面条就比较好吃

问题四：挂面怎么做既简单又好吃?给你7种自己选吧：一、最简单的拌面。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：

小白菜、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注：1吃炒面的时候加点上好的醋。

2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌）面。

烧水，水要多一点，

浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

六、咖喱牛肉粉、面(汤)

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

七、最简单的红烧牛肉(粉、面）做法：

好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1―2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，

然后水开下粉、面，少许硬一点，

放在碗里，加红烧牛肉。即可。

问题五：清淡挂面汤怎么做如何做好吃主料挂面150g辅料香油适量盐适量香菜适量鸡蛋1个

步骤

清水挂面汤的做法步骤11.清水放入炒锅中

清水挂面汤的做法步骤22.水煮开后放入全麦面

清水挂面汤的做法步骤33.中火煮

清水挂面汤的做法步骤44.放入一点海天蚝油

清水挂面汤的做法步骤55.打入一个鸡蛋散放入后不停搅动

清水挂面汤的做法步骤66.放入一些香菜

清水挂面汤的做法步骤77.放入一点盐

清水挂面汤的做法步骤88.放入一点香油

清水挂面汤的做法步骤99.关火

清水挂面汤的做法步骤1010.清淡而又营养的早餐

问题六：面条(挂面)该怎么做才好吃呢？把牛肉切成细末，用干淀粉抓匀贰用，坐锅、加油，油温七成热的时候，放葱末、姜末、辣椒末炝锅，放入牛肉末，半熟的时候加醋，醋量可根据口味加减，快熟的时候放入多量蒜泥，起锅的时候放多一些香菜末，这是面条的卤。

再准备黄瓜丝做菜码，下面条、盛面、拌卤、拌黄瓜丝，吃起来，倍儿香，吃一碗、想两碗！！

问题七：白水煮面条怎么样才能煮的更好吃锅中烧较多水。取一只较大的碗，碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精，再倒入半碗开水，这就是面汤了。旋即锅中水滚，下入面条，用筷子轻轻搅几下盖上盖，大火烧开转小火，待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中，静置片刻，让汤的味道进入面里，著名的“阳春面”横空出世。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好。

汤是面的魂。

问题八：怎样煮面条将水烧开，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮法。

如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面。

要先将西红柿炒出汤汁来，然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐，煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点骸菜，就可以出锅了。

问题九：清水煮面条怎么做好吃1，面条面条

中国材质：

刘逼举1袋干黄酱，一甜面酱和半天的花园袋（剩下半袋可以做中国沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）百克，五花肉切成半厘米见方的小丁。在个多月了各种好吃的代码，黄瓜，豆芽，以及美国，俗称心脏萝卜和大豆是必要的，其他心脏白菜，青豆，豆腐干，豆角准备要连接观看。当然，生蒜是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱，姜末。

做法：

1，那么鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点酒（以蛋腥1茶匙）和盐，油热后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒鸡蛋是分散的，每个块受热均匀，锅内，用旺火在锅内迅速散筷子，鸡蛋变黄熟了盛脱颖而出。

2后，锅内放少许油，油热后，以中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点腥酒，加些酱油，然后切块盛出。

3，保持锅内煸肉的猪油，用一个碗混合蛋黄酱和酱油，用中火炒的酱，酱油是那么香。

4，酱油的香味，再倒入小方块或鸡蛋，姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水***融，那才好吃，不添加盐和糖，有自己的咸的甜辣酱，咕嘟10分钟车检查了，正看着，不混会，如果觉得干了，就少少加点水。

5，这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，泡在冷水水里面，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，再加上西方生菜丝点，甘蓝丝啥的也行。

6，豆芽，扁豆（切丝），黄豆，什么水都断生绿豆，浸泡在冷水中即可。

7，酱咕嘟好，仔细看干汁，在最后离火加入葱白，放入葱末月初集中，并采取浅蓝色焖熟温暖的优势。酱油有。

8，接下来就是面了，当然，最好是手擀的面条，不过估计大家现在先不精神，有什么样的手擀段店，那种相对粗糙的美味，裹在黄色的玉米面，一是要注意的那种冰冻面条也不错。超过煮的水，放点盐，所以烹调时表面不会粘在一起，不会做饭吸脸，一点水已经不多了三次，有一点点生，吃点东西最好，面条煮熟后，开冷水，冲掉面糊，这样滑润可口。面煮好，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心，会很咸，放入各种菜码，没有四合院

，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再次蒜，人生就是吃，喝的是由衷地感到自豪的时刻。

2，西红柿，鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

材料：

面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片

做法：

1，番茄片，两个鸡蛋，捣碎，加适量盐的蛋液，一老生姜切碎;

2，锅内放油，油热后，倒入鸡蛋炒蛋花，盛;

3，另放油，油热后，爆香生姜片，倒入西红柿翻炒至西红柿倒入水，将煎鸡蛋花将（可以加少许白糖，如果你怀疑西红柿的味道太酸的话，只是加一点点）;

