六盘水新鲜牛肉怎么吃的 贵州马老五干锅牛肉做法
很多朋友对于六盘水新鲜牛肉怎么吃的和贵州马老五干锅牛肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
贵阳清汤牛肉的做法是
做法
三斤牛排骨，最好选择黄牛排，砍成小块，冷水下锅抄水，放入料酒生姜，水开一两分钟捞岀洗干净！
洗干净的牛排重新冷水下锅炖，放入适量的花椒、八角、香叶、生姜等，水开后大火炖十分钟转小火慢炖！
最后做个贵州特有的辣椒水，完美的清汤牛肉火锅就做好了！
六盘水有什么好吃的
以下是一些六盘水的代表性美食：
麻辣烫：辣而不燥、鲜香可口，是六盘水的特色小吃之一。
水煮牛肉：川菜经典美食，六盘水的水煮牛肉鲜香辣爽，口感极佳。
肠旺面：六盘水地区的传统美食，以细嫩的肠线和煮烂的豆腐为主料，搭配粗面条和辣汁，香味扑鼻，回味无穷。
能源菇煲鸡：以当地的能源菇和鸡肉为主料，满满的营养和美味。还有一些其他的地方美食，如牛杂、毛血旺等也非常值得尝试。
贵州马老五干锅牛肉做法
食材：牛肉500克、青红尖椒2根、洋葱一个、毛芹菜50克
辅料：植物油适量、盐适量、花椒20粒、胡椒粉适量、孜然粉适量、淀粉适量、生抽适量、香油少许、蒜蓉辣椒酱少许
做法
1、把牛肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右；
2、青红尖椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段；
3、热锅凉油，油热7成下牛肉片滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味；
4、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油，加羊肉片翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀；
5、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可。
关于六盘水新鲜牛肉怎么吃的，贵州马老五干锅牛肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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