天津菜罐焖牛肉怎么做 罐焖牛肉怎么做

天津菜罐焖牛肉怎么做 罐焖牛肉怎么做

大家好,天津菜罐焖牛肉怎么做相信很多的网友都不是很明白,包括罐焖牛肉怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于天津菜罐焖牛肉怎么做和罐焖牛肉怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

山东牛肉大包子的正宗做法

山东牛肉大包子的正宗做法

和面配方:

面粉:500克

酵母:5克

无铝泡打粉:6克

白糖:6克

温水:250克

馅料配方:

五花肉:400克

花椒面:4克

甜面酱:50克

老抽:25克

料酒:15克

盐:8克

味素:10克

香油:10克

姜末:30克

葱花:100克

料油:75克(料油制作方法在后面)

香菜:50克(不喜欢吃的可以不放)

白菜:适量

制作方法:

1、取一净盆将面粉倒入,加入无铝泡打粉搅拌均匀,再依次加入酵母白糖和水搅成絮状,揉成光滑的面团!醒发10分钟!

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活好的面团

2、五花肉切小块,焯水,锅中加入料油,下入五花肉炒制变色,加入甜面酱,炒至均匀,依次加入料酒、老抽、盐味素、花椒面、姜末、葱花翻炒至入味!最后淋入香油!备用!

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切小块焯水

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倒入甜面酱炒至入味

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加入各种调料

3、将白菜洗净,切成小块,加入盐,腌制20分钟,杀出水,用纱布包起攥出水分!

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白菜切小块倒入盐杀出水分

4、将炒好的酱肉倒入白菜馅里,搅拌均匀!最后加入香菜拌匀即可!

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将炒好的酱肉倒入白菜里,搅拌均匀

5、将醒发好的面团取出,搓条揪剂子,每个大约70克!包入馅料!包成麦穗饺子!不会包的可以包成大包子!

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6、起锅烧水,待水开下入包子,大火烧开转中火上汽计时蒸15分钟,关火焖2分钟即可出锅

罐焖牛肉怎么做

罐焖牛肉怎么做

原料:牛肉350克,煮土豆250克,洋葱50克,植物油30克,面粉20克,芥末酱10克,辣酱油5克,香叶半片,精盐、胡椒粉、牛肉清汤各适量。

1、将炒锅置火上,放植物油,烧热,放面粉,冲入牛肉清汤,搅匀成稀沙司。

2、牛肉洗净,切成块,撒入胡椒粉,放在热植物油中煎上色,倒入沙司锅中,放香叶、炒黄的洋葱块,用文火焖,不时搅动,待牛肉熟软时,放入芥末酱、辣酱油、精盐,调好口味,装盘,配上煮土豆上桌。特点:软烂,微辣。

缸焖牛肉的正宗做法

缸焖牛肉的正宗做法

第一、准备好所有原材料牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。

第二、牛肉清洗干净,按照牛肉的纹理,切成小块。

第三、红萝卜削皮,切成两厘米大的圆圈形状。

第四、姜切丝,蒜切片,备用。

第五、热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入牛肉,爆炒三分钟。

第六、再把牛肉和红萝卜一起倒入高压锅中,加入两碗开水,焖两个小时。

第七、两个小时后,牛肉就已经焖得比较烂了,很好吃,跟外面卖的一样,加入少许盐调味即可。

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