牛肉有肥肉吗 为什么没有肥肉
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牛,为什么没有肥肉
主要是人工选育的结果:牛直到一百多年前还几乎都是役用的:就昰耕地拉车:人们当然要选肌肉发达:沒有肥膘的:于昰这一特征就得到不断的传衍和加强:现在肉牛虽然越来越多:但还没有完全抵消以前:当然有少数肉牛品种离猪也不远了吧
牛身上白色的厚厚的像肥肉是什么
牛身上白色的厚厚的像肥肉就是牛的脂肪,民间俗语中这就叫牛油。牛虽然身上的脂肪没有猪的脂肪多,但由于它是大型的家畜,现在尤其人工饲养时不会经常走动,所以会在身上堆积大量厚厚的肥肉一样的脂肪,这种脂肪可以拿来提炼牛油。
牛头有肉吗
牛头是有肉的。而且牛肉的数量还是很多的,首先我要说的是在没有见到真实的牛之前是很难回答的。一般来说,正常的毛牛二斤半左右出一斤净肉,如果牛偏胖一点就是二斤毛牛一斤肉,如果偏瘦点就是三斤出一斤净肉。不同品种的牛,出肉率不一样,公母,大小不一样,出肉率也是不一样的。
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