4，然后加水煮入味（水可以比当汤多一点）。你大概可以煮五分钟，然后盛出面对一碗下来，加入盐（盐要多），味精，香油。

5，另起一锅烹饪排水，即倒入碗中装有西红柿汤好面，撒上香菜，香喷喷！

3，茄子，茄子侧面

中国

材料：

茄子，青椒1/2，素肉20克，拉面1束（约重120克）的

做法：

1，茄子洗净，切丁青椒，去籽，洗净，切丁，素浸泡肉，切碎。

2，水烧开，放入面条煮熟后捞出，放在碗中。

3，先烧热？杯油，炒茄子，取出软，青椒过一下捞出的方式，然后倒上，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4，加入茄子和青椒，炒匀填写，浇在面条食用。经过

美味的食谱

1茄子，切成小方块，有最好看用盐水，炒颜色很漂亮，比油温不吸太多油高一点。

2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早蠢蠢欲动。

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牛肉和什么一起吃最好

牛肉是世界第三消耗的肉品，一直是人们餐桌上最受欢迎的肉类之一。

牛肉炖/炒白萝卜。牛肉与萝卜搭配很好吃，尤其是冬天，吃着这道菜又暖和又健康又营养。因为都说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛。如果炒的话，适合将萝卜切成丝。如果炖着吃适合切小片或者切小块。

牛肉/牛杂煮大白菜/娃娃菜。牛肉不仅与萝卜一起煮好吃，而且大白菜也一样。就像火锅一样，大白菜不用炒，洗干净后下入锅内煮至熟软即可。

牛肉炒凉薯。大家应该都知道凉薯可以生吃，而且味道不错。它可以和鲜牛肉一起炒着吃。凉薯切小片，薄片。牛肉切适量，切小。这个就不用放水煮，直接炒，吃起来脆脆的，牛肉味的，非常好吃。如果炒的时候太干可以适量放点汁。

牛肉炖魔芋豆腐。魔芋豆腐本身很美味，再加上与牛肉一起炖着吃那就更美味了。先放油，放入花椒，再放入牛肉翻炒，然后放入魔芋豆腐，加蒜，也可以加入十三香等调料在锅内一起翻炒几分钟后放入水炖至熟软就可以吃了。

小炒牛肉之芹菜。芹菜炒牛肉是一道很香的下酒菜，这个不多说，做法就是直接炒就可以了，无需放水煮。主要食材就是鲜牛肉和芹菜。

小炒牛肉之酸豆角。个人最喜欢的口味就是牛肉炒酸豆角了，因为是一道非常好吃的下饭菜，当然要炒的好吃。而且食材也要好。在这里推荐这道菜，大家可以试着炒炒看，做成功了，是非常好吃的。只吃过，具体做法也不清楚，应该就是放些姜蒜辣椒等调料一起炒，不要放水了，它不是水煮菜，是爆炒类的。

牛肉炖/炒扁豆。大概每年十月份，家里种的扁豆已经在结了！这时候，有新鲜牛肉与新鲜扁豆一起做吃很美味。先炒熟，然后将其炖至扁豆熟软，这时牛肉已经入味了，家里人都喜欢吃这道菜。炖着吃掰两半大小即可，炒着吃适合切丝。炖的选全绿的那种扁豆好吃。炒的选带红的好吃。

牛肉约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

五色养生蔬菜汤

五色蔬菜汤做法：1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇一枚，以上材料洗净切成大块，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。）

蔬菜汤喝到体内，会产生三十多种以上的生物化学作用，而产生不可思议的神奇力量。能把体内所有酸毒排除。使老化细胞年轻，酸化细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，再生新的细胞，使得免疫力大增。

适合：心脏病、高血压、C型肝炎、肝脏、肾脏病、肠胃溃疡、糖尿病、皮肤炎、白血病、脑血栓、心律不齐、白内障、老人斑、黑斑、老年痴呆、风湿关节炎及现代文明病失眠者。在日本，许多被医生放弃医治的癌症患者因饮菜汤都已恢复健康。菜汤如此神奇才风行日本，被称为“二十一世纪神奇蔬菜汤”。

日本五行蔬菜汤

近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。

白萝卜———白

白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松；有很强的解毒功能。

胡萝卜———红

胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质；所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”；其木质素有十分突出的抗菌作用；其叶酸有抗癌作用；胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。

牛蒡———黄

牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位；蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”；木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚；还含有一种非常特殊的养分———菊糖（适合糖尿病人食用），是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。

白萝卜叶———青

白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。

干香菇———黑

黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质（其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌；香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。

（出处：福州晚报）

现代健康报文章

五色养生蔬菜汤

最近，在新加坡、日本、台湾等地民间流传着一种“五色养生蔬菜汤”，即将五种颜色的蔬菜混煮成汤。专家认为，“五色养生蔬菜汤”符合中医学所说的，五行调和对应身体五脏六腑的学理。

目前，“五色养生蔬菜汤”的配方、成分和煮法也在内地一些家庭主妇之间广为流传、散播。

所谓五色，即青、红、黄、白、黑，由五种不同蔬菜组成，青为萝卜叶、红为红萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

