阿拉伯牛肉的做法?阿拉伯烤牛肉的做法

阿拉伯牛肉的做法?阿拉伯烤牛肉的做法

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阿拉伯大饼抹的酱是什么

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抹酱大概有三种

一种是用番茄与辣椒红洋葱熬制的,里面加入大蒜和牛肉粒,进行熬制,口感特别香辣

一种是用奶酪与黄油制作,里面加入酸奶,加入糖浆熬制,口感是奶香甜。

一种是红色咖喱制作的香辣酱,锅中加入大蒜洋葱以及各种香料煎香,然后放入红色咖喱粉,倒入番茄进行熬制,熬制过程中加入红色辣椒粉,让酱汁味道更加辛辣,出锅时滴入柠檬汁。

阿拉伯烤牛肉的做法

阿拉伯烤牛肉的做法

食材:

牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖各适量

做法:

1牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。

2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁,

3加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可

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