超市的盒装牛肉需不需要洗，吃用前要洗吗-菲力牛肉网

超市的盒装牛肉需不需要洗，吃用前要洗吗

大家好，今天来为大家解答超市的盒装牛肉需不需要洗这个问题的一些问题点，包括在超市买回来的盒装冷冻牛肉卷,吃用前要洗吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉买来要洗吗

虽然从市场买回来的新鲜牛肉，都通过了食品卫生规定检验合格的标准，但在运输和交易牛肉的过程中，或多或少牛肉表面都会带有灰尘、脏物、细菌等物质，如果不经过清洗就直接烹饪牛肉食用的话，可能会对健康存在危害，但如果是超市里买的那种腌制好的牛肉制品，就无需清洗，可直接进入烹饪步骤食用。

1、首先将买回来的新鲜牛肉放入锅中。

2、然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水）。

3、是往温水中加入适量食用盐，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉，脏东西会主动往外逃，血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

4、然后将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了，这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

通常一斤牛肉浸入水中半个小时即可。

牛肉泡血水的具体时间，根据牛肉的多少而定，如果牛肉量较多，那么相对浸泡时间长一些，大约1小时为宜，还需中途搅拌一下，有利于血水的流出，如果只是半斤或一斤牛肉的量，则只需泡水半小时即可，注意不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。

如果是想吃肉质软嫩一些的牛肉，还可将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，或者在牛肉上覆盖菠萝切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉会得软嫩可口。

不要洗。

买回来的牛肉不要清洗，因为要是用自来水清洗的话，牛肉会吸收很多水分和细菌，是不利于保存的，如果是放入冰箱冷藏，只需将鲜牛肉用保鲜膜或保鲜碗密封好，避免肉类串味即可冷藏保鲜，但若是冷冻话，需先将买回来的牛肉切成小块儿，这样再吃的时候化冻比较快，可以节省时间，然后在每一块牛肉的两面均匀抹上一些白酒，有杀菌和防腐的作用，以延长它的保存时间，再用保鲜膜或锡箔纸包裹住，防止新鲜牛肉中的水分流失，吃牛肉的时候提前拿到保鲜室里面解冻，这样冷冻的牛肉跟新新鲜买的差别不大，非常鲜嫩好吃。

盒装肥牛卷要不要洗

不用洗。盒装的肥牛卷比较薄，若用水清洗容易洗烂，会降低肥牛卷的口感。在购买肥牛卷时要在正规的超市或者店铺购买，并且要观察肥牛卷表面的颜色是否新鲜，若颜色呈现暗红色，则是放置许久的肥牛卷，还可以用鼻子闻一下盒子，确保肥牛卷没有异味。

肥牛一词源于美国，后传入中国香港，日本都等地，90年代由东方肥牛王引入香港的时尚肥牛火锅传入中国内陆，东方肥牛王开创肥牛火锅历史之先河，当时肉品，许多都是美国，日本进口，随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场蓬勃发展，许多中国牛肉生产厂家生产肥牛。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

在超市买回来的盒装冷冻牛肉卷,吃用前要洗吗