五色养生蔬菜汤的配方、成分和煮法在许多家庭主妇之间流传、散播，人人自己都能动手做。

据悉，五色蔬菜汤最先始于日本，发明者是一名叫立石和的博士，他还著书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。

书中详细记载蔬菜汤的好处、煮法，并很快在民间流传开来，许多注重饮食健康的家庭主妇，更是把五色蔬菜汤“发扬光大”。家庭主妇赵彩霞一家四口饮用五色菜汤有一年多的时间，她说是朋友介绍朋友，最后传到她那儿的。她说：“红萝卜、白萝卜、香菇之类，都是很有营养价值的蔬菜，我的朋友就是喝过觉得效果很好，所以向我大力推荐。我想多吃蔬菜对身体总是好的，而且又是很便宜的东西，试试无妨，好过我花几百块钱吃什么健康食品。”

专家观点：早在《黄帝内经》就有记载说：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。

五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方式，已成为北京等地时尚餐饮的主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可，比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专家叮咛：民间流传的养生方，虽然都是有益健康的食品，但疗效因人而异，因为每个人的体质不同，不能一概而论。凡事要适可而止，什么东西吃过量了都不会有好处，大家也不要因为市面流行什么，就一窝蜂的盲从，而应多去了解食物的价值，然后根据自己的需要进食。

详细说明：牛蒡的好处很多，牛蒡茶是新鲜牛蒡切片后制作的。

牛蒡茶可以直接泡饮更可以用于制作五行蔬菜汤，健身防衰老，对抗癌更有神奇的效果。

由于新鲜的牛蒡是有季节性的，所以到了冬天就要依靠牛蒡茶来制作五行汤了。

牛蒡五行汤的简单介绍

看这里看这里：

蔬菜汤用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或“牛蒡五行汤”。

在日本、韩国、台湾、美国正风行一种“神奇的蔬菜汤”疗法，该汤被誉为21世纪“神奇的蔬菜汤”。近来在我国也开始流行，并收到了一样神奇的效果。其方法是将东洋参（牛蒡）、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比例配合煮汤饮用即可。常饮用“神奇的蔬菜汤”便能身体强健，治愈宿疾，使许多慢性顽固性疾病逐渐消失。

为什么“牛蒡五行汤”有如此效果呢？

从人类饮食结构的变迁来看，由于现代社会生活节奏的加快，人们饮食习惯也发生了改变，早上吃油炸方便食品、中午在外吃饭、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白过多……，这些饮食习惯，导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡，使体质成为酸性。酸性体质为万病之源，而造成各种后果：癌症、高血压、心脏病、脑中风、动脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前备受瞩目的骨质疏松症……，因蔬菜缺乏而引发的疾病不胜枚举，因此，可以说“成人病就是蔬菜缺乏症”!

从中医理论来看“牛蒡五行汤”配伍——青（白萝卜叶）者入肝、红（红萝卜）者入心、黄（东洋参）者入脾、白（白萝卜）者入肺、黑（香菇）者入肾，五色滋润五脏，“五行蔬菜汤”完全符合中医理论。依五行学说言：肝属木、心（心包）属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水，五行（木、火、土、金、水）、五脏（肝、心、脾、肺、肾）、五色（青、赤、黄、白、黑），五行合一，互为表里，产生不可思义的力量！

那么，“五行蔬菜汤”的营养成份到底有那些呢？“五行蔬菜汤”的主要营养成份有维生素A（β胡萝卜素）、钙、铁、磷、镁、硒、粗纤维、鞣酸、维生素D、B群等。这其中，维生素A（β胡萝卜素），可强化免疫机能；钙、铁，可增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除焦躁；磷、镁、硒，可提升肌肉力量；粗纤维，可抑制癌症；鞣酸，可抑制发炎；维生素D、B群，可强化肾脏、肝脏、免疫机能。

牛蒡五行汤的做法与功效

一次做两日份，做好后装入玻璃容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。

基本材料：白萝卜（中型约四分之一根）；白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）；胡萝卜（中型约二分之一根）；牛蒡（中型约二分之一根）；干香菇一枚（用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳）。

基本作法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；烹煮的锅子请用耐热玻璃锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后，再用小火炖煮2小时；把菜汤替代茶水来喝。

注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质；绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅,储存也只能用玻璃玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲,水滚后,再用慢火煲1小时才可成的.不可加任何其他东西在汤内,如肉,鱼等等......

牛蒡五行汤的功效

据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果：

1、有治疗和预防癌症的效果；

2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健；

3、延缓老化，重现青春活力；

4、能治疗白内障；

5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病；

6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。

用白萝卜,白萝卜叶,红萝卜,香菇,牛蒡所熬出来的汤汁,注入培养液中的癌细胞时,在显微镜观察下,本来非常活跃坚硬的癌细胞,几分钟内就死掉了,再把汤汁给老鼠吃,老鼠活的更健康。据说立石和先生长期饮用菜汤后,身上再也找不到癌细胞了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。