天津芋头烧牛肉做法?芋头蒸牛肉做法
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芋头蒸牛肉做法
步骤1
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姜切片,蒜拍开粗切。牛腱子厚切,清水一碗加一汤匙料酒泡血水三十分钟。清水抓洗干净。料酒、醪糟、姜蒜抓匀。
步骤2
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油辣子一汤匙,酱油适量,抓匀腌制三四十分钟。
步骤3
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芋头厚切,铺底,上铺牛肉铺均匀。上汽后十五分钟。
步骤4
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喜欢米粉也可以搓揉米粉一起蒸。
香芋牛肉做法
准备食材:牛排切块,洋葱切丁,芋头切块,胡萝卜切块,花菜叶切小段,青椒切小块,玉米粒,米。
热锅喷油,先将牛肉翻炒至变色,盛出备用。
不用洗锅,下入洋葱爆香炒软,下入牛肉和所有蔬菜翻炒均匀。
加入酱料老抽、生抽和蚝油各一勺,料酒三勺,五香粉、白糖和盐各半勺,翻炒均匀,尝尝味道太淡可以再加点生抽或者盐。
倒入没过食材的水,水开后将料子倒入淘过的米里,煮饭,到点歇气,开锅上桌。
芋头牛肉煲的做法
主料:芋头150克,牛肉150克。
调料:大葱15克,姜5克,大蒜20克,味精5克,盐5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)15克,苏打粉5克,吉士粉5克,黄酒10克,白砂糖10克,花生油50克。
香荔牛肉煲的做法:
1.将牛肉洗净切片,加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀,腌2小时;
2.将葱去干皮洗净切段,姜去皮洗净切片,蒜去干皮洗净切片;
3.芋头去皮洗净切片;
4.将炒锅内油烧热,放入芋头炸至变色捞出沥油,放入牛肉炸至浮起,捞出沥油;
5.将炒锅中留30克油烧热,放入姜、蒜炒香后,加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头,煮3分钟,加入葱稍煮一会儿;
7.用淀粉勾芡;
8.开锅后倒入煲锅内,放炉上用中火煮几分钟即可。
好了,关于天津芋头烧牛肉做法和芋头蒸牛肉做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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