脑袋磕伤可以吃牛肉吗山药 牛肉跟山药组合好不好
• 阅读 33• 作者 冬马昕靓
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牛肉山药胡萝卜羹
食材:牛肉,胡萝卜,山药,小青菜,胚芽米。
详细做法:
1:牛肉剁成沫,一勺玉米淀粉,少许辅食油搅拌均匀腌制10分钟。
2:锅中加入辅食油,油热加入葱花翻炒出香味。加入牛肉翻炒至变色,盛出备用。
3:胡萝卜,山药,小青菜分别切成小块。
4:所有食材除小青菜外全部放入炖盅里加水盖上盖子炖1小时。
5:出锅前加入青菜碎搅拌均匀焖2分钟,撒点盐调味即可。
宝宝牛肉蒸山药的做法
用料
铁棍山药半根
土鸡蛋2只
牛肉适量
山茶油少许
毛豆一小把
做法步骤
步骤1
山药削皮切片
步骤2
牛肉切成小片
步骤3
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。
步骤4
牛肉、山药和毛豆放入料理机,分离出的蛋黄也放进去。打成糊糊。我还加了一点山茶油。
步骤5
蛋白滴几滴柠檬汁打发到可以拉出直角。跟做蛋糕的要求一样。
步骤6
先用三分之一的蛋白霜和糊糊混合,然后剩下三分之二一起放进去翻拌均匀。模具内部刷点油,把糊糊倒进去,震出气泡。蒸锅上汽了放进去蒸半小时。
步骤7
凉了就可以脱模切块咯。软软香香的,C大王超爱的。
牛肉跟山药组合好不好
好。
一般来说,每100克牛肉含蛋白质19.9克、胆碱67.4毫克、亮氨酸1595毫克、苏氨酸913毫克、赖氨酸1733毫克、缬氨酸978毫克、苯丙氨酸817毫克。而每100克山药含碳水化合物70.8克,能提供327千卡的能量,除此之外,其中也含有多种矿物质以及维生素等。
牛肉和山药可以为身体提供多种养分,两者搭配着吃,还可营养互补,有利于健康。
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