重庆牛肉面名字由来的故事，重庆牛肉面的特点
大家好，今天给各位分享重庆牛肉面名字由来的故事的一些知识，其中也会对重庆牛肉面的特点进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
重庆牛肉面老汤制作方法
牛肉面汤的做法将牛肉洗净（最好再加几根牛骨头），在清水泡大约30分钟去血水。然后煮，按照吃的人数多少和次数加适量的水，锅里放入适量葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果（我放了半段大葱，一小把花椒，三个八角，两三个茴香，两大片桂皮，两个大草果)，大火煮沸后转小火炖大约两个小时，肉一般就炖烂了。
肉捞出来切片或切块备用，捞出适量的汤汁，放入绿萝卜片（萝卜片煮软即可出锅），盐、味精适量，同时煮面，面煮好后将做好的汤汁浇在面上，放入蒜苗末和香菜末，浇上辣油即可。
车模李凉凉生活所迫重庆开面馆，刚开业人气爆棚，跨界有前途吗？
任何事情都是人干的，只要用心，在能力范围内，应该都可以有所作为。一个人不可能一辈子只干一件事，是不断的选择中。这是人生的一部分。
重庆牛肉面的特点
重庆的牛肉面有其独特之处。主要表现在色香味俱佳。与面搭配那是让人口水流。面条散爽牛肉烂香入味，配上重庆小面的红油特色调料，再撒上几根香菜，那味道真是让人食后不忘！之所以在重庆能够经久不哀成为重庆小面的一个主打品种，那是绝对值得一品的！
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