冷吃牛肉价格多少钱(冷吃是什么意思)
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冷吃是什么意思
冷吃属于川菜里的辣子系统,这种叫法起源于四川自贡。
冷吃,就是将冷吃产品做好后等待冷却,休闲的时候拿出来享用,口感极佳、麻辣爽口。同时它可以和四川的火锅媲美!
冷吃起源于盐帮菜系，经烫、烧、滚、淋等12道工序加上私厨秘方的香辛料配制,以麻辣鲜香为特色,肉质滑嫩、入口化渣、油而不腻;提名的有名自贡冷吃兔、冷吃牛肉等。
冷吃牛肉可以放多久
一般30天-60天左右。
一般来说从市场上购买的牛肉因为在市场和家中间的这段路程中会有细菌滋生的可能性，所以保质期相对来说会要缩短一些，一般为30天-90天不等，具体时间需要根据牛肉的新鲜程度以及制冷机器的质量来决定。
如果购买的是原包装冷冻牛肉（直接从生产厂家拿到），则可以直接进行冷冻处理，这种牛肉的保存时间一般比较长，为3-6个月不等。
各省牛肉消费量排名
消费牛肉量最大的省份有四川省河南省内蒙古自治区宁夏回族自治区新疆维吾尔自治区自治区江苏省福建省浙江省以及黑龙江省吉林省辽宁省等